廣東徐聞，以“菠蘿的海”聞名。中國是優(yōu)質(zhì)菠蘿的傳統(tǒng)生產(chǎn)和消費(fèi)大國，中國有將近一半的菠蘿產(chǎn)自廣東，而廣東菠蘿有6成以上產(chǎn)自徐聞。然而，這片“海”近年屢受滯銷困擾。

　　本收獲季結(jié)束不久，近日，廣東省副省長葉貞琴率廣東省農(nóng)墾總局局長陳少平、廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長黃斌民等，前往湛江市徐聞縣，就當(dāng)前徐聞菠蘿結(jié)構(gòu)性滯銷問題進(jìn)行專題調(diào)研。據(jù)徐聞縣農(nóng)業(yè)局介紹，關(guān)于徐聞菠蘿結(jié)構(gòu)性滯銷問題的情況報(bào)告，對(duì)徐聞菠蘿的問題進(jìn)行了剖析，包括品種單一、生產(chǎn)經(jīng)營方式落后、加工鏈條短，這些問題接下來將通過調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)來一一化解。

　　*產(chǎn)區(qū)滯銷 進(jìn)口量卻逐年遞增

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國菠蘿消費(fèi)量和產(chǎn)量均位列全球第四。其中，中國菠蘿消費(fèi)量占全球總量的6%，僅次于巴西、菲律賓和印度尼西亞。中國的菠蘿年產(chǎn)量占全球總量的8%，達(dá)207萬噸，僅次于哥斯達(dá)黎加、巴西、菲律賓。

　　徐聞縣香甜菠蘿種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人魏報(bào)介紹，1926年，徐聞籍華僑倪國良從新加坡帶回200多株“巴厘”品種種苗，在愚公樓試種出來的菠蘿清甜可口，愚公樓菠蘿因此聞名，并迅速擴(kuò)種到多個(gè)地區(qū)。倪國良也被稱為“中國菠蘿*人”。愚公樓菠蘿2005年獲評(píng)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，美國相關(guān)歷史書籍把“愚公樓菠蘿”列為世界名果。

　　徐聞是中國*的菠蘿生產(chǎn)基地，今年全縣菠蘿產(chǎn)量約70萬噸。除了鮮銷，徐聞菠蘿還被加工成果汁、果酒、冰淇淋、罐頭等。據(jù)徐聞縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2017年，徐聞縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占全縣GDP的47.8%，其中菠蘿產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的35.2%?？梢哉f，菠蘿產(chǎn)業(yè)不僅是徐聞縣的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，同時(shí)也是優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　但是，“今年采收季，徐聞菠蘿行情低迷，甚至出現(xiàn)大范圍滯銷。”徐聞菠蘿協(xié)會(huì)會(huì)長吳建連說。數(shù)據(jù)顯示，近幾年我國在菠蘿產(chǎn)量能滿足內(nèi)需的情況下，卻仍大量進(jìn)口，出口量卻極小，且進(jìn)口量逐年遞增，出口量逐年遞減。

　　2011至2017年間，中國菠蘿進(jìn)口量年平均增長率在35%左右，其中2017年菠蘿進(jìn)口量達(dá)14.6萬噸，金額為1.46億美元，同比分別增長了43%和33.2%。菲律賓和哥斯達(dá)黎加等國家是中國菠蘿的主要進(jìn)口產(chǎn)地。其中，我國每年從菲律賓進(jìn)口的菠蘿占總進(jìn)口量的一半以上。哥斯達(dá)黎加2017年市場份額從無到有，占年進(jìn)口量的3.7%，期間每噸進(jìn)口單價(jià)僅756美元，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。

　　徐聞菠蘿如何跳出本地局限，搶占更大的國外市場份額？乘“一帶一路”東風(fēng)，加大鮮銷菠蘿和菠蘿加工品的出口量是一個(gè)重要方式。“要想增加出口量，提升品質(zhì)是*出路。”廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所副研究員劉傳和認(rèn)為，比起菲律賓、哥斯達(dá)黎加這些國家，我國菠蘿種植成本較高，因此，并不具備出口的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，改種新品種和提升果品品質(zhì)尤為重要。

　　品種市場表現(xiàn)冰火兩重天 劃撥資金建設(shè)一批新品種示范基地

　　巴厘上市一般為每年4-5月。巴厘的芳香味重，生命力強(qiáng)，90多年來依然是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要種植品種。但是，上市期過于集中，品種保鮮期只有一周，且目前已出現(xiàn)品質(zhì)“退化”現(xiàn)象。今年上市高峰期，菠蘿傳統(tǒng)品種巴厘售價(jià)從0.8-1.4元/斤跌至0.2-0.5元/斤，跌破成本價(jià)。而當(dāng)?shù)貜V東省湛江農(nóng)墾集團(tuán)公司（下稱“湛江農(nóng)墾”）引進(jìn)的新品種臺(tái)農(nóng)16號(hào)、臺(tái)農(nóng)17號(hào)賣到了3-4元/斤，且供不應(yīng)求。

　　自2015年開始，湛江農(nóng)墾試驗(yàn)種植了金菠蘿、臺(tái)農(nóng)16、臺(tái)農(nóng)17等新品種。新品種具有更可口、好看、食用方便、價(jià)格高、效益好等優(yōu)勢(shì)。據(jù)介紹，這幾個(gè)新品種一般售價(jià)可達(dá)2.5-3元/斤，每畝成本1.2萬元，也比普通品種高一倍，但利潤可達(dá)2800-5300元/畝。目前，金菠蘿、臺(tái)農(nóng)16、臺(tái)農(nóng)17等新品種在徐聞縣種植面積約2000畝，僅占菠蘿種植總面積的0.5%左右。

　　調(diào)研組到廣東省紅星農(nóng)場（下稱“紅星農(nóng)場”），實(shí)地了解菠蘿新品種的種植、銷售情況，覃姓農(nóng)場女職工介紹，今年她種的傳統(tǒng)品種巴厘，每畝虧4000多元。看到旁邊的紅星農(nóng)場菠蘿產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況，她表示，明年想改種這些新品種試試。

　　湛江市、徐聞縣、湛江農(nóng)墾局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加了調(diào)研，調(diào)研組走訪了中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、南亞熱帶作物研究所。徐聞縣將與湛江農(nóng)墾局合作，加快調(diào)整和豐富菠蘿品種結(jié)構(gòu)。一方面要“調(diào)整”，引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐姆N植戶實(shí)踐“良種+良法+良技”，使用組培苗、地膜覆蓋，多施有機(jī)肥、不用膨大劑，做好巴厘品種的提純復(fù)壯；另一方面要“豐富”，開展優(yōu)稀品種的示范擴(kuò)種工作，提高良種繁育能力，促進(jìn)菠蘿品種的更新?lián)Q代。

　　據(jù)了解，政府將建設(shè)一批菠蘿新品種生產(chǎn)示范基地。從國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部2018年下達(dá)給廣東省農(nóng)墾總局的兩個(gè)項(xiàng)目中拿出2000萬元，由廣東省廣前糖業(yè)發(fā)展有限公司作為項(xiàng)目實(shí)施主體，在徐聞建設(shè)菠蘿新品種生產(chǎn)基地，形成示范。

　　同時(shí)，還將建設(shè)一批新品種種苗繁育基地，用好2018年“嶺南特色水果雙創(chuàng)示范縣建設(shè)”農(nóng)業(yè)財(cái)政專項(xiàng)資金900萬元，以及從“雷州半島二線南繁育種示范基地”項(xiàng)目資金4000萬元中劃出約1000萬元，依托廣東省南亞熱帶作物種質(zhì)資源圃，加快建設(shè)新品種種苗繁育基地。

　　沒有省級(jí)家庭農(nóng)場，省級(jí)合作社只6家；扶持新型經(jīng)營主體，做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干

　　目前，徐聞省級(jí)合作社只有6家，沒有一家省級(jí)家庭農(nóng)場，加工企業(yè)小、散、弱情況突出。調(diào)研報(bào)告認(rèn)為，要加快培育和引進(jìn)具有較強(qiáng)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力的菠蘿新型經(jīng)營主體，培育龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、家庭農(nóng)場等，推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”“專業(yè)市場+合作社+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，完善好新型經(jīng)營主體同小農(nóng)戶的利益聯(lián)動(dòng)機(jī)制。

　　就企業(yè)品牌而言，目前徐聞只有一個(gè)“紅土菠蘿”，該品牌2017年3月才注冊(cè)，屬于廣東省紅星農(nóng)場優(yōu)質(zhì)菠蘿生產(chǎn)基地。徐聞縣農(nóng)業(yè)局表示，將全面打造菠蘿區(qū)域品牌和企業(yè)品牌，在繼續(xù)擦亮“徐聞菠蘿”“菠蘿的海”這些區(qū)域公共品牌的同時(shí)，扶持“紅土菠蘿”等企業(yè)品牌，引導(dǎo)和鼓勵(lì)更多當(dāng)?shù)夭ぬ}經(jīng)營主體樹立品牌意識(shí)。

　　目前，紅星農(nóng)場正在以優(yōu)質(zhì)菠蘿基地為主導(dǎo)，規(guī)劃建設(shè)菠蘿主題公園、生態(tài)菠蘿度假中心，挖掘開墾邊荒、知青下鄉(xiāng)、兵團(tuán)建設(shè)等文化資源，將紅星農(nóng)場打造成集生產(chǎn)、游玩、娛樂、養(yǎng)生于一體的特色田園綜合體。徐聞縣也有計(jì)劃以“菠蘿的海”自然風(fēng)光為依托，加快發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，推進(jìn)菠蘿產(chǎn)業(yè)與旅游、教育、文化等產(chǎn)業(yè)的深度融合。

　　規(guī)模以上加工企業(yè)僅2家

　　據(jù)徐聞縣縣長吳康秀介紹，徐聞現(xiàn)有40多家菠蘿加工企業(yè)，僅有2家算是規(guī)模以上企業(yè)。菠蘿加工量僅占生產(chǎn)總量的20%，年加工鮮果約30萬噸。

　　近年來，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的農(nóng)產(chǎn)品加工所研發(fā)了菠蘿黃酒、菠蘿果醋、菠蘿酵素酸奶、菠蘿汁發(fā)酵飲料、菠蘿皮渣飼料、高活性蛋白酶等產(chǎn)品。徐聞將全面加強(qiáng)與中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的合作，建立產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)合體，推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化。

　　據(jù)悉，徐聞將引進(jìn)大型龍頭企業(yè)開展深加工。以徐聞建設(shè)*現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、創(chuàng)建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、升級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)為契機(jī)，加大招商引資力度，引進(jìn)3-5家大型菠蘿加工企業(yè)到徐聞縣工業(yè)園區(qū)投資立業(yè)。

　　此外，徐聞菠蘿電商剛剛起步，面臨著運(yùn)輸成本高等問題。吳建連認(rèn)為，應(yīng)該由政府協(xié)調(diào)，農(nóng)民配合分批種植，錯(cuò)峰上市。目前徐聞多為田頭小冷庫、綜合型小冷庫，仍需建設(shè)1萬平方左右的菠蘿專用冷庫。這也需要由省政府、湛江市政府在冷庫企業(yè)引入、財(cái)政資金扶持等方面給予支持。

　　關(guān)于徐聞菠蘿結(jié)構(gòu)性滯銷問題的情況報(bào)告中還提出，由廣東省農(nóng)業(yè)廳牽頭、引入中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的力量，湛江市政府、徐聞縣政府、廣東省農(nóng)科院等單位配合，組織一批專家，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，盡快分別制定廣東省、湛江市、徐聞縣的菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，高起點(diǎn)謀劃，高質(zhì)量發(fā)展。

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