近日，山東德州地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進廠價格為2510元/噸，河北衡水地區(qū)為2500元/噸，河南鄭州地區(qū)為2450元/噸，江蘇徐州地區(qū)為2420元/噸，安徽宿州地區(qū)為2410元/噸，均較上周同期上漲10～20元/噸。

　　近期普通小麥價格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，并且具有明顯的“優(yōu)質優(yōu)價”特征，主要原因有以下兩點：一是面粉企業(yè)在7月份及8月上旬建立的庫存中，高質量小麥占比較少，為保證產品質量，需要改善庫存結構，面粉企業(yè)大多增加高質量小麥的采購量。二是當前華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率顯著上升。監(jiān)測顯示，截至8月15日，華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為49%，較上周同期增加2個百分點。開機率回升后，面粉企業(yè)消化小麥庫存的速度加快，補庫需求提升也推動普通小麥價格上漲。預計8月下旬，普通小麥價格仍將繼續(xù)上漲。

　　面粉企業(yè)大多在優(yōu)質小麥上市初期進行集中采購，隨著集中采購期的結束，優(yōu)質小麥價格基本呈現(xiàn)平穩(wěn)走勢。8月15日，山東菏澤地區(qū)濟南17優(yōu)質小麥進廠價格為2680元/噸，濰坊地區(qū)為2690元/噸；河南鄭州地區(qū)鄭麥366優(yōu)質小麥進廠價格為2700元/噸，新鄉(xiāng)地區(qū)為2700元/噸；河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質小麥進廠價格為2690元/噸，均與上周同期基本持平。

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