據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，受持續(xù)高溫天氣影響，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率下降，該市雞蛋進(jìn)貨價(jià)連續(xù)四周呈小幅上升走勢(shì)。

　　本周（2018年8月14日，下同）雞蛋批發(fā)價(jià)為5.2元/500克，環(huán)比升8.33%，較去年同期相比升15.56%。全市雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)格為5.99元/500克，與上周相比升2.04%。

　　監(jiān)測(cè)中心分析，今年一季度，清遠(yuǎn)市雞蛋價(jià)格持續(xù)下降，尤其在春季過(guò)后，雞蛋市場(chǎng)需求減弱，節(jié)日期間庫(kù)存雞蛋集中投放市場(chǎng)，造成短期內(nèi)供大于求，價(jià)格持續(xù)下降；二季度，雞蛋市場(chǎng)需求回暖，價(jià)格止跌企穩(wěn)。由于雞蛋價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間處于低迷狀態(tài)，給蛋雞養(yǎng)殖業(yè)形成了較大壓力，導(dǎo)致一些養(yǎng)殖戶選擇淘汰蛋雞，再加上近年來(lái)“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”環(huán)保治理整頓重壓之下，部分養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，整個(gè)的蛋雞存欄量有所下降，蛋雞養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，在供需博弈的情況下雞蛋價(jià)格呈穩(wěn)中盤(pán)整運(yùn)行；三季度，全國(guó)范圍持續(xù)高溫，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)減少，產(chǎn)能下降市場(chǎng)供需偏緊，蛋價(jià)持續(xù)上漲，沖破5元大關(guān)。

　　監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì)后期，隨著開(kāi)學(xué)季和中秋節(jié)的來(lái)臨，食品加工企業(yè)也即將開(kāi)啟備貨，市場(chǎng)需求進(jìn)一步增加，清遠(yuǎn)雞蛋價(jià)格或?qū)⒈３指呶贿\(yùn)行。

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