6月12日，懷化市商務和糧食局公布一周（6月5日-6月11日）生活必需品市場動態(tài)。監(jiān)測顯示，懷化本周（6月5日-6月11日）生活必需品市場總體運行平穩(wěn)，*引人關注的為白條肉出廠批發(fā)價觸底反彈，從前期*點12.5元/公斤，慢慢回升上周（5月29日-6月4日）14.4 元/公斤，與此同時生豬收購價也漲幅較明顯，這在一定程度緩解了生豬養(yǎng)殖戶虧損局面。

　　監(jiān)測顯示，上周（5月29日-6月4日），屠宰廠白條豬批發(fā)均價回升，農貿市場豬肉零售均價微跌。其中屠宰企業(yè)白條肉出廠批發(fā)均價為14.4元/公斤，較上上周（5月22日-5月28日）每公斤漲0.17 元；農貿市場精瘦肉零售23.63 元/公斤，較上上周（5月22日-5月28日）跌1.05%；超市各部位各品種零售肉價均逐漸跌至較低，大眾化的品種如前腿肉后腿肉定價均已跌至10 元/斤以下，豬肉零售價處低位。

　　監(jiān)測還顯示，懷化糧食、食物油、白條雞價格穩(wěn)定，雞蛋、蔬菜價格微跌。其中農貿市場普通雞蛋平均零售價格為11.26元/公斤，蔬菜批發(fā)均價為3.57 元/公斤，蔬菜零售均價為6.48 元/公斤。

　　市場監(jiān)測人士介紹，農歷新年后，懷化生豬行情連續(xù)下跌，屠宰廠白條肉批發(fā)價累計每公斤下跌達6 元，屠宰廠生豬收購價每公斤累計下跌達5 元，懷化生豬養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴重。5月底到現(xiàn)在，生豬收購價、屠宰企業(yè)白條肉才有所回升。因為信息不對稱，總體上農貿市場豬肉零售環(huán)節(jié)差價利潤較大，所以當前零售價漲跌變化較批發(fā)價緩慢得多，導致近期批發(fā)行情上漲，而零售行情未同步變化，暫時尚無提價漲價空間。

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