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　　“這蒜怎么是黑色的，能吃嗎？”兩位客商同時(shí)發(fā)問。

　　“這種大蒜是黑色的，只有一個(gè)蒜瓣，而且還很甜，您可以品嘗一下！”黑大蒜銷售方向客商們熱情推介。

　　在蘭考展廳內(nèi)看到這種黑大蒜后，客商們饒有興趣地駐足圍觀。

　　有的客商在一旁觀望，也有客商則是抱著嘗鮮的態(tài)度，剝掉蒜皮直接放在嘴里。

　　“真好吃！味道有點(diǎn)像桂圓干，很甜，很軟糯。”一位來自杭州試吃的客商說道。

　　一會(huì)兒工夫，在蘭考展臺(tái)前，這種特殊的黑大蒜引發(fā)了不少客商的興致。

　　原來，這種黑色大蒜產(chǎn)自蘭考，是由河南禮御尚品食品有限公司出品，由本地生產(chǎn)的有機(jī)大蒜經(jīng)過高科技發(fā)酵制作而成，產(chǎn)品富含氨基酸，具有*的保健功能，因此價(jià)格也相對很高。

　　在展臺(tái)內(nèi)，河南禮御尚品食品有限公司董事長黃寶強(qiáng)一邊給客商發(fā)著自己的名片，一邊推介產(chǎn)品。他告訴記者：“黑蒜其實(shí)就是大白蒜的發(fā)酵版，黑蒜在進(jìn)行發(fā)酵成熟的過程中，強(qiáng)化了原來所固有的成分力量，在這基礎(chǔ)上又產(chǎn)生了全新的成分，使它的保健效果變得更加強(qiáng)大。從工藝上來說，黑蒜是由生大蒜經(jīng)特殊工藝技術(shù)加工制作而成的。它在保留大蒜原有成分的基礎(chǔ)上，又把生大蒜本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體所必需的18種氨基酸，比鮮大蒜多了一種必需氨基酸——色氨酸，進(jìn)而被人體吸收，且沒有任何副作用。可以說，黑蒜完全保留了原大蒜的藥理成分，這些藥理成分和其中所含的營養(yǎng)素使得黑蒜具有很多保健功能，是一種很好的現(xiàn)代保健食品。”

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