盛夏時(shí)節(jié)高溫?zé)崂?，本地蔬菜生長(zhǎng)減緩，出產(chǎn)量減少，質(zhì)量下降，宜昌高山地區(qū)反季節(jié)蔬菜受下雨天影響，上市期推遲，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)不足，有些蔬菜品種價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，白蘿卜、大白菜、瓠子、小白菜、油麥菜等價(jià)格漲幅明顯，價(jià)格上漲是本周的主流行情。

　　武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心7月16日-7月20日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.98元/公斤，與上周均價(jià)2.67元/公斤相比較大幅上漲11.61%，本周菜價(jià)漲多跌少。

　　監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種，價(jià)格上漲較大的品種有白蘿卜、大白菜、瓠子、小白菜、油麥菜，就以上五個(gè)品種作分析說(shuō)明，白蘿卜均價(jià)從0.59元/公斤上漲到0.89元/公斤，上漲幅度50.85%；大白菜均價(jià)從0.59元/公斤上漲到0.82元/公斤，上漲幅度38.98%；瓠子均價(jià)從2.2元/公斤上漲到2.98元/公斤，上漲幅度35.45%；小白菜均價(jià)從3.67元/公斤上漲到4.7元/公斤，上漲幅度28.07%；油麥菜均價(jià)從3.41元/公斤上漲到4.1元/公斤，上漲幅度20.23%；上漲原因：白蘿卜：白蘿卜價(jià)格在持續(xù)下跌三周后，本周價(jià)格止跌回漲，省外河北白蘿卜退市，現(xiàn)在白蘿卜貨源來(lái)自省內(nèi)恩施，恩施白蘿卜剛開(kāi)始上市，貨源少，目前市場(chǎng)白蘿卜處于換檔接茬期，恩施白蘿卜新上市，量少產(chǎn)地收價(jià)高，使這周白蘿卜價(jià)格陡漲；大白菜；大白菜現(xiàn)在貨源主要來(lái)自省內(nèi)宜昌地區(qū)，其它產(chǎn)地大白菜退市，宜昌大白菜上市不久，貨源少質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格高，受產(chǎn)地單一，貨源少需求大的影響，大白菜價(jià)格回漲；瓠子：瓠子貨源還是以省內(nèi)漢川、枝江，郊區(qū)東西湖，青山建設(shè)等地為主，瓠子看起來(lái)產(chǎn)地較多，但都是順車(chē)捎帶的少量貨源，附近*季瓠子下市，第二季瓠子接茬新上市，新上市的瓠子貨源少質(zhì)量好收價(jià)高，使瓠子價(jià)格較大幅上漲；小白菜、油麥菜：小白菜、油麥菜貨源來(lái)自省外云南，郊區(qū)漢陽(yáng)、蔡甸、漢南、江夏等地，由于本地晴熱高溫，高溫達(dá)40℃時(shí)，對(duì)本地種植的葉類(lèi)蔬菜有較大影響，高溫和干旱使本地葉類(lèi)蔬菜減產(chǎn)減收，少量大棚生產(chǎn)的貨源遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)供應(yīng)，現(xiàn)在主要依靠省外云南葉類(lèi)蔬菜補(bǔ)充供應(yīng)；一周均價(jià)上漲品種還有，茄子上漲39.91%、苦瓜上漲38.95%、花菜上漲24.57%、黃瓜上漲21.53%|青椒上漲18.69%、四季豆上漲8.38%、西紅柿上漲8.24%、胡蘿卜上漲7.55%、包菜上漲7.5%。

　　本周菜價(jià)漲多跌少，這周除冬瓜、萵筍價(jià)格跌幅較大外，其它下跌品種幅度不大，一周均價(jià)下跌品種有，冬瓜下跌26.23%、萵筍下跌14.1%、蓮藕下跌5.91%、芹菜下跌5.87%、土豆下跌2.28%；一周均價(jià)持平的品種是蔥頭。

　　這兩年由于反季節(jié)銷(xiāo)售給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)了更好的利益，因而冬季惜售意識(shí)加強(qiáng)，導(dǎo)致春夏兩季庫(kù)存量增多，現(xiàn)在是淡季不淡，近期魚(yú)價(jià)波動(dòng)不大，本周監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)18.09元/公斤，與上周均價(jià)18.15元/公斤相比微降0.33%，一周均價(jià)上漲的品種有，鰱子魚(yú)上漲5.4%、鯽魚(yú)上漲3.72%、草魚(yú)上漲1.05%、黑魚(yú)上漲0.74%；一周均價(jià)下跌品種有：黃顙魚(yú)下跌3.88%、青魚(yú)下跌2.29%、鯉魚(yú)下跌1.21%、鳊魚(yú)下跌1.1%、桂魚(yú)下跌0.47%、花鰱魚(yú)下跌0.19%。

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