近日，山東農(nóng)業(yè)大學教授郝玉金課題組對干旱環(huán)境條件下蘋果果實內(nèi)糖積累增加的分子機制進行研究，*揭示了蘋果鈣依賴蛋白激酶22調(diào)控蔗糖轉運蛋白2.2的機制及其在干旱環(huán)境下的作用。該研究成果發(fā)表在國際知名學術刊物《植物生物技術期刊》上。

　　蔗糖是植物應對旱澇、鹽堿等生長環(huán)境的重要調(diào)節(jié)物質(zhì)，在果樹和其它果實作物生產(chǎn)中，適度干旱、鹽等環(huán)境調(diào)節(jié)下能夠促進果實中的糖積累，提高果實的風味品質(zhì)。

　　學者們前期的研究發(fā)現(xiàn)，蔗糖在植物體內(nèi)的運輸主要依賴于蔗糖轉運蛋白（SUTs）。同時，旱澇、鹽堿等生長環(huán)境下通常也會引起植物細胞內(nèi)游離鈣離子濃度增加，進而引起鈣調(diào)磷酸酶B類似蛋白（CBL）的變化，使其與鈣依賴蛋白激酶（CIPK）形成CBL-CIPK系統(tǒng)，從而調(diào)節(jié)鈣依賴蛋白激酶所催化的蛋白質(zhì)磷酸化過程，*終調(diào)節(jié)植物體內(nèi)有關生理生化反應以應對外界環(huán)境的變化。然而，鈣依賴蛋白激酶是否以及如何在干旱環(huán)境中調(diào)節(jié)糖積累，這些問題尚不清楚。

　　郝玉金團隊長期從事蘋果果實品質(zhì)形成與調(diào)控方面的課題研究，在之前開展的研究中創(chuàng)新性地揭示了蘋果鈣依賴蛋白激酶22在果樹適應干旱環(huán)境過程中發(fā)揮關鍵作用，同時也發(fā)現(xiàn)蔗糖轉運蛋白2.1和2.2也是蘋果果實糖積累及應對不良生長環(huán)境條件的重要影響因子。在這次試驗研究中，該課題組又*以蘋果蔗糖轉運蛋白2.2基因和鈣依賴蛋白激酶22為研究內(nèi)容，進行了兩者蛋白相互作用和磷酸化試驗，并利用質(zhì)譜鑒定了蔗糖轉運蛋白2.2的特異性磷酸化位點。

　　研究結果表明，在干旱環(huán)境下，蘋果蔗糖轉運蛋白2.1和2.2基因的表達水平比正常環(huán)境條件下明顯增加，并且蔗糖轉運蛋白2.2基因過量表達促進了糖的積累，同時其蛋白結構中Ser381位點發(fā)生磷酸化，提高了蘋果的耐旱性。該課題組科研人員在進一步的研究中還發(fā)現(xiàn)，干旱環(huán)境條件下，蘋果鈣依賴蛋白激酶22是蔗糖轉運蛋白2.2結構位點磷酸化所必需的，兩者相互作用增加了蘋果對干旱的抗性。

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