近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所飼料營養(yǎng)研究室施壽榮副研究員課題組和揚州大學(xué)醫(yī)學(xué)院高利增教授課題組合作研究，以沙門氏菌感染的主要來源——雞為試驗動物，研究了一種利用納米氧化鐵抑制雞組織上和細(xì)胞內(nèi)沙門氏菌的新策略。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《治療診斷學(xué)（Theranostics）》上，還被該雜志選為當(dāng)期的內(nèi)封面文章。

　　沙門氏菌是一種全球性的重要食源性人畜共患病致病菌，作為一種兼性胞內(nèi)菌，它能夠侵入宿主細(xì)胞內(nèi)存活，逃逸宿主免疫系統(tǒng)和大部分抗生素的殺菌作用，引起抗生素耐藥。然而，目前能夠消除細(xì)胞內(nèi)沙門氏菌的有效方法仍然非常有限。

　　該研究從體外抑菌、細(xì)胞實驗、體內(nèi)實驗3個層次發(fā)現(xiàn)了納米氧化鐵對沙門氏菌的抑制作用，并揭示納米氧化鐵抑制胞內(nèi)沙門氏菌的作用機(jī)制：沙門氏菌感染引起自噬，同時納米氧化鐵能夠進(jìn)入自噬泡內(nèi)并借用自噬泡內(nèi)的酸性環(huán)境，發(fā)揮類過氧化物酶活性，提高胞內(nèi)活性氧水平，與溶酶體共同作用清除胞內(nèi)沙門氏菌，從而起到了抑制沙門氏菌增殖的作用。該研究為清除隱藏在宿主細(xì)胞內(nèi)逃避宿主免疫系統(tǒng)和抗菌藥物治療的頑固性細(xì)菌感染提供了一種新的防治策略。

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