5月16日-22日，湖南省生活必需品市場總體以降為主。據(jù)省商務(wù)廳通報，重點監(jiān)測的171種食用農(nóng)產(chǎn)品價格，環(huán)比下降的108種，占63.2%；上升的49種，占28.6%；持平的14種，占8.2%。

　　從大類看，水產(chǎn)品、糧食、奶制品、蔬菜、水果、食鹽、食糖、肉類、禽類價格下降；蛋類、桶裝食用油、飲用水價格上升。

　　蔬菜價格持續(xù)下降

　　氣溫上升較大，本地蔬菜成長迅速，大量上市，市場供應(yīng)充足，蔬菜總體價格進(jìn)一步下降。監(jiān)測顯示，蔬菜均價6.38元/公斤，下降0.93%。重點監(jiān)測的30個蔬菜品種，20降8漲2平，其中瓜菜類、蔥蒜類全線下降，根莖類跌多漲少，葉菜類漲多跌少，甘藍(lán)類、豆類、茄果類漲跌平衡。土豆、辣椒、黃瓜跌幅分別為4.48%、4.4%、4.08%，生菜漲幅為4.25%，其他各品種蔬菜漲跌幅均在4%以內(nèi)。

　　氣溫已提前進(jìn)入“炎夏”，蔬菜市場供應(yīng)充足，預(yù)計近期蔬菜價格將繼續(xù)下降。

　　糧食均價下降

　　糧食均價5.6元/公斤，環(huán)比下降1.58%。其中，面粉均價5.87元/公斤，均價下降2.65%，大米均價5.32元/公斤，均價下降0.56%。

　　肉類均價下降

　　夏季豬肉消費清淡，豬肉均價持續(xù)下降。監(jiān)測顯示，全省肉類價格總體下降1.49%，豬肉、牛肉、羊肉價格均下降。其中，五花肉均價23.61元/公斤，下降1.5%，鮮豬肉均價22.11元/公斤，下降1.03%，精瘦肉均價26.98元/公斤，下降0.99%；牛腿肉72.64元/公斤，下降0.87%，鮮牛肉74.94元/公斤，下降0.54%；鮮羊肉58.31元/公斤，下降2.77%，羊腿肉56元/公斤，下降2.52%。

　　目前，生豬供應(yīng)量總體來說供大于求，氣溫升高豬肉消費需求減弱，鑒于豬價已持續(xù)多月低位，預(yù)計近期豬價以穩(wěn)為主。

　　禽類均價下降 蛋類價格上升

　　監(jiān)測顯示，禽類均價下降1.85%，其中，白條鴨18.59元/公斤，下降2.97%，白條雞21.75元/公斤，下降0.82%。雞蛋均價10.81元/公斤，均價上漲1.5%。

　　夏季消費重點傾向于蔬菜類，禽類消費受到一定限制，預(yù)計近期禽類價格會繼續(xù)下降；雞蛋產(chǎn)量隨著氣溫上升有所增加，市場供應(yīng)充足，預(yù)計短期雞蛋價格不會有大的波動。

　　奶制品均價下降

　　目前全省奶制品市場供需結(jié)構(gòu)平衡，價格略有下降。監(jiān)測顯示，奶制品整體均價下降1.4%。其中，滅菌奶（常溫奶）均價下降3.64%，國外品牌嬰幼兒奶粉均價下降2.2%，巴氏殺菌奶均價下降1.19%，酸奶均價下降1.1%，國產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉均價下降0.76%，中老年奶粉均價下降0.48%。

　　氣溫持續(xù)上升會提升奶制品消費需求，但全國原奶供應(yīng)相對充足，預(yù)計近期奶制品價格以穩(wěn)定為主，不會出現(xiàn)大的波動。

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