近年來，云南臨滄鳳慶縣把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為提升生態(tài)價值、社會價值、增加農(nóng)民收入的重要舉措抓落實，全縣累計建成核桃基地170萬畝，年產(chǎn)量10.35萬噸，種植面積和產(chǎn)量均名列全省前茅。

　　為全面推進核桃產(chǎn)業(yè)提質增效、創(chuàng)建“一縣一業(yè)”示范縣，擦亮“綠色食品安全牌”，爭當生態(tài)文明建設排頭兵，該縣以實施一個基地管護、一個加工流程、一個產(chǎn)品質量、一個倉儲管理、一個組織體系“五個ー”標準，推進核桃有機化、標準化、規(guī)模化、品牌化、持續(xù)化“五化”發(fā)展，采取統(tǒng)一標準、品牌、定價、包裝、宣傳推廣、平臺銷售、價值核算“七統(tǒng)一”措施，組建核桃水洗果聯(lián)盟，有效破解核桃產(chǎn)業(yè)有產(chǎn)品缺標準、有數(shù)量缺規(guī)模、有市場缺品牌等問題，推動核桃產(chǎn)業(yè)*發(fā)展、核桃產(chǎn)品*增收、核桃產(chǎn)能*提升。

　　建立基地管護標準，推進有機化發(fā)展。推行科學嚴格的管護標準和數(shù)字管控質量標準，重點抓好核桃科學管護、間密提質、綠色有機認證。目前，全縣已認證核桃綠色有機基地26.9萬畝，近3年綠色有機化水平平均增幅達3.7%。

　　建立加工工藝標準，推進標準化發(fā)展。按照“抓中間帶兩頭”的思路，培育千戶初制加工小龍頭推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級計劃，從核桃青果脫皮、核桃青果清洗、核桃果烘烤、核桃果篩選“四個環(huán)節(jié)”，制定科學的核桃初加工流程工藝標準，實行以獎代補扶持企業(yè)達標達產(chǎn)，提高工業(yè)利用原料質量，提升核桃初加工能力和水平。目前，投入補助資金1200萬元，建成核桃初制加工小龍頭63個，按照加工流程標準生產(chǎn)加工的核桃產(chǎn)品每公斤提高4元以上。

　　建立產(chǎn)品質量和倉儲管理標準，推進規(guī)?；l(fā)展。制定核桃大果、中果、小果三個類別四個等級質量指標標準，加快產(chǎn)品質量追溯體系建設，實施核桃產(chǎn)業(yè)園建設和核桃全產(chǎn)業(yè)鏈項目開發(fā)，啟動6.4萬平方米園區(qū)標準廠房暨雙創(chuàng)項目，推進以核桃為主的特色化、專業(yè)化、綠色化、規(guī)?；膱怨庸@區(qū)。

　　建立組織體系標準，推進品牌化持續(xù)化發(fā)展。建立“龍頭企業(yè)+初制小龍頭+合作社+果農(nóng)”的經(jīng)營模式和利益聯(lián)結機制，嚴格按照標準生產(chǎn)水洗果，先后引進了混合所有制臨滄工投順寧堅果開發(fā)公司、慶豐科技公司、一葉生物科技公司等5戶核桃精深加工企業(yè)入駐核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育核桃農(nóng)民專業(yè)合作社255個。

　　成立核桃水洗果聯(lián)盟，抱團發(fā)展建立核桃產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一的發(fā)展定位、統(tǒng)一的品牌、統(tǒng)一的標準、統(tǒng)一的價位，實行組織化運營，增強抗風險能力，延長產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值，打造云南統(tǒng)一規(guī)范的核桃殼果品牌，由聯(lián)盟制定核桃殼果初加工標準化體系，規(guī)范初加工工藝流程，對核桃剝青后及時清洗表皮、熱風烘干，實現(xiàn)核桃殼果外表清潔，統(tǒng)一提高殼果品質質量。聯(lián)盟參與企業(yè)在轄區(qū)廣泛推廣無煙烘烤站建設，普及水洗果加工工藝，提升核桃初加工能力和水平，加快“三品一標”示范基地建設。以核桃殼果初加工標準化倒逼核桃基地有機化、標準化推行“聯(lián)盟加盟公司+烘烤站+合作社+農(nóng)戶+基地”的運營，切實加快“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品”和“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”三品一標示范基地建設。力爭用3年時間，將聯(lián)盟總公司培育成為云南*具影響力的核桃產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品品相品質均高于全國同行業(yè)水平，產(chǎn)品產(chǎn)值達到國內(nèi)領先水平。同時，鳳慶及時成立了聯(lián)盟服務協(xié)調(diào)工作領導組和辦公室，安排聯(lián)盟組建工作經(jīng)費80萬元，全程幫助企業(yè)做好聯(lián)盟注冊、登記、組建、政策支持等服務保障工作，普及核桃水洗果。

　　力爭到2020年，全縣核桃產(chǎn)業(yè)有機化、標準化、規(guī)?；?、品牌化、持續(xù)化、成長性水平指標明顯提高，認證核桃綠色有機基地50萬畝，建成省級以上專業(yè)合作示范社15個，新增核桃標準化初制小龍頭100戶，培育省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)10戶，實現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值50億元以上，核桃產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值平均增幅達13%，加工產(chǎn)值平均増幅達20%，龍頭企業(yè)銷售收入平均增幅達15%，綠色化水平指標平均增幅達17%。

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