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　　今年57歲的陳順虎是高淳陽(yáng)江鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖戶，養(yǎng)蟹已有20多年，家有蟹塘28畝，目前螃蟹已基本賣完。他養(yǎng)的螃蟹規(guī)格大有“顏值”，總能賣到市場(chǎng)*的價(jià)格，每畝收入超萬(wàn)元。問(wèn)他養(yǎng)殖秘訣，他笑著說(shuō)：“吃得好就長(zhǎng)得好。”

　　老陳一直按照高淳區(qū)農(nóng)業(yè)局水產(chǎn)養(yǎng)殖專家研究出的螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖模式進(jìn)行養(yǎng)殖，給螃蟹喂“三葷三素”，即螺螄、小魚、小蝦，大豆、玉米、水草。他說(shuō)，螃蟹養(yǎng)殖離不開螺螄，蟹苗剛下塘?xí)r，螺螄可以凈化水塘水質(zhì)，螃蟹慢慢長(zhǎng)大，螺螄又是螃蟹的*飼料。因此，他一直堅(jiān)持買*的螺螄。

　　周天壽就是老陳家螺螄供貨商，也是高淳有名的螺螄經(jīng)紀(jì)人，他*早也是螃蟹養(yǎng)殖戶，在養(yǎng)殖過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)螺螄的巨大市場(chǎng)后，進(jìn)入螺螄市場(chǎng)。

　　“*初只有十來(lái)家在離水產(chǎn)市場(chǎng)約1公里的地方路邊交易，后來(lái)從事螺螄生意的人越來(lái)越多，為了安全和有序，區(qū)政府在就近區(qū)域辟出一塊空地，設(shè)為螺螄市場(chǎng)，派專人進(jìn)行市場(chǎng)管理。”周天壽說(shuō)。

　　每年4-7月間是螃蟹食用螺螄的高峰期，也是螺螄銷售旺季，每天晚上都有兩三百輛運(yùn)輸車出入。周天壽一年能賣出600噸螺螄，年收入約40多萬(wàn)元，他坦言“比養(yǎng)螃蟹還劃算”。

　　螺螄市場(chǎng)負(fù)責(zé)人高建明介紹，每畝蟹塘要投放1噸螺螄，目前整個(gè)螺螄市場(chǎng)從業(yè)者約有五六百人，僅市場(chǎng)內(nèi)交易額就能達(dá)2億元。

　　固城湖螃蟹不僅吃得好，“住”得也好。高淳水產(chǎn)專家、固城湖螃蟹研究所負(fù)責(zé)人陳賢明從事水產(chǎn)研究三十多年，在他的帶領(lǐng)下，研究出一套生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

　　“優(yōu)質(zhì)水環(huán)境是養(yǎng)好螃蟹的關(guān)鍵條件。”陳賢明說(shuō)。在外部大環(huán)境上，高淳實(shí)施綠色發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提升水質(zhì)。對(duì)蟹塘小環(huán)境，則利用水草、螺螄及固城湖水，為螃蟹營(yíng)造干凈且營(yíng)養(yǎng)豐富的生態(tài)。

　　一種名叫輪葉黑藻的水草成為螃蟹生態(tài)養(yǎng)殖不可缺少的一部分，因此帶動(dòng)水草產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展。高淳椏溪鎮(zhèn)成為全國(guó)聞名的水生植物種植基地，水草遠(yuǎn)銷上海、浙江、臺(tái)灣等地，種水草效益遠(yuǎn)高于種水稻。王田福是椏溪鎮(zhèn)*早一批種水草的農(nóng)戶，1999年就成立了高淳田福水草種植合作社，村里20多戶村民紛紛跟著他改稻種草。

　　高中畢業(yè)的王田福不斷鉆研水草養(yǎng)殖，自學(xué)專業(yè)知識(shí)，并購(gòu)買顯微鏡等器具，觀察各種水草的微生物種類和含量，從*早的單一品種輪葉黑藻，培育出15個(gè)品種，業(yè)務(wù)從單純的水草養(yǎng)殖擴(kuò)大到水生態(tài)修復(fù)，年收入達(dá)60萬(wàn)元。

　　螃蟹的規(guī)格和存活率則由苗種決定。陳賢明介紹，多年來(lái)，高淳固城湖螃蟹的蟹苗來(lái)自山東等地，為了培育更優(yōu)的蟹苗，高淳建立*個(gè)*長(zhǎng)江系中華絨螯蟹原種場(chǎng)，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩占尤胄访琊B(yǎng)殖。

　　“80后”周平是高淳區(qū)淳溪鎮(zhèn)大豐圩的螃蟹養(yǎng)殖戶，已有15年養(yǎng)蟹經(jīng)驗(yàn)，家里80畝蟹塘有50畝用于蟹苗養(yǎng)殖。他說(shuō)，總結(jié)多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖蟹中一方來(lái)自本地，一方來(lái)自長(zhǎng)江水系野生，這樣的組合孵化出的蟹苗品質(zhì)更優(yōu)、存活率更高。目前，周平養(yǎng)殖的蟹苗已經(jīng)獲得周圍蟹農(nóng)的認(rèn)可，每年春節(jié)后供不應(yīng)求。

　　據(jù)介紹，高淳全區(qū)蟹苗養(yǎng)殖面積超過(guò)8000畝，約有1.3億-1.5億只螃蟹，約占全國(guó)長(zhǎng)江水系蟹苗總量的30%。

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