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近年來，食用盆栽蔬菜應(yīng)運而生，蔬菜如花卉般在盆中“綻放”，不僅菜品新鮮，色澤油亮，還可以裝點成景，成為市民生活中新鮮又時尚的事兒。 

9月22日，記者在延壽鎮(zhèn)湖門村看到，一盆盆色彩鮮艷的盆栽蔬菜整齊地擺放在道路兩旁，綠油油的菜葉透出勃勃生機。一旁的村民張女士正在自家門口熟練地為盆里的“辣椒”澆水，時不時地拿著掃把清理著蔬菜盆栽周邊衛(wèi)生，家門口的“辣椒”不僅起到了裝飾作用，還豐富了村民們的餐桌。“這辣椒挺好的，既可觀賞美化環(huán)境，又能食用，很實用。這都是自己種的綠色食品，無公害。”延壽鎮(zhèn)湖門村村民張女士拿著一把辣椒開心地說道。 

據(jù)了解，盆栽蔬菜的種植結(jié)合了湖門村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅突出了村子特色，使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)保留了鄉(xiāng)土特點，兼具城市生活的現(xiàn)代、便捷環(huán)境。根據(jù)延壽鎮(zhèn)湖門村村民委員會文化組織員劉翠霞介紹，今年6月份開始，昌平區(qū)農(nóng)業(yè)推廣站為湖門村送來了花盆、有機土、肥料還有各樣蔬菜種子，還為村子里各家各戶的門口，擺上了木箱子大花盆。“我們村的村民各個都很自覺，把自己家門口歸置干凈，往盆里面種上了蔬菜，現(xiàn)在蔬菜長出來了，自己看著心情都特別舒暢，道路環(huán)境也特別美。我們村變美了，讓游客一來就感覺這個村與眾不同。” 

昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站助理農(nóng)藝師韓立紅介紹道，延壽鎮(zhèn)湖門村依托銀山塔林的獨特優(yōu)勢，建立成為“民俗旅游村”，今年昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站結(jié)合湖門村民俗旅游村的特點，以盆栽、蔬菜展示示范為依托，在村內(nèi)現(xiàn)有的120戶種植戶院子內(nèi)外進行盆栽蔬菜種植，將村子打造成為處處有蔬菜，時時可觀賞的美麗鄉(xiāng)村。“目前在村子里定植的蔬菜品種有：黃瓜、番茄、長茄、圓茄、辣椒等果類蔬菜作物還有甘薯、夜用甘薯等糧精作物，一共有將近20個品種，配合民俗旅游，助力農(nóng)戶增收。” 

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