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　　“辣醬廠工資能保障，每月都能結(jié)賬，收入也跟上社會的水平，一個月三千四五。”近日，方山馬坊村53歲的白聰平一邊炒制辣椒一邊向大家介紹。由于該村辣椒醬依托傳統(tǒng)加工工藝，受到了消費者的青睞，也讓該村25戶貧困戶脫了貧。

　　白聰平是辣椒廠的炒料工人，30公斤辣椒，他要翻炒近1個小時才能出鍋。冬天是炒制辣椒的好時節(jié)，每天有8鍋辣椒從白聰平的手中被炒制出來，這些辣椒會被裝到1200多個瓶子中，發(fā)往全省的各大超市?？恐@份炒制辣椒的技術(shù)，白聰平目前已經(jīng)脫了貧。

　　在這家辣椒廠，像白聰平這樣的貧困戶還有23人。從備料到炒制再到裝瓶，每個貧困戶各司其職，在自己的崗位上用雙手創(chuàng)造財富。男工每天120元，女工每天70元，這樣的收入也讓貧困戶走上了脫貧致富的道路。

　　山西老傳統(tǒng)紅辣椒制品有限公司經(jīng)理郝飛飛表示：“2019年計劃跟周邊村貧困戶簽訂種植合同，由公司提供種植辣椒的種子和技術(shù)，在秋天豐收后，將合格產(chǎn)品全部收購，希望達到共同富裕”。

　　目前，老傳統(tǒng)辣椒制品已經(jīng)遠銷省內(nèi)外，成為了馬坊村脫貧致富的搖錢樹。

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