“芝麻很小，兩萬(wàn)粒才一兩重，但是，芝麻生產(chǎn)不是小事，需要各級(jí)政府農(nóng)業(yè)部門(mén)加以重視。”近日，中國(guó)農(nóng)科院油料所芝麻團(tuán)隊(duì)首席專(zhuān)家張秀榮研究員說(shuō)，“聞名遐邇的孝感麻糖、黃石港餅、襄陽(yáng)麻油，必須用優(yōu)質(zhì)芝麻作原料；武漢人愛(ài)吃的熱干面，其特色風(fēng)味也離不開(kāi)香濃的芝麻醬。”

　　近年來(lái)，湖北省芝麻越種越少，令人擔(dān)憂。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，湖北省芝麻種植面積*曾達(dá)到331萬(wàn)畝，現(xiàn)已縮減至150萬(wàn)畝左右。

　　芝麻近年來(lái)越種越少，主要原因是機(jī)械化程度低，生產(chǎn)成本高。鄂州市粑鋪村種植大戶(hù)許從元算過(guò)一筆賬：全人工種芝麻，僅收獲環(huán)節(jié)，包括割倒、扎捆架曬、脫粒2遍、移出秸稈，每畝需要3至4個(gè)人工，以一個(gè)工100元計(jì)算，成本就是300元至400元。而采用中油所的聯(lián)合機(jī)收技術(shù)，每小時(shí)收獲5到6畝芝麻，成本大幅度降低。

　　其實(shí)，芝麻市場(chǎng)行情很好。今年，芝麻收購(gòu)價(jià)約為5.5元/斤，芝麻油市場(chǎng)價(jià)約30元/斤，供不應(yīng)求。種一畝芝麻，農(nóng)民可獲得收益700元至800元。“就種植面積而言，湖北省排第二，略低于鄰省河南；而單產(chǎn)100公斤左右，位居全國(guó)之首。湖北省芝麻主要種植在崗地坡地、江灘地，品質(zhì)好，風(fēng)味佳，歷史上襄陽(yáng)芝麻馳名中外。”張秀榮說(shuō)，“只要加把勁，讓湖北芝麻成為全國(guó)*，恢復(fù)湖北芝麻生產(chǎn)和特色優(yōu)勢(shì)，大有可能！”

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