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　　近日，筆者在重慶市云陽(yáng)縣青龍街道馬沱村蔬菜種植基地看到，大棚內(nèi)種植的羊肚菌長(zhǎng)勢(shì)喜人，目前正值大量出菇階段。

　　基地里，一座座黑色拱棚緊密相連，拱棚內(nèi)，一朵朵呈黃褐色小傘狀的菇朵含羞帶怯地探出小腦袋，小傘下是一根根象牙白的菌稈，惹人喜愛。

　　“摘羊肚菌時(shí)一定要用小刀、剪刀等小型工具，摘完后要輕輕放進(jìn)籃子里，不要掉到土里去了。”技術(shù)員王銀一邊查看菌子生長(zhǎng)情況，一邊指導(dǎo)工人采摘。

　　去年11月份，馬沱村通過“公司+種植大戶+農(nóng)戶”的模式，在蔬菜基地發(fā)展了20余畝羊肚菌，由百草農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司向科研中心購(gòu)買菌種，負(fù)責(zé)技術(shù)服務(wù)以及后期銷售，種植大戶組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行管護(hù)。

　　“羊肚菌的產(chǎn)量較低，對(duì)土壤、氣溫、陽(yáng)光等方面有較高的要求。”王銀說，首先，播種前要對(duì)土壤進(jìn)行改造，并加入適合菌種生長(zhǎng)的配方營(yíng)養(yǎng)包；其次，羊肚菌*生長(zhǎng)溫度是8—16℃，空氣相對(duì)濕度85%—90%，遮光率在70%左右；第三，采摘時(shí)注意不要碰羊肚菌的菌頂，要拿著羊肚菌的菌桿進(jìn)行采摘，不然菌頂很容易掉落，而羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)就在菌頂里。

　　據(jù)介紹，羊肚菌的采摘期為每年2月上旬至3月下旬，每畝可產(chǎn)800余斤，20余畝可采摘鮮菇1.6萬(wàn)多斤。由于羊肚菌具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，每斤鮮菇售價(jià)高達(dá)120元，主要銷往上海、深圳、香港等地；干羊肚菌每斤售價(jià)1300元，大部分銷售到歐美地區(qū)和日本，這20余畝羊肚菌實(shí)打?qū)崕?dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪铡?/p>

　　因種植羊肚菌效益不錯(cuò)，云陽(yáng)縣還將在多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣發(fā)展羊肚菌，讓更多的農(nóng)戶參與進(jìn)來(lái)，增收致富。

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