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　　“去年11月份，我試種了1.5畝大球蓋菇，收益超過1.5萬元，而且種植一畝菇可以消耗掉5000公斤秸稈，真是完全沒有意料到。”日前，*波外地客人來到麗水市縉云縣三農(nóng)食用菌基地參觀學(xué)習(xí)，基地負(fù)責(zé)人趙中山指著周邊潔凈的環(huán)境，高興地向客人介紹。

　　趙中山基地里試種的大球蓋菇，只需蓋上田里的秸稈，普通照料，即可順利生長，因此又被稱為“省力菇”。據(jù)了解，大球蓋菇是聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦栽培的優(yōu)良食用菌之一，食用清香、嫩滑爽脆、營養(yǎng)豐富，其中菇粗蛋白含量達(dá)29.1%，并含有17種氨基酸。經(jīng)過幾年來的引種栽培試驗，大球蓋菇已在我國獲得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會與生態(tài)效益。

　　“過去秸稈呈現(xiàn)出兩大問題，焚燒但污染空氣，堆積又影響了田園生態(tài)環(huán)境，現(xiàn)在終于找到了變廢為寶的突破口。”縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全縣現(xiàn)有茭白6.5萬畝，這些茭白產(chǎn)生的廢葉除部分還田、少數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)深加工外，其余的就堆在田邊山腳，成為了新形勢下農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新問題。對此，多年來該縣都在千方百計尋求解決方案。

　　據(jù)縣菌辦負(fù)責(zé)人介紹，大球蓋菇栽培技術(shù)簡便，冬天10月-11月下種，次年5月即可收成，可生長在各種秸稈培養(yǎng)料上，根據(jù)試種結(jié)果，可在縉云大力推廣。為此，該縣農(nóng)業(yè)部門出資5萬元專項資金，對今冬種菇戶免費提供菌種；另外縣里還召開“利用秸稈種植大球蓋菇技術(shù)”現(xiàn)場交流會，并邀請專家和試點成功戶講課，前來指導(dǎo)和分享成功經(jīng)驗。

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