香菇、草菇、金針菇、白靈菇、杏鮑菇……在食用菌生產(chǎn)大省河南，各種食用菌種類(lèi)一應(yīng)俱全。如今，河南省食用菌不僅實(shí)現(xiàn)了工廠(chǎng)化、規(guī)?；a(chǎn)，而且產(chǎn)量連續(xù)十幾年居全國(guó)*位。

　　“我們通過(guò)調(diào)研了解了河南食用菌主產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況，梳理了新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的技術(shù)需求，制定了對(duì)接方案及管理機(jī)制，與他們簽訂技術(shù)服務(wù)協(xié)議，從而推動(dòng)實(shí)現(xiàn)以食用菌為節(jié)點(diǎn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)。”河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營(yíng)養(yǎng)與資源環(huán)境研究所所長(zhǎng)張玉亭研究員介紹。

　　據(jù)了解，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系已經(jīng)引進(jìn)示范平菇、香菇、雙孢蘑菇等食用菌新品種14個(gè)，示范“草菇-雙孢蘑菇一料兩菇高效栽培技術(shù)”、“平菇工廠(chǎng)化高效栽培技術(shù)”等6項(xiàng)集成技術(shù)，在全省示范面積1.2億袋，取得經(jīng)濟(jì)效益4.3億元，輻射帶動(dòng)全省食用菌種植3億袋，共實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益9.6億元以上。

　　河南省世紀(jì)香食用菌有限公司是張玉亭對(duì)接服務(wù)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體之一，也是目前河南省規(guī)模較大的一家集科研、培訓(xùn)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、進(jìn)出口為一體的食用菌行業(yè)龍頭企業(yè)，其主導(dǎo)產(chǎn)品白靈菇的標(biāo)準(zhǔn)化種植加工出口規(guī)模居全國(guó)*，食用菌菌絲、各類(lèi)鮮品、罐頭、干品等出口到歐洲、南美、東南亞等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　世紀(jì)香公司董事長(zhǎng)、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李彥增介紹，在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，世紀(jì)香公司已按16項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)建成了中原地區(qū)*的以白靈菇、杏鮑菇為主的珍稀食用菌生產(chǎn)加工基地，取得了河南省無(wú)公害食用菌生產(chǎn)基地認(rèn)證，24種產(chǎn)品通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　在許昌市建安區(qū)，世紀(jì)香公司通過(guò)推廣“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，共扶持建立扶貧基地20個(gè)，新建溫室大棚200多個(gè)，面積350多畝，并實(shí)現(xiàn)每戶(hù)年收益在3萬(wàn)元以上。“種植食用菌比打工強(qiáng)多了。”在建安區(qū)河街鄉(xiāng)柿張村，村民高勝利正在打理自家的雞腿菇基地，“今年承包了兩個(gè)食用菌大棚，前期的菌種由世紀(jì)香公司提供，中間由他們提供技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)出后還回收，我只是簡(jiǎn)單管理一下就能賺大錢(qián)。”

　　受益于河南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系支持的不止世紀(jì)香公司一家。走進(jìn)豫北范縣匯豐種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社食用菌基地，40座共計(jì)8萬(wàn)平方米的食用菌大棚格外吸引眼球。“這些大棚是‘雙孢蘑菇新型覆土基質(zhì)’技術(shù)示范棚，通過(guò)對(duì)覆土基質(zhì)添加一定量的草炭土，來(lái)緩解土壤板結(jié)問(wèn)題，與田園土相比還可增產(chǎn)12%，每平方米多投入1.6元，能多產(chǎn)出13.2元。”合作社負(fù)責(zé)人介紹。

　　“我們通過(guò)完善食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系，不斷加強(qiáng)與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的溝通，主動(dòng)為其發(fā)展提供科技幫扶。”河南省農(nóng)科院研究員孔維麗介紹，每當(dāng)突破一批技術(shù)改造和產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)，種植戶(hù)便能提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，從而形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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