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　　據(jù)報道，面粉制造業(yè)在二三月份遭遇了“滑鐵盧”，麩皮價格快速大幅下跌，跌幅達四成左右。面粉廠家運營壓力較大，所以一方面調(diào)整面粉價格，另一方面調(diào)整了小麥?zhǔn)召弮r格，成為小麥價格下跌的導(dǎo)火索。與此同時，儲備小麥持續(xù)投放市場，新麥上市時間也日益臨近，市場供過于求的局面一時難以緩解，預(yù)計未來一段時間小麥價格仍將保持下行。

　　進入3月份以來，小麥?zhǔn)袌鰞r格一直呈現(xiàn)走弱趨勢，下游廠家報價不斷下滑。卓創(chuàng)資訊分析師賀坦介紹，整個三月份，小麥價格每斤下降1—3分錢，下跌幅度0.8%-2.4%。

　　賀坦：3月初，河北地區(qū)小麥?zhǔn)召弮r1.21-1.26元/斤，山東地區(qū)小麥?zhǔn)召弮r1.21-1.26元/斤，安徽、江蘇地區(qū)小麥?zhǔn)召弮r1.20-1.25元/斤。而3月底，河北地區(qū)價格1.17-1.23元/斤，山東地區(qū)1.17-1.24元/斤，安徽、江蘇地區(qū)為1.19-1.24元/斤。

　　自從2018年夏季小麥上市以來，隨著下游行業(yè)的消耗，目前小麥?zhǔn)袌錾⒓Z流通量不大，且剩余的小麥普遍質(zhì)量不佳，面粉廠家的收購積極性并不高。相對而言，政策小麥交易情況尚可。

　　近一年來競拍小麥持續(xù)投放，各個年份各類質(zhì)量的都有。河南鄭州糧食市場分析師申洪源介紹，今年春節(jié)過后糧庫也開始陸續(xù)出貨，有的質(zhì)量還不錯，廠家的選擇余地相對較大。

　　申洪源：*近一段時間，國家在搞清倉查庫大檢查，三月中下旬進行出庫輪換，這也加大了市場供應(yīng)的壓力。另外，下調(diào)市場托市底價的傳言始終在流傳，面粉企業(yè)也不敢加大備貨，過去的備貨周期在二十天左右，現(xiàn)在也就十天左右。

　　同時，小麥飼料方面需求一直不大，尤其在玉米、豆粕、DDGS、米糠等其他飼料原料價格較低的情況下，飼料小麥各方面都沒有優(yōu)勢，市場交投較為低迷。另外，受非洲豬瘟疫情影響，作為飼料的麩皮和次粉消費下降，麩皮在二月底三月初，曾經(jīng)一度跌到了四毛多錢，面粉加工企業(yè)寧肯不開機或者下調(diào)開工率，來維持正常生產(chǎn)。

　　卓創(chuàng)資訊分析師賀坦：制粉行業(yè)在2-3月遭遇了“滑鐵盧”，2月下半月麩皮價格快速大幅下跌，跌幅40%左右，給面粉廠家?guī)磔^大的運營壓力，面臨虧損。目前小麥主產(chǎn)省中小企業(yè)平均開機率僅在42%左右，不足半數(shù)。3月份開始面粉廠家一方面調(diào)整面粉價格，另一方面還調(diào)整了小麥?zhǔn)召弮r格，成為小麥價格下跌的導(dǎo)火索。

　　即將到來的4月同樣屬于面粉行業(yè)傳統(tǒng)淡季，終端需求難有明顯起色，廠家運營壓力持續(xù)。同時，供應(yīng)方面利空影響仍然存在，新季小麥上市時間逐漸臨近，各地糧庫輪換小麥及貿(mào)易糧也都在積極出庫，且價格隨行就市，都給市場帶來壓力。河南鄭州糧食市場分析師申洪源預(yù)計，四到五月份小麥?zhǔn)袌鰞r格仍將維持偏弱走勢。

　　申洪源：現(xiàn)在已經(jīng)三月底了，距離河南小麥大面積收獲也就兩個月時間。從市場情況來看，小麥價格繼續(xù)下跌的空間有限。以黃河為界，到五月中下旬黃河以北價格大概在1.22元/斤到1.24元/斤之間；黃河以南的小麥質(zhì)量好的不多，江淮黃淮可能在1.15元/斤到1.22元/斤之間。

　　這幾天華北大部分地區(qū)降溫，晚上*溫度在1到3度，可能會對小麥返青拔節(jié)造成影響。好在低溫天氣不會持續(xù)太久，不會出現(xiàn)去年那種嚴(yán)重的凍害，如果不再出現(xiàn)極端天氣應(yīng)該還是個豐收年。申洪源建議種植戶，接下來一段時間是小麥成長的關(guān)鍵期，要密切關(guān)注小麥長勢，抓好田間管理。

　　申洪源：田間管理比較關(guān)鍵，特別是今年可能病害高發(fā)。另外，*近一段時間干旱情況有所抬頭。倒春寒不會太嚴(yán)重，建議跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)機部門溝通一下該怎么處理。

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