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　　【中國(guó)蔬菜網(wǎng)Vegnet蔬菜全知道】蔬菜是我們一日三餐必不可少的，青菜，大白菜，馬鈴薯，番茄等等，一周總會(huì)吃到個(gè)兩三次。除了這些耳熟能詳?shù)氖卟?，你是否吃過(guò)這些名字罕見(jiàn)的菜呢？下面小編來(lái)為你介紹幾種“奇”菜。

　　*種是冰菜，冰菜因其葉莖上有一層“薄冰”而得名。含有豐富的氨基酸，鈉、鉀、胡蘿卜素等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)成分極高。對(duì)于患有高血壓的人群和老年人來(lái)說(shuō)，冰菜中的“冰晶”富含天然植物鹽，多吃對(duì)身體有很多好處。并且冰菜中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)，能夠有效預(yù)防糖尿病。

　　第二種是芝麻菜。雖然在中國(guó)聽(tīng)得不多，但是在國(guó)外卻是一種很常見(jiàn)的菜。而芝麻菜也是一種滋補(bǔ)佳品。在藥膳中，芝麻菜擁有很好的評(píng)價(jià)，因?yàn)樗休^強(qiáng)的抗癌功能，有利于促進(jìn)人體細(xì)胞的活性。此外，食用芝麻菜還能夠降肺氣，利肺水，治療腎虛等功效。

　　第三種是羅馬花椰菜。花椰菜我們經(jīng)常吃，但是羅馬花椰菜卻不常見(jiàn)，而且長(zhǎng)得與普通花椰菜完全不一樣。羅馬花椰菜因其發(fā)現(xiàn)于意大利而得名，當(dāng)然，它也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。*為突出的就是維生素Ｃ的含量了，因?yàn)樗h(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他蔬菜。舉個(gè)例子，每吃一顆羅馬花補(bǔ)充的維生素Ｃ等同于吃３個(gè)番茄，２個(gè)蘋(píng)果。因此不要小瞧它的營(yíng)養(yǎng)！

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