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　　【中國農業(yè)網Agronet溫馨提示】進入冬季后，氣溫下降，風冷干燥，寒氣逼人，這個時候要注意保健，保障身體健康。飲食要有所調整，那么冬季養(yǎng)生吃什么好呢？

　　1、菜花

　　含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供*飲食所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3-4倍，比柑橘高兩倍。

　　2、胡蘿卜

　　中醫(yī)認為，胡蘿卜維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食*，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

　　3、芹菜

　　芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

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