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　　近年來(lái)，江蘇連云港市灌南縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，目前全縣50多家食用菌生產(chǎn)企業(yè)全部都是采用工廠化栽培的技術(shù)，產(chǎn)業(yè)集聚度全國(guó)領(lǐng)先。2017年全縣鮮菇總產(chǎn)量達(dá)58.2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值50.3億元。

　　據(jù)悉，灌南縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，按照“基地化、工廠化、品牌化、科技化”的發(fā)展戰(zhàn)略，走精品化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的路子，引導(dǎo)食用菌企業(yè)加大新品種、新技術(shù)推廣力度，拓寬市場(chǎng)銷售渠道，以裕灌、香如等公司為主導(dǎo)的40多家食用菌企業(yè)在擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)產(chǎn)能等方面下足功夫，強(qiáng)力打造食用菌產(chǎn)業(yè)集群。通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+農(nóng)戶”等形式，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展，工廠化食用菌企業(yè)集聚度全國(guó)*。

　　灌南縣近年先后出臺(tái)《關(guān)于鼓勵(lì)扶持高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策措施》等一系列惠農(nóng)政策，著力培養(yǎng)以食用菌為代表的高效農(nóng)業(yè)﹔全縣科學(xué)規(guī)劃布局，全面提高技術(shù)支撐，特聘中國(guó)工程院李玉院士為灌南縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展特別顧問(wèn)﹔并專門成立灌南縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、灌南縣菜菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和灌南縣食用菌協(xié)會(huì)來(lái)服務(wù)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　菌菇企業(yè)的生產(chǎn)，不僅拉動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更提供了大量工作崗位，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前灌南縣工廠化食用菌生產(chǎn)、銷售、物流等從業(yè)人員已達(dá)1.6萬(wàn)人。

　　據(jù)灌南縣農(nóng)業(yè)園區(qū)辦公室主任王林介紹，灌南的這些菌菇企業(yè)生產(chǎn)一線的女工占了近90%，許多附近的農(nóng)村婦女考慮到家庭需要，都會(huì)放棄以往的“雁南飛”，成為現(xiàn)在的“鳳還巢”，她們靠著自己的努力一般工資都能達(dá)到每月3000元左右。

　　目前，灌南縣引導(dǎo)食用菌企業(yè)加大新品種、新技術(shù)推廣力度，拓寬市場(chǎng)銷售渠道，以裕灌、香如等公司為主導(dǎo)的40多家食用菌企業(yè)在擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)產(chǎn)能等方面下足功夫。截至2018年4月底，實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)量16萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值近12億元。

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