自元宵節(jié)后，麩皮市場(chǎng)整體購銷量減少，由于節(jié)后面粉有一定的訂單量，面粉企業(yè)開工基本穩(wěn)定，導(dǎo)致麩皮整體供應(yīng)量相對(duì)充足，在走貨減少的情況下，麩皮的庫存量呈現(xiàn)明顯增長。因麩皮的產(chǎn)出量占到20%左右，且體積松散，占面積大，水分高不利于存儲(chǔ)等影響，廠家在庫存增加的情況下，不得以下調(diào)出廠價(jià)格，以加快麩皮成交量。

　　而時(shí)機(jī)不巧，節(jié)后的生豬市場(chǎng)并不給力。國內(nèi)各地的“非洲豬瘟”疫情仍在延續(xù)，生豬的補(bǔ)欄率不高，對(duì)飼料原料的需求量相應(yīng)降低，麩皮深受其害。在玉米價(jià)格下跌的影響下，麩皮的采購量也降低，促進(jìn)了麩皮價(jià)格的回落。

　　很快麩皮市場(chǎng)出現(xiàn)只詢盤無成交的情況，跟隨的是企業(yè)庫存的增長及交易的被動(dòng)。面粉廠家很快由被動(dòng)變主動(dòng)，主動(dòng)低價(jià)報(bào)盤，吸引麩皮經(jīng)銷商及下游廠家，而買漲不買跌的心理，也導(dǎo)致即使低價(jià)，成交量也相對(duì)有限的狀況出現(xiàn)。

　　隨著麩皮價(jià)格的不斷探底，截至3月5日，冀魯?shù)貐^(qū)麩皮成交價(jià)格已回落至每斤0.45~0.5元，較半月前每斤下跌0.25元，跌幅35.71%。據(jù)了解，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)每斤0.42元的超低價(jià)，每斤下跌近0.3元。市場(chǎng)一單一價(jià)的現(xiàn)象突出，且各地區(qū)間價(jià)差明顯。

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