據(jù)河南鄭州市商務(wù)局市場運(yùn)行監(jiān)測結(jié)果顯示，上周（2018年7月23日至7月29日）鄭州生活必需品市場貨品豐富，運(yùn)行平穩(wěn)，其中蔬菜價(jià)格小幅下跌，雞蛋價(jià)格小幅上漲，豬肉和糧油價(jià)格基本保持穩(wěn)定，具體情況如下。

　　一、蔬菜批發(fā)價(jià)格小幅下跌

　　上周蔬菜綜合批發(fā)均價(jià)為3.43元/公斤，環(huán)比前一周（下同）小幅下跌1.72%，18種監(jiān)測蔬菜“9漲9跌”。價(jià)格上漲的蔬菜中，多種蔬菜上漲幅度很小，僅生菜和冬瓜價(jià)格變動(dòng)較明顯，分別上漲36.36%和13.6%；價(jià)格下跌的蔬菜中，白蘿卜、西紅柿、黃瓜跌幅較明顯，均超過10%，其中西紅柿價(jià)格下跌24.25%，跌幅*。天氣炎熱，正值蔬菜生產(chǎn)旺季，本地當(dāng)季菜大量上市，市民有更豐富的選擇，許多蔬菜價(jià)格處于較低水平，同時(shí)高溫持續(xù)，不利于蔬菜儲(chǔ)存，沒有及時(shí)賣掉蔬菜面臨著變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，商販也愿意低價(jià)處理，如西紅柿等；個(gè)別品類蔬菜受前期大雨影響，價(jià)格上漲明顯，如生菜等。進(jìn)入伏天，高溫高濕多雨，蔬菜的生產(chǎn)運(yùn)輸以及品質(zhì)均會(huì)受到一定的影響，目前蔬菜價(jià)格已沒有大幅下跌的基礎(chǔ)，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中略有波動(dòng)。

　　二、雞蛋價(jià)格小幅上漲

　　上周雞蛋的零售均價(jià)為8.13元/公斤，環(huán)比上漲3.44%。白條雞零售均價(jià)為16.45元/公斤，環(huán)比小幅下跌0.12%。天氣炎熱，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率下降，市場供給略顯緊張。據(jù)了解，養(yǎng)殖戶近期養(yǎng)殖利潤增加，補(bǔ)欄積極性較高，但遠(yuǎn)水解不了近渴，新補(bǔ)欄蛋雞還未到產(chǎn)蛋期，加之全國大部分地方高溫多雨的天氣增多，不利于雞蛋儲(chǔ)存及運(yùn)輸，流通成本也有所增加，共同推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。后期高溫天氣還將繼續(xù)，預(yù)計(jì)雞蛋價(jià)格還會(huì)有小幅上漲。

　　三、豬肉價(jià)格保持穩(wěn)定

　　豬肉零售價(jià)格26.37元/公斤，環(huán)比小幅下跌0.19%，其中鮮豬肉價(jià)格價(jià)格下跌0.57%，精瘦肉價(jià)格上漲0.6%，五花肉價(jià)格下跌0.71%。本周豬肉價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，需求較弱的局面沒有根本改變。天氣依然很熱，居民口味偏清淡，肉類消費(fèi)減少，同時(shí)瓜果蔬菜大量上市，對(duì)肉類市場有替代作用，豬肉需求正處于周期性淡季，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉價(jià)格還將保持穩(wěn)定。

　　四、糧油價(jià)格基本持穩(wěn)

　　上周糧食零售價(jià)4.86元/公斤，環(huán)比小幅上漲0.62%，其中小包裝大米下跌0.58%，小包裝面粉價(jià)格環(huán)比上漲0.24%。桶裝食用油零售均價(jià)為15.21元/升，環(huán)比保持不變。鄭州糧油市場供應(yīng)充足，需求穩(wěn)定，價(jià)格變動(dòng)不大，預(yù)計(jì)后期糧油價(jià)格將繼續(xù)保持穩(wěn)定。

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