去年秋種期間由于受連陰雨影響，小麥播期總體推遲10~15天，播種基礎(chǔ)整體較差，加上4月初倒春寒導(dǎo)致部分小麥不抽穗或穗部凍害，穗數(shù)和穗粒數(shù)下降，使得今年部分主產(chǎn)區(qū)夏收小麥單產(chǎn)較上年有所降低。5月份小麥成熟至收獲期間，湖北、安徽、河南南部等地遭遇連續(xù)降水，造成小麥質(zhì)量普遍受損，雨前和雨后麥品質(zhì)相差懸殊。據(jù)調(diào)研了解，安徽省小麥品質(zhì)、籽粒飽滿度、容重總體均比去年下降，三等以上小麥約占小麥總產(chǎn)量的60~70%，較上年減20%左右。山東等北方主產(chǎn)區(qū)小麥質(zhì)量整體好于南方，但受春季低溫凍害影響，質(zhì)量也較去年有所下降。

　　由于部分產(chǎn)區(qū)小麥單產(chǎn)和質(zhì)量雙降，優(yōu)質(zhì)糧源較往年減少，隨著市場收購逐步展開，質(zhì)量好的小麥價(jià)格一路上漲，幾乎*一個(gè)價(jià)，局部地區(qū)甚至出現(xiàn)搶糧現(xiàn)象，農(nóng)民惜售心理較強(qiáng)；而質(zhì)量差的小麥購銷清淡，價(jià)格下跌明顯，一些地方出現(xiàn)農(nóng)民賣超標(biāo)糧難、企業(yè)收達(dá)標(biāo)糧難的“兩難”局面。據(jù)調(diào)研了解，山東省6月初新麥開秤均價(jià)每斤1.12元，比去年的1.15元下降2.6%，6月6日以后收購價(jià)幾乎每天漲一分，截至6月中旬已漲至每斤1.21~1.22元。安徽省自新麥上市以來市場分化明顯，沿淮及以南地區(qū)各主體對新麥?zhǔn)召彑崆椴桓?，個(gè)體糧販和飼料企業(yè)低價(jià)收購，收購價(jià)每斤僅為0.5~0.9元；淮北中北部由于新麥質(zhì)量尚好，市場主體在*收購價(jià)啟動前積極入市，價(jià)格在每斤0.9~1.1元不等。6月6日安徽省啟動*收購價(jià)預(yù)案之后，新麥價(jià)格持續(xù)上漲，6月中旬三等以上新麥?zhǔn)袌鰞r(jià)已接近每斤1.15元，糧庫輪庫收購價(jià)達(dá)到每斤1.2元。

　　由于*收購價(jià)預(yù)案執(zhí)行時(shí)間推遲、收購標(biāo)準(zhǔn)提高與部分地區(qū)小麥質(zhì)量下降三大因素疊加，導(dǎo)致今年新麥?zhǔn)召忂M(jìn)度緩慢。2018年小麥*收購價(jià)執(zhí)行預(yù)案執(zhí)行時(shí)間從往年的5月21日推遲至6月1日，收購標(biāo)準(zhǔn)從國標(biāo)五等及以上提高到國標(biāo)三等及以上，同時(shí)對芽麥及不完善粒超標(biāo)小麥的檢測要求也更為嚴(yán)格。在今年主產(chǎn)區(qū)小麥優(yōu)質(zhì)糧源供給減少、價(jià)格上漲較快的背景下，部分地區(qū)的新麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格較早漲至*收購價(jià)之上，政策性收購空間較往年大幅壓縮，市場化收購占據(jù)主導(dǎo)地位。據(jù)國家糧食和物資儲備局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，截至6月25日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購1705.4萬噸，比上年同期減少35%。從主產(chǎn)省情況看，江蘇、安徽、河南、湖北在小麥?zhǔn)斋@期受不利天氣影響較重，三等以下小麥數(shù)量較多，小麥?zhǔn)召徚客葴p幅較大。其中：江蘇收購502.7萬噸，同比減34.2%；安徽收購191.5萬噸，同比減60.9%；河南收購383.6萬噸，同比減39.8%；湖北收購59.2萬噸，同比減50.0%。北方省份收購量較上年下降的幅度明顯小于南方。其中：河北收購108.9萬噸，同比減14.3%；山東收購279.1萬噸，同比減19.9%。雖然安徽、江蘇和河南相繼啟動了*收購價(jià)小麥執(zhí)行預(yù)案，但政策性收購量較往年明顯下降。例如，截至6月25日，安徽小麥?zhǔn)召徔偭繛?91.5萬噸，其中市場化收購占到95%。

　　展望后市，新麥價(jià)格在經(jīng)歷6月份的快速上漲后，后期走勢將逐步趨于理性，繼續(xù)上漲的空間較為有限。主要原因：一是減產(chǎn)沖擊逐步消化，市場主體心態(tài)趨于平穩(wěn)。前期價(jià)格快速上漲主要受新季小麥減產(chǎn)降質(zhì)預(yù)期影響，隨著價(jià)格漲至高位，市場主體為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)追漲情緒降低，部分高價(jià)屯糧貿(mào)易商開始陸續(xù)出貨。只要價(jià)格趨于穩(wěn)定，農(nóng)戶惜售心理也會逐漸下降；二是陳麥庫存較為充足，穩(wěn)定市場有基礎(chǔ)。為不干擾新麥?zhǔn)袌觯?月18日開始國家暫停*收購價(jià)小麥拍賣，這也在一定程度上加劇了市場優(yōu)質(zhì)糧源緊張的局勢，后期如果拍賣重啟，價(jià)格漲勢將受限；三是政策性收購需求有限，市場糧源相對充足。后期糧庫儲備糧輪換需求將逐漸下降，山東、河北等省啟動托市收購執(zhí)行預(yù)案的可能性也較小，往年占比較大的政策性需求下降，市場上可供流通的新麥數(shù)量將較為可觀。

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