盛夏時(shí)節(jié)，烈日炎炎，在山東省濟(jì)寧市魚臺(tái)縣王廟鎮(zhèn)昌健食用菌種植專業(yè)合作社內(nèi)，年近六旬的理事長(zhǎng)馬漢友正在合作社加盟農(nóng)戶的大棚里查看毛木耳長(zhǎng)勢(shì)。“目前長(zhǎng)出來(lái)的毛木耳已經(jīng)是今年這一個(gè)菌包長(zhǎng)出來(lái)的第四茬了，品質(zhì)仍然可以保證。”馬漢友說(shuō)，從5月份到8月份，自己這一個(gè)菌包能長(zhǎng)出6、7茬毛木耳，整個(gè)合作社能收獲200多萬(wàn)斤毛木耳。“都供給福建、浙江這些南方省份，純利潤(rùn)能達(dá)到1500萬(wàn)以上。”馬漢友笑著說(shuō)。

　　別看馬漢友現(xiàn)在笑的甜，回想起十幾年前創(chuàng)業(yè)之初的艱辛，他也是感慨萬(wàn)千。“2002年那時(shí)候做生意賠了幾百萬(wàn)，為了掙錢還債，跟著別人學(xué)種毛木耳。”馬漢友說(shuō)，當(dāng)時(shí)自己找人借了2400塊錢，在自己家里種了5400袋毛木耳，當(dāng)年就盈利了4100塊錢。“我們村當(dāng)初都種水稻、大蒜，種毛木耳的就我一家，后來(lái)周邊村民見我種毛木耳效益很好，就都跟著我種了。”

　　帶著村民種了幾年毛木耳后，馬漢友的產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸。“咱魚臺(tái)縣傳統(tǒng)毛木耳種植是以家庭為單位，市場(chǎng)分散，沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，質(zhì)量難保證，自然也就賣不出好價(jià)錢。”如何更好的種植毛木耳，更好的帶領(lǐng)村民致富，這成為擺在馬漢友面前的一道難題。“2008年，我去福建漳州一個(gè)食用菌生產(chǎn)基地考察，那里的老板給我說(shuō)，毛木耳種植要規(guī)?；⑸蠙n次，才能有出路。”這番話猶如醍醐灌頂一般，讓馬漢友明白了今后的發(fā)展路子，只有“抱團(tuán)取暖”，把以前單獨(dú)種植經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶聯(lián)合起來(lái)，搞規(guī)?；N植，提升品質(zhì)打造品牌，才能在食用菌種植這條路上走的更遠(yuǎn)。

　　2009年，馬漢友和其他4家食用菌種植戶聯(lián)合成立了魚臺(tái)昌健食用菌種植專業(yè)合作社，走上了毛木耳規(guī)?；N植、集約化經(jīng)營(yíng)的路子。“2014年，我們合作社建立了*條毛木耳裝袋自動(dòng)生產(chǎn)線，年產(chǎn)菌袋就達(dá)到200萬(wàn)袋。2015年，建成了第二條生產(chǎn)線，菌袋數(shù)量也翻了一番。”馬漢友說(shuō)，2016年投資1200余萬(wàn)元的食用菌菌種繁育中心成為了魯西南*的食用菌菌種繁育基地，每年生產(chǎn)培養(yǎng)的毛木耳、黑木耳、平菇等菌種500余萬(wàn)袋。

　　“在生產(chǎn)種植中，我們合作社堅(jiān)持五個(gè)統(tǒng)一原則，暨“統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)原材料、統(tǒng)一生產(chǎn)菌包、統(tǒng)一接種、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一銷售”，降低成本的同時(shí)也提高了老百姓的效益。”馬漢友表示，合作社成立后無(wú)償提供種植技術(shù)，將種植戶的風(fēng)險(xiǎn)降為零，并幫助種植戶協(xié)調(diào)貸款解決資金，使毛木耳種植的專業(yè)化水平更高，也提高了與市場(chǎng)的結(jié)合程度。馬漢友算了一筆賬，一個(gè)大棚大約占地1畝，種植毛木耳的話，一年純收入可達(dá)4萬(wàn)，比以往單純種植水稻、大蒜等作物收入能翻一番。

　　合作社的運(yùn)行，不光為種植戶們解決了后顧之憂，還為附近村里村民打工提供了一個(gè)好去處。馬漢友說(shuō)，毛木耳種植采摘是勞動(dòng)密集型的行業(yè)，工作強(qiáng)度適中，老少皆宜。“采摘季干*就是60塊錢，80多歲的老人冬季整理廢袋子，也能掙20-30塊錢。去年冬天光發(fā)工資我們合作社就發(fā)了400多萬(wàn)。”馬漢友介紹，目前合作社解決了附近1000余名農(nóng)民的就業(yè)問題，不少把土地流轉(zhuǎn)給合作社的村民也來(lái)此打工。“2016年我們還與41戶貧困戶簽訂了脫貧協(xié)議，去年，這批貧困戶也已經(jīng)全部脫貧。”

　　現(xiàn)如今，馬漢友的毛木耳合作社已將附近8、9個(gè)村82戶食用菌種植戶納入了進(jìn)來(lái)，整個(gè)合作社占地500余畝，有350個(gè)大棚，一年的菌袋銷售量就能達(dá)到1500萬(wàn)袋。“今年我們合作社將充分利用我們魚臺(tái)當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，變廢為寶，計(jì)劃投資200萬(wàn)建成一處廢菌渣回收生產(chǎn)基地，徹底根除廢菌渣對(duì)環(huán)境的污染。”馬漢友表示，下一步合作社將立足產(chǎn)業(yè)廢棄物和加工副產(chǎn)物的資源化利用，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，循環(huán)農(nóng)業(yè)，構(gòu)建生態(tài)保護(hù)與效益并舉，可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新體系。

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