近日，記者來到安徽省宣城市郎溪縣飛鯉鎮(zhèn)三溪村一家家庭農(nóng)場，見到余健的時候，這個清秀的姑娘正在認真讀著一本厚厚的農(nóng)技書，不時在書頁上勾勾畫畫。

　　“女兒平時就愛看書！看著文文靜靜的，誰能想到，畢業(yè)回家?guī)兔︻^一年，就為自家農(nóng)場省下了近10萬元的成本。”余健的父親余里富告訴記者。

　　研究生畢業(yè)于江南大學(xué)食品工程專業(yè)的余健，打小就對農(nóng)村有著深厚的感情。“我生在農(nóng)村、長在農(nóng)村，小菜園是我童年的游樂場，去藕塘捉魚是小時候*快樂的事。父母也一直希望我好好學(xué)習(xí)專業(yè)知識，畢業(yè)后能回鄉(xiāng)，學(xué)為所用。”余健笑著告訴記者。

　　2018年，畢業(yè)之際，余健放棄了校園招聘的優(yōu)厚待遇，決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，接手家里的家庭農(nóng)場。不久，她發(fā)現(xiàn)父親將蓮藕合作社產(chǎn)出的大量邊角料——藕節(jié)、藕皮等廢料，去喂自家的黑豬，再用黑豬的排泄物還田，作為蓮藕的肥料。“我把這個叫做‘立體生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)’，覺得很有意思，就查閱各種資料。”余健說，蓮藕渾身都是寶，藕節(jié)又是清熱解毒的中藥材，拿來喂豬好處多。

　　就這樣，余健全身心投入到“立體生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)”的研究中。她看到許多養(yǎng)豬場都有沼氣池，豬場產(chǎn)生的豬糞通過微生物的厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，不僅能提供日常生活所需，而且豬糞經(jīng)過厭氧發(fā)酵以后，剩下的沼液和沼渣又是優(yōu)質(zhì)的生物肥料。余健建議父親也建沼氣池，父親對女兒也特別支持?，F(xiàn)在沼氣池已經(jīng)投入使用，目前農(nóng)場的餐飲用氣都來源于豬場產(chǎn)生的沼氣，非常方便。

　　細心的余健還發(fā)現(xiàn)，蓮藕邊角料一股腦兒拿來喂豬，雖然節(jié)省了很多飼料成本，但豬的生長速度和肉質(zhì)相對來說卻不如以前。她翻閱了許多專業(yè)書籍，上網(wǎng)仔細查看資料，做了大量實驗，終于研究出了一份合適配比的天然飼料。“用豆粕，麥麩和蓮藕的下腳料作為豬場的飼料，保證了豬的生長，相對以前，肉質(zhì)也有所提高。”余健說。

　　除此之外，余健還建議父親在藕塘里套養(yǎng)龍蝦、泥鰍、黃鱔等來增加收入，她負責(zé)研究各項飼料及肥料的配比。目前，其家庭農(nóng)場共有黑豬近千頭，藕塘600余畝，套養(yǎng)龍蝦100余畝，套養(yǎng)泥鰍、黃鱔20余畝，散養(yǎng)雞鴨若干。

　　看著農(nóng)場*天變好，余健的心里滿是成就感：“算是開了個好頭，信心更足了！下一步，我要進一步優(yōu)化種養(yǎng)的科學(xué)性，增產(chǎn)增收，同時將農(nóng)場的環(huán)境進一步優(yōu)化，提供一些垂釣、賞荷等休閑項目，讓客人賓至如歸。”

　　余里富笑呵呵地感慨：“自從女兒回來了，不僅省錢了，還提高了黑豬的肉質(zhì)，增加了產(chǎn)量，讀書真是有用！”

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