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　　野生食用菌中毒防控工作要堅(jiān)持地方政府高位推動，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，查找薄弱環(huán)節(jié)，增強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成工作合力。

　　每年進(jìn)入夏季，是云南省野生食用菌中毒事件的高發(fā)頻發(fā)期。2018年，云南省食品藥品監(jiān)督管理局堅(jiān)持食品安全工作預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，提高政治站位，把野生食用菌中毒防控工作，作為為民辦實(shí)事的一項(xiàng)具體行動，采取更加有力的措施，在云南省野生食用菌尚未全面上市、野生食用菌中毒事件尚未發(fā)生之時(shí)，加緊部署野生食用菌中毒防控、宣傳等工作，確保切實(shí)減少云南省野生食用菌中毒事件的發(fā)生。

　　認(rèn)識的高度決定工作的力度，工作的力度決定工作的成效。野生食用菌中毒防控工作，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)云南省經(jīng)濟(jì)社會穩(wěn)定發(fā)展大局。

　　近日，云南省政府食安辦副主任、省食品藥品監(jiān)督管理局副局長劉本軍表示，凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢，為遏制野生食用菌中毒事件的高發(fā)態(tài)勢，2018年云南省食品安全監(jiān)管部門，將提前做好野生食用菌中毒防控工作部署。

　　“在2018年云南省‘兩會’上，省委、省政府深入分析省情，提出打造‘綠色能源’‘綠色食品’‘健康生活目的地’這三張牌。‘三張牌’的提出，聚焦了云南產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，指明了云南三大發(fā)展方向。‘三張牌’的打造必將給云南新時(shí)代的發(fā)展帶來空前影響，必將是云南加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推動云南省經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展、闖出一條跨越式發(fā)展路子的重要抓手。”

　　劉本軍表示，沒有安全的食品就不是綠色食品，沒有安全的食品就沒有健康生活目的地。所以，食品安全是“綠色食品牌”和“健康生活目的地”的底座，失去了這個(gè)底座的支撐，“綠色食品牌”和“健康生活目的地”就無法打造。

　　在野生食用菌中毒防控工作中，各級政府食品安全委員會及其辦公室必須充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)、督查考評的作用。各地食品安全委員會辦公室要綜合分析近幾年當(dāng)?shù)匾吧秤镁卸臼录l(fā)生的情況，認(rèn)真研判防控形勢，積極向當(dāng)?shù)攸h委政府提出做好2018年防控工作的意見建議，爭取黨委政府對野生食用菌中毒防控工作給予更多的關(guān)心和支持。野生食用菌中毒防控工作要堅(jiān)持地方政府高位推動，加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，查找薄弱環(huán)節(jié)，增強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成工作合力。

　　強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)、完善責(zé)任機(jī)制，突出重點(diǎn)區(qū)域、施行綜合治理，是食品安全監(jiān)管部門做好野生食用菌中毒防控工作的重要方法。

　　云南省食品藥品監(jiān)督局要求，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍和基層食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)，對野生食用菌中毒防控工作實(shí)行區(qū)域負(fù)責(zé)、任務(wù)分片、責(zé)任到人、宣傳到戶，構(gòu)建嚴(yán)密的野生食用菌中毒防控工作網(wǎng)絡(luò)。特別是對于農(nóng)村地區(qū)、偏遠(yuǎn)山區(qū)、建筑工地等野生食用菌中毒事件多發(fā)易發(fā)區(qū)域，更要明確劃定，細(xì)化到村（組），分解到個(gè)人，防止出現(xiàn)野生食用菌中毒防控工作盲區(qū)；突出重點(diǎn)、綜合治理。各級食品安全監(jiān)管部門必須加強(qiáng)對野生食用菌交易市場的監(jiān)管，強(qiáng)化市場開辦者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，謹(jǐn)防來歷不明的野生食用菌上市銷售，把好野生食用菌市場準(zhǔn)入關(guān)。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化對各類集中用餐單位、旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)場所、農(nóng)村自辦宴席等重點(diǎn)單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)禁自采、購買、加工、供應(yīng)野生食用菌，嚴(yán)防群體性野生食用菌中毒事件的發(fā)生。

　　宣傳教育是做好野生食用菌中毒防控工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。牢固樹立宣傳教育是監(jiān)管的重要內(nèi)容、做好宣傳教育是食品安全監(jiān)管部門重要職責(zé)的思想。

　　省食品藥品監(jiān)督局明確，針對野生食用菌中毒防控，應(yīng)該要做到宣傳全覆蓋，進(jìn)學(xué)校、進(jìn)市場、進(jìn)餐館、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)家庭、進(jìn)工地。要加強(qiáng)對當(dāng)?shù)匾吧秤镁卸咎攸c(diǎn)和規(guī)律的分析，把當(dāng)?shù)赝暌吧秤镁卸径喟l(fā)頻發(fā)的群體作為重點(diǎn)宣傳對象，在醒目位置張貼、通過各種途徑發(fā)送預(yù)警公告、宣傳畫、小傳單、溫馨提示等，使野生食用菌中毒防控宣傳教育無盲區(qū)、無死角，使野生食用菌中毒防控知識戶戶知曉，人人明白。

　　宣傳內(nèi)容上，要突出針對性，要不斷創(chuàng)新宣傳形式和載體，努力做到宣傳教育通俗易懂、便于把握。反復(fù)提示誤采誤食野生菌風(fēng)險(xiǎn)，廣泛宣傳誤采誤食有毒野生菌帶來的嚴(yán)重后果，教育群眾勿采勿食、不買不賣品種不明的野生菌，不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和社會流傳的鑒別有毒野生菌的方法。

　　野生食用菌中毒事件發(fā)生后，及時(shí)、正確、有效地進(jìn)行應(yīng)急救治，能*限度地減少傷亡、挽救生命。

　　劉本軍要求，各地要結(jié)合實(shí)際，修改完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急保障機(jī)制，定期組織開展應(yīng)急工作演練，不斷提高食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)能力，保障人民群眾身體健康和生命安全；云南省野生食用菌中毒事件多發(fā)生在農(nóng)村，應(yīng)急救治工作要重在基層、重在農(nóng)村。要繼續(xù)深入開展食物中毒預(yù)防控制與應(yīng)急救治培訓(xùn)，讓農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)首診時(shí)就能迅速識別野生食用菌中毒癥狀，控制病情發(fā)展，為搶救病人爭取時(shí)間、贏得主動。要加大農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)食物中毒應(yīng)急救治的基本藥品、相關(guān)設(shè)備的投入力度，加強(qiáng)應(yīng)急救治物資裝備儲備，大力提升農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)食物中毒應(yīng)急救治能力和水平；針對云南省野生食用菌中毒事件多發(fā)生在家庭的實(shí)際，普及家庭應(yīng)急救治知識，能為病人爭取救治時(shí)間，普及家庭食物中毒應(yīng)急救治知識，重在識別中毒與主動求助上，一旦發(fā)生疑似野生食用菌中毒事件，家庭除采取必要的急救措施外，要迅速主動求助，避免拖延時(shí)間，延誤病人救治。

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