近日，記者從廣東省江門市鶴山市鶴城鎮(zhèn)政府獲悉，自今年6月鶴山紅茶文化節(jié)舉辦以來(lái)，鶴山市鶴城鎮(zhèn)出臺(tái)相關(guān)政策、暢通銷售渠道，積極發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)種茶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鶴山市鶴城鎮(zhèn)城西、坑尾村委會(huì)和馬耳山茶場(chǎng)將擴(kuò)種茶園約500畝。目前，該鎮(zhèn)已注冊(cè)“鶴城綠然”農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，嘗試將紅茶作為精選農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推廣。下一步，計(jì)劃申請(qǐng)QS標(biāo)志，屆時(shí)，鶴城紅茶市場(chǎng)流通渠道將變得更加寬廣。

　　政府積極引導(dǎo)

　　茶葉“身價(jià)”提高 銷路更好

　　鶴山市鶴城鎮(zhèn)扶貧辦主任李琛介紹，鶴城鎮(zhèn)茶葉種植主要集中在坑尾、城西村委會(huì)一帶以及馬耳山茶場(chǎng)。目前，鶴城鎮(zhèn)已首先發(fā)動(dòng)坑尾村的11戶*扶貧戶成立綠然合作社，并準(zhǔn)備面向全鎮(zhèn)茶農(nóng)設(shè)立“廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊”，集中收購(gòu)茶葉，嘗試更大范圍制作推廣鶴城紅茶。

　　據(jù)悉，鶴山市鶴城鎮(zhèn)坑尾村委會(huì)下轄16個(gè)自然村，有村民1480人，目前種植紅茶200多畝。鶴山市鶴城鎮(zhèn)坑尾村黨支部書記、村委會(huì)主任呂志威介紹，該村大部分茶園都是上世紀(jì)70、80年代留下的，茶樹(shù)品種為云南大葉種。今年8月，在鎮(zhèn)政府有關(guān)部門的指導(dǎo)下，該村集中采摘收購(gòu)了當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的1300斤紅茶，目前，已賣掉300多斤。該茶分為中級(jí)、*、特級(jí)三個(gè)等級(jí)，每斤價(jià)格分別為100、150、200元，價(jià)格均同比去年上漲20%。

　　在呂志威的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到坑尾村委會(huì)窩肚村，找到出生成長(zhǎng)在種茶、制茶世家的老師傅呂楊可。他今年70歲，從曾祖父那一輩開(kāi)始種茶。他回憶道，小時(shí)候聽(tīng)祖父說(shuō)，清末明初，坑尾村全部山地都用來(lái)種茶，當(dāng)時(shí)，附近的茶園超過(guò)1000畝?，F(xiàn)在還存留過(guò)去輝煌印跡的鶴城茶行街，就是在那時(shí)候建立的。自己的舅舅在上世紀(jì)60年代還開(kāi)過(guò)花茶公司，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)茶市的繁華。

　　呂楊可表示，上世紀(jì)60年代，自己曾經(jīng)在鶴山市茶科所學(xué)習(xí)4年時(shí)間，對(duì)傳統(tǒng)紅茶制造工藝十分熟悉。他說(shuō)，紅茶需要經(jīng)過(guò)采摘、晾曬、殺青、發(fā)酵等近10道工序，*難的當(dāng)屬發(fā)酵，因?yàn)橐鶕?jù)天氣情況判斷發(fā)酵時(shí)間，這是決定茶葉品質(zhì)的關(guān)鍵技術(shù)之一。

　　如今，呂楊可和老伴兒在馬耳山山脈種了3畝茶園，每年可產(chǎn)400斤紅茶，年收入4萬(wàn)多元。以前，呂志威的紅茶主要靠銷售給熟人和茶樓兩個(gè)渠道，現(xiàn)在，紅茶可以貼上“鶴城綠然”的商標(biāo)，銷路更廣、“身價(jià)”更高。他說(shuō)，現(xiàn)在，鶴城鎮(zhèn)政府全力支持種茶行業(yè)，贏來(lái)了前所未有的發(fā)展機(jī)遇，準(zhǔn)備動(dòng)員外出務(wù)工的兒子回來(lái)，和自己一起種茶。

　　發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

　　探索打造“茶鄉(xiāng)”

　　在一袋“鶴城綠然”紅茶的包裝上，記者見(jiàn)到寫有“1936手工野生紅茶”的文字說(shuō)明。當(dāng)?shù)匾幻?0多歲的老伯介紹，1936年，鶴山縣在昆侖山腳下成立了廣東省*個(gè)國(guó)立茶樹(shù)改良場(chǎng)。由于昆侖山海拔高，常年有云霧環(huán)繞，所以種植在附近的茶樹(shù)品質(zhì)優(yōu)良。加上鶴城以客家人居多，客家人制茶不經(jīng)炒制，不添加香精，茶香古樸，綠色天然。

　　“鶴城紅茶講求原生態(tài)種植，所以不能亂用農(nóng)藥。但這也造成了茶葉產(chǎn)量不高，且病蟲(chóng)害難防治等現(xiàn)象。所以，我們已經(jīng)跟鎮(zhèn)政府有關(guān)部門申請(qǐng)，準(zhǔn)備邀請(qǐng)有關(guān)農(nóng)業(yè)專家到實(shí)地指導(dǎo)。茶農(nóng)們對(duì)此都很歡迎。”呂志威說(shuō)。

　　呂志威介紹，過(guò)兩年，坑尾村里大片的經(jīng)濟(jì)林租賃就到期了，前不久已經(jīng)召開(kāi)了村民代表大會(huì)，一致通過(guò)不再續(xù)約，希望在未來(lái)十年時(shí)間，將大部分山地都種上茶樹(shù)，將坑尾村打造成為“茶鄉(xiāng)”。

　　鶴山市鶴城鎮(zhèn)政府有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，鶴山市鶴城鎮(zhèn)正在考慮將茶產(chǎn)業(yè)、茶文化和旅游資源相結(jié)合，并引進(jìn)社會(huì)力量，不斷完善種茶、制茶產(chǎn)業(yè)鏈，讓當(dāng)?shù)丶t茶走得更遠(yuǎn)。鶴山市有關(guān)部門也正在申請(qǐng)“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”，到時(shí)，“鶴山紅茶”將成為區(qū)域公共品牌，馬耳山紅茶等茶葉知名度將會(huì)因此更高。

　　“今年舉行的首屆鶴山紅茶文化節(jié)將開(kāi)幕式及多項(xiàng)活動(dòng)設(shè)在鶴城鎮(zhèn)馬耳山旅游度假區(qū)，這對(duì)鶴城本身就是一個(gè)很好的機(jī)遇。我們將借此夯實(shí)行業(yè)基礎(chǔ)，做大做強(qiáng)種茶、制茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，深入推進(jìn)農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，助力鄉(xiāng)村振興。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)。

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