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　　貝貝南瓜、粉果番茄、櫻桃蘿卜……這些蔬菜，你聽說過嗎？近日，筆者來到重慶市酉陽土家族苗族自治縣涂市鎮(zhèn)桃魚村，在一個生態(tài)蔬菜種植基地內(nèi)，10多個展牌上介紹了許多看似熟悉，卻又從未聽說過的蔬菜品種?；刎?fù)責(zé)人姚禎祥說，這些蔬菜主要銷往沿海以及港澳地區(qū)。

　　姚禎祥是涂市鎮(zhèn)銀嶺村人。作為村里走出的*個大學(xué)生，他2006年大學(xué)畢業(yè)后，在廣東深圳找到了一份工作。在那邊工作一段時間后，他發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐氖卟藘r格高得令人咋舌。

　　頭腦靈活的姚禎祥，從中嗅到了一絲商機。通過與貴州的一個蔬菜商合作，姚禎祥開始從老家收購蔬菜，再通過該蔬菜商，賣往深圳的各大生鮮超市。“可是從村民手里收購蔬菜也存在不少問題，那就是貨源不穩(wěn)定，且品質(zhì)參差不齊。”經(jīng)過一番思考，姚禎祥做了一個決定——辭職回家種菜！2010年，他成立了農(nóng)人生態(tài)有限公司。

　　“5月底，我們基地的*批蔬菜上市了，畝產(chǎn)值能達(dá)到1萬元左右。”姚禎祥在基地邊查看蔬菜長勢，邊向筆者透露他種菜的秘訣，“我這地里施的不是化肥，而是酵素。”

　　姚禎祥介紹，以前在酉陽，村民們普遍種植玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物。長期以來，由于化肥施用過量，導(dǎo)致土壤PH值過低，土地酸化且板結(jié)嚴(yán)重，造成近幾年農(nóng)作物產(chǎn)量逐年下滑。

　　為了改變這一現(xiàn)狀，基地成立后，姚禎祥請來了西南大學(xué)、臺灣成功大學(xué)、臺灣生態(tài)農(nóng)業(yè)協(xié)會等單位的專家進行種植技術(shù)指導(dǎo)，發(fā)展起了“酵素農(nóng)業(yè)”，并引進了不少國外的蔬菜品種。

　　“通過施酵素肥，如今土壤PH值上升，成功轉(zhuǎn)化為堿性，種出來的農(nóng)作物也更‘健康’了。”姚禎祥說。

　　今年3月，姚禎祥請來重慶市涪陵區(qū)檢驗檢疫局對當(dāng)?shù)氐目諝?、土壤、水以及農(nóng)作物進行了全面檢測，并成功拿到了出口蔬菜基地認(rèn)證。因此蔬菜成熟后，便能銷往港澳及海外市場。

　　姚禎祥并不滿足于此，他還有更大的目標(biāo)——帶動更多老百姓發(fā)展“酵素農(nóng)業(yè)”。

　　去年10月，姚禎祥在涂市鎮(zhèn)挑選了8位有種植經(jīng)驗、有勞動力且領(lǐng)悟力較強的農(nóng)民，對他們進行職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)。姚禎祥出土地、種子、肥料、技術(shù)，村民們只需按照他教的方法種菜即可。

　　小壩村曾經(jīng)的番茄種植大戶羅世洲，便是參加培訓(xùn)的農(nóng)民之一。以前，他*多種過100畝番茄，一年能賺20多萬元。現(xiàn)在，在姚禎祥的指導(dǎo)下，他種植了50畝粉果番茄。“我們走的是中高端路線，嚴(yán)格控制畝產(chǎn)量，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，銷路不愁。”羅世洲說，今后他每年的產(chǎn)值*少也能達(dá)20萬元。

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