“你買的菜到了，”生鮮電商領(lǐng)域如今又現(xiàn)“新”風(fēng)口。日前，美團(tuán)買菜、盒馬菜市相繼開業(yè)，叮咚買菜和樸樸超市則于近幾月相繼獲得新融資……它們的共同特征是：通過前置倉，瞄準(zhǔn)社區(qū)，在30分鐘內(nèi)為1公里或1.5公里內(nèi)于線上點單的消費者送貨。生鮮電商平臺通過前置倉實現(xiàn)極速配送，本不是新鮮事。但是，這一細(xì)分領(lǐng)域卻于近期引起密切關(guān)注，并吸引互聯(lián)網(wǎng)巨頭們紛紛跟進(jìn)。這一很“重”的模式，能在盈利困難的生鮮電商賽道堅持到*后嗎？

　　1 前置倉型生鮮電商受寵

　　近日，記者在蘇寧小店App選購了帶魚和梨并下單。約30分鐘后就從配送員手中接到貨品。配送員鄧先生表示，這家蘇寧小店平日線上訂單基本來自所在社區(qū)內(nèi)和臨近社區(qū)的消費者。

　　誕生于2018年年初的蘇寧小店主要受眾為社區(qū)居民，主營產(chǎn)品包括生鮮、食品飲料及日用品等，采用實體店+App雙店模式，還擬在店面附近布局建前置倉。上月底，蘇寧小店在廣州上線了*前置倉。當(dāng)前，蘇寧小店App上并無蔬菜。但據(jù)透露，蘇寧小店生鮮類業(yè)務(wù)——蘇寧菜場將于4月下旬上線。

　　除了蘇寧，盒馬菜市在上海一些社區(qū)開設(shè)兩家盒馬菜市，模式與盒馬鮮生類似，但更聚焦于社區(qū)。據(jù)盒馬CEO侯毅透露，盒馬還將推出盒馬小站，相當(dāng)于前置倉，為盒馬無法滲透的區(qū)域提供外送服務(wù)?？梢?，盒馬的兩大新業(yè)態(tài)與蘇寧小店有相似之處。

　　另外值得注意的是，近日，在上海運(yùn)營兩個月的美團(tuán)買菜進(jìn)入北京，其在已上線該業(yè)務(wù)的社區(qū)里設(shè)立前置倉，只做線上生意。

　　主打前置倉的生鮮電商，被多家互聯(lián)網(wǎng)巨頭看好。正在形成2019年年初至今為數(shù)不多受到廣泛關(guān)注的電商新風(fēng)口。

　　2 新零售生鮮電商也忌憚

　　其實，這并非完全新的風(fēng)口。2013年，在中國O2O進(jìn)入高速發(fā)展期后，出現(xiàn)了一些主打生鮮極速配送服務(wù)的生活服務(wù)乃至生鮮電商平臺。

　　2014年，每日優(yōu)鮮成立，并布局前置倉，建立起“城市分選中心+社區(qū)前置倉”的二級分布式倉儲體系。同年，廣州曾誕生一家要做一個1小時送貨到小區(qū)住戶家里的電商平臺——“小區(qū)快點”，模式也是自采商品、自建倉儲、自有配送。但它只活到2016年。

　　時隔數(shù)年，2018年下半年，通過前置倉實現(xiàn)極速配送的生鮮電商模式翻紅了。同是2014年上線的叮咚小區(qū)，2017年決定聚焦“買菜”，并更名為叮咚買菜。在7個月間，其完成了驚人的5輪融資。樸樸超市則于今年3月獲得B1輪融資。盒馬CEO侯毅坦言“叮咚買菜讓盒馬鮮生感到了壓力”，有傳言稱永輝超市欲收購樸樸超市但未果。連新零售生鮮電商們都為之側(cè)目，也難怪這個舊風(fēng)口這么吸引眼球。

　　3 20分鐘送達(dá)模式被看好

　　但是，既然有盒馬和超級物種等為3公里內(nèi)用戶提供自采商品配送的新零售生鮮電商門店，再加上京東到家、美團(tuán)閃購等為3公里內(nèi)消費者提供所在地附近超市、菜市場等商品配送服務(wù)，為什么通過前置倉賣菜這件事情，電商還要爭先恐后布局？

　　不久之前，侯毅就直言非?？春眠@種模式。認(rèn)為這種可定義為“菜場+App”的模式，對*后1公里的供應(yīng)，基本上可在20分鐘內(nèi)結(jié)束。叮咚買菜和樸樸超市分別面向1公里及1.5公里內(nèi)的用戶，這比每日優(yōu)鮮和盒馬鮮生的3公里配送區(qū)域都要小。侯毅表示，從3公里配送變成1公里，物流成本能省兩元。

　　而用戶則能在更短時間收到商品。廣州市民張先生表示：“盒馬鮮生價格相對貴，而京東到家沒有這么快，如果說半小時內(nèi)就能收到精選平價菜，我還是比較期待的。”

　　電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為，從目前的生鮮市場來看，本地菜市場存在時效性問題，超市覆蓋不夠密集，加上一二線城市生活節(jié)奏加快，上班族買菜難問題突出，所以買菜領(lǐng)域具有較大的用戶需求。

　　事實上，叮咚買菜和樸樸超市已獲得一定的成功。叮咚買菜在上海已有186個前置倉，覆蓋崇明以外的上海全部區(qū)縣，日單量在15萬單左右。

　　4 巨頭發(fā)力“社區(qū)生鮮”金礦

　　值得注意的是，生鮮電商的變化不只前置倉電商，今日資本創(chuàng)始人徐新在提到“生鮮電商正在迎來春天”的時候，除了提及前置倉電商，還提到兩股勢力：社區(qū)便利店和社區(qū)拼團(tuán)。這是當(dāng)前生鮮電商領(lǐng)域*熱鬧的三個細(xì)分領(lǐng)域，而它們瞄準(zhǔn)的用戶都是小區(qū)居民。

　　其中，社區(qū)拼團(tuán)領(lǐng)域同樣聚集了眾多玩家。除了開實體店和建前置倉，蘇寧小店年初還開始內(nèi)測社區(qū)拼團(tuán)項目——蘇小團(tuán)。此外，考拉的考拉精選、美團(tuán)的松鼠拼拼、每日優(yōu)鮮的每日一淘、蟲媽鄰里團(tuán)、鄰鄰壹等，也在發(fā)力社區(qū)拼團(tuán)。

　　曹磊認(rèn)為，隨著巨頭們以不同形式進(jìn)軍社區(qū)菜市，競爭不斷升級也將推動行業(yè)格局洗牌，未來生鮮市場的線上滲透率或?qū)鸩教嵘?，這意味著，生鮮電商之戰(zhàn)仍是“持久戰(zhàn)”。

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