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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜專(zhuān)家面對(duì)面】提問(wèn)：韭黃的種植方法是什么？ 

　　韭黃是百合科多年生草本植物，為韭菜經(jīng)軟化栽培變黃的產(chǎn)品，別稱(chēng)韭芽，完全在黑暗中生長(zhǎng)，所以無(wú)法合成葉綠素。下面簡(jiǎn)單介紹一下韭黃的種植技術(shù)：

　　種子處理

　　首先要進(jìn)行品種和土地的選擇，盡量不接重茬地或蔥蒜茬地。然后對(duì)種子進(jìn)行處理，用不超過(guò)53℃的水浸泡種子，浸泡10多個(gè)小時(shí)后用2～3‰多菌靈干濕性粉劑拌種待用。

　　整地作畦

　　1、育苗畦：畝用種量2.5斤，每?jī)捎妹绱?平方米，畝用苗床75平方米。育苗畦寬1～1.4米，整地時(shí)不施或少施基肥，深翻30厘米左右，翻后用爪溝擋平，穿平底鞋踩平，再擋平定型。

　　2、定植畦：韭黃苗定植畦要干地整畦，干畦開(kāi)溝澆水。定植畦為東西走向，北側(cè)與西側(cè)夾風(fēng)障，畦寬2.2米，長(zhǎng)30米，兩畦間距1.4米，每隔兩畦夾風(fēng)障子一道，風(fēng)障子高1.5米。

　　定植準(zhǔn)備

　　1、育苗：育苗前將準(zhǔn)備好的育苗畦澆透水，用多菌靈均勻拌種后播種，再?lài)娛?%辛硫磷顆粒劑。

　　2、蓋膜：韭菜種子播種后用過(guò)篩表土覆土0.5～1厘米后立即擋平，噴施禾草凈等，蓋好地膜，兩側(cè)用土壓實(shí)。

　　3、追肥：當(dāng)韭黃苗有80%露頭時(shí)撤掉地膜，長(zhǎng)到五片葉前后5～7天澆*水，分二次畝隨水追肥尿素7.5～12.5公斤，移栽前5～7天停止?jié)菜?/p>

　　定植管理

　　1、適時(shí)整畦：重點(diǎn)把握畦土濕度適中。

　　2、施足底肥：畝施農(nóng)家肥萬(wàn)斤，配施生物肥20公斤、尿素或二銨20公斤、過(guò)磷酸鈣150公斤、硫酸鉀35公斤，肥土充分混合均勻。

　　3、及時(shí)移栽，合理密植：當(dāng)韭黃苗長(zhǎng)到4～5片葉子時(shí)即可進(jìn)行移栽，要按合理密度移栽，定植深淺要得當(dāng)。

　　4、恰當(dāng)用藥：韭黃苗定植后順壟在韭根上撒施5%辛硫磷顆粒劑和25%多菌靈可濕粉劑，每畝用藥各2.5公斤，然后覆土。栽后5～7天噴藥*。

　　5、肥水管理：韭黃需肥量大，要根據(jù)不同時(shí)期的不同需求來(lái)合理施肥。

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