我國水稻生產(chǎn)依靠資源消耗的粗放經(jīng)營方式?jīng)]有得到根本性轉(zhuǎn)變，水稻生產(chǎn)綠色發(fā)展剛剛起步。

　　距離買下廣西農(nóng)科院水稻所“豐田1A”及其系列品種區(qū)域獨占開發(fā)經(jīng)營權(quán)快三年了，廣西金卡農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱金卡農(nóng)業(yè)）總經(jīng)理夏州藩再反思當時的決定，“是對的”。這源于他對優(yōu)質(zhì)水稻品種的認可。

　　“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價進一步凸顯。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水稻專家組指導成員、中國水稻研究所研究員方福平觀察近幾年我國優(yōu)質(zhì)稻市場后，得出這樣的判斷。

　　尤其在需求結(jié)構(gòu)顯著升級的背景下，“大米消費正朝著綠色化、優(yōu)質(zhì)化、專用化、定制化方向發(fā)展”，方福平說。但他也指出，我國水稻生產(chǎn)依靠資源消耗的粗放經(jīng)營方式?jīng)]有得到根本性轉(zhuǎn)變，水稻生產(chǎn)綠色發(fā)展剛剛起步。

　　粗放式經(jīng)營未根本改變

　　水稻是我國*重要的口糧作物。2004年以來，我國水稻生產(chǎn)進入持續(xù)增產(chǎn)階段，產(chǎn)量從2011年起連續(xù)七年穩(wěn)定在2億噸以上水平，特別是單產(chǎn)提高較為明顯。

　　然而，水稻單產(chǎn)連續(xù)取得突破的同時，化肥農(nóng)藥盲目過量施用、土壤酸化和板結(jié)、農(nóng)業(yè)面源污染等問題日益凸顯。

　　方福平介紹，我國氮肥利用率平均只有35%，比發(fā)達國家低20個百分點左右，有機肥用量不足，施肥增產(chǎn)效應下降，而過量不合理施肥導致土壤退化、江河湖泊富營養(yǎng)化等問題。此外，農(nóng)藥利用率也在35%左右，比發(fā)達國家低15%~20%。

　　在方福平看來，推動水稻生產(chǎn)綠色發(fā)展是必由之路。

　　2016年，中國水稻研究所組織在全國水稻主產(chǎn)區(qū)開展針對稻農(nóng)品種和技術(shù)需求的問卷調(diào)查與深度訪談。數(shù)據(jù)分析表明，農(nóng)戶對水稻生產(chǎn)節(jié)肥節(jié)藥技術(shù)需求迫切，主要原因是化肥成本較高、農(nóng)藥影響稻米質(zhì)量安全。

　　值得一提的是，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)者更加信賴水稻品種本身具備的節(jié)肥節(jié)藥特征。“這對未來我國水稻育種目標提出了更高要求。”方福平說。

　　當初，夏州藩選擇買下“豐田1A”及其系列品種獨占開發(fā)經(jīng)營權(quán)，正是看重其抗性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。

　　在這之前，夏州藩一直思考如何立足種業(yè)市場。“在當前競爭激烈的種業(yè)市場環(huán)境下，有好品種才能立于不敗之地。”他說。

　　2015年，金卡農(nóng)業(yè)以1050萬元*性付清買下廣西農(nóng)科院雜交水稻不育系“豐田1A”廣西區(qū)域獨占開發(fā)經(jīng)營權(quán)。2016年12月，又決定再追加500萬元，共計以1550萬元簽約買下“豐田1A”及“桂恢553”全球獨占開發(fā)經(jīng)營權(quán)。

　　“上述水稻新品種的田間表現(xiàn)有耐低肥的特點。”廣西農(nóng)科院水稻所研究員栗學俊說。

　　稻農(nóng)急需綠色生產(chǎn)技術(shù)

　　實際上，水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)體系除了品種貢獻外，還有農(nóng)藥化肥減施技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等。

　　中國水稻研究所統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，目前農(nóng)戶對水稻綠色技術(shù)的需求逐漸增加。比如，87.8%的農(nóng)戶認為當前有必要掌握化肥減施技術(shù)，95%以上的農(nóng)戶認為當前非常有必要掌握農(nóng)藥減施技術(shù)。

　　這些年來，我國也一直在探索和實踐水稻生產(chǎn)綠色技術(shù)與模式，如化肥農(nóng)藥減施技術(shù)與模式、生態(tài)稻作技術(shù)與模式，綠色投入品研發(fā)與應用等。

　　據(jù)介紹，長期施用化學農(nóng)藥導致水稻主要害蟲及天敵銳減，稻田生態(tài)平衡系統(tǒng)遭破壞。

　　湖南農(nóng)科院黨組書記柏連陽研究員表示，他們通過以恢復水稻—害蟲—天敵三元結(jié)構(gòu)為目的，適量保護水稻次害蟲，搭建天敵生物繁育島，發(fā)明高效益害蟲分離裝置調(diào)節(jié)益蟲與害蟲數(shù)量平衡，構(gòu)建以天敵大群體為核心的稻田主要害蟲自然防御體系，恢復稻田生物環(huán)境。

　　例如，在提高誘蟲效率的基礎(chǔ)上，為*限度提高被捕益蟲的存活率，科研人員利用害蟲植食、益蟲肉食的習性，研創(chuàng)了連接在扇吸式誘蟲燈上的益害蟲高效分離裝置。

　　大田試驗表明，“分離裝置對保益控害具有顯著效果”。柏連陽介紹，稻螟蟲、稻縱卷葉螟、稻螟蛉、稻飛虱4種害蟲種群死亡率*，益蟲隱翅蟲存活率為81.8%~* 。

　　事實上，目前水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)研究重點集中在生產(chǎn)過程的水稻產(chǎn)量和品質(zhì)及病蟲草害控制，“但對稻田土壤的理化性狀、生物及微生物演變規(guī)律的研究還不夠”。柏連陽說。

　　此外，現(xiàn)有技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)還有待進一步完善。

　　亟待建立稻田生態(tài)補償機制

　　在方福平看來，稻田生態(tài)系統(tǒng)是地球上*主要的人工濕地生態(tài)系統(tǒng)，具有多重生態(tài)服務功能價值。保護稻田生態(tài)系統(tǒng)并建立稻田生態(tài)補償機制，不僅是確保我國口糧安全的關(guān)鍵舉措，也是推進生態(tài)文明建設的重要內(nèi)容。

　　稻田生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)服務價值主要是指可供人類消費的稻谷產(chǎn)品以及制氧、固碳等生態(tài)功能在內(nèi)的總價值。

　　據(jù)方福平測算，2010~2014年間，全國平均稻田生態(tài)服務功能價值為24924億元，折合每畝5513元，生態(tài)價值遠高于稻谷的經(jīng)濟價值。

　　近年來，基于稻田生態(tài)服務功能，江蘇、浙江等少數(shù)經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)開始陸續(xù)對農(nóng)戶種植水稻實施生態(tài)補償。

　　例如，2010年，江蘇省蘇州市率先在全國建立水稻生態(tài)補償機制，對連片1000~10000畝、10000畝以上的稻田，分別按每畝200元、400元的標準予以生態(tài)補償；2013年，蘇州市調(diào)整了相關(guān)政策，對凡列入土地利用總體規(guī)劃，經(jīng)縣級以上國土、農(nóng)業(yè)部門確認為需要保護的水稻田，按每畝400元予以生態(tài)補償。

　　根據(jù)方福平團隊的建議，浙江省從2012年開始在全省糧食生產(chǎn)功能區(qū)內(nèi)試點水稻生態(tài)補貼制度。

　　就全國而言，“總體上仍處于探索性實踐階段”。方福平介紹，與歐美發(fā)達國家相比，我國生態(tài)補償工作剛剛起步，目前重點集中在退耕還林、流域治理、草原保護等方面。

　　2015年中央一號文件提出“健全糧食主產(chǎn)區(qū)的利益補償、耕地保護補償和生態(tài)補償制度”，今年中央一號文件要求“落實農(nóng)業(yè)功能區(qū)制度，加大重點生態(tài)功能區(qū)轉(zhuǎn)移支付力度，完善生態(tài)保護成效與資金分配掛鉤的激勵約束機制”。

　　方福平介紹，原農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）2014 年開始推進綠色增產(chǎn)模式攻關(guān)，2017 年修改品種審定辦法，充分體現(xiàn)了建立水稻綠色發(fā)展的重要性和必要性。

　　新修改的品種審定辦法按照高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、綠色優(yōu)質(zhì)和特殊類型三類，分別制定了相應的審定標準。

　　比如，對綠色優(yōu)質(zhì)品種的要求是：品種具有抵御非生物逆境、生物侵害、水分養(yǎng)分高效利用和品質(zhì)優(yōu)良等性狀，大幅度節(jié)約水肥資源，減少化肥、農(nóng)藥施用，適宜機械化作業(yè)或輕簡化栽培等。

　　對于如何建立稻田生態(tài)補償機制，“加強研究、積極試點、制度推進、監(jiān)督評估和加強宣傳。”方福平提出了自己的建議。

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