民以食為天，農(nóng)以種為先。滬上*稻米類國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“松江大米”遠(yuǎn)近聞名，其主要品種“松1018”在近期舉行的全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)中摘得“國(guó)字號(hào)”金獎(jiǎng)，讓這個(gè)松江人自主培育的優(yōu)良水稻品種香飄四方。

　　本次鑒評(píng)會(huì)由全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心和國(guó)家水稻良種重大科研聯(lián)合攻關(guān)組主辦，全國(guó)各地選送了41個(gè)優(yōu)質(zhì)粳稻品種和62個(gè)優(yōu)質(zhì)秈稻品種，以日本漁昭越光為粳稻對(duì)照品種、泰國(guó)香米為秈稻對(duì)照品種，分組進(jìn)行了食味品質(zhì)鑒評(píng)，評(píng)鑒起點(diǎn)高、權(quán)威性強(qiáng)。由松江區(qū)農(nóng)技站自行選育的“松1018”憑借氣味、外觀、適口性、滋味等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，喜獲粳稻類金獎(jiǎng)。

　　“松1018”在全國(guó)舞臺(tái)上摘得桂冠，背后是長(zhǎng)達(dá)10年的選育。松江區(qū)農(nóng)技站*農(nóng)藝師、“松香粳1018”育種人陸銘昌介紹說(shuō)，松江區(qū)從2008年起就開始了選育。“從種子雜交到選育，再到一年年試種后品性穩(wěn)定，一晃就是10年。”陸銘昌說(shuō)，選育過(guò)程中*關(guān)鍵的是堅(jiān)持，堅(jiān)持下來(lái)才收獲了現(xiàn)在口感好、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)水稻品種。

　　外觀光澤透亮，稻米清香味濃厚、松軟適口，這樣的“松1018”獲得了評(píng)委的認(rèn)可，也得到了市場(chǎng)和農(nóng)戶的肯定。中晚熟的“松1018”和早熟的“松早香1號(hào)”一道，成為“松江大米”主力軍，2018年，“松江大米”種植規(guī)模3.59萬(wàn)畝，其中“松早香1號(hào)”1.1萬(wàn)畝、“松1018”2.49萬(wàn)畝。因?yàn)槭袌?chǎng)供不應(yīng)求，“松江大米”2019年的種植面積計(jì)劃在往年的基礎(chǔ)上有所增加，預(yù)計(jì)達(dá)到3.9萬(wàn)畝。

　　作為稻米之鄉(xiāng)，松江的土壤主要為適合水稻生產(chǎn)的青紫泥，有機(jī)質(zhì)含量豐富，養(yǎng)分充足，上世紀(jì)50年代選育的優(yōu)質(zhì)糧食品種松江“老來(lái)青”早已聞名滬上。隨著人們生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)稻米品質(zhì)要求更高，松1018”這樣的優(yōu)質(zhì)“松江大米”“契合市場(chǎng)消費(fèi)需求，也勾起了上海市民“舌尖上的記憶”。

　　同時(shí)，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)，以“松1018”為代表的“松江大米”的種植，也帶動(dòng)了松江種糧戶的增產(chǎn)增收，陸銘昌同記者算了一筆賬：“高產(chǎn)稻一畝收成800公斤，收益1800元，松1018’畝產(chǎn)保‘守算可達(dá)800公斤，脫粒后的大米有400多公斤，按平均每公斤售價(jià)9元計(jì)算，畝產(chǎn)收益可以達(dá)到3780元，在原來(lái)的基礎(chǔ)上翻一番。”陸銘昌算的是松江種糧戶實(shí)實(shí)在在的增收賬。

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