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　　近日，來自印度北阿坎德邦首府臺拉登的食用菌種植者通過創(chuàng)新大型食用菌栽培技術，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。改善了北阿坎德邦當?shù)氐木用裆钏健?/p>

　　“傳統(tǒng)的水稻和蔬菜種植并不能保障其擁有一個光明的生活前景。沒有固定的收入來源，北阿坎德邦的居民只能離開村莊到城市尋找工作。”26歲的 Soumya 食品公司創(chuàng)始人Divya Rawat 表示，“為了尋找一個解決方案，我走訪了臺拉登的批發(fā)市場。發(fā)現(xiàn)，食用菌的價格約為200盧布，遠高于其他蔬菜價格。食用菌年價格波動在200—400盧布。于是我開始致力了食用菌栽培工作。此外，由于蘑菇在室內(nèi)種植，這可以降低自然災害以及野生動物對其造成的威脅。”

　　經(jīng)過印度農(nóng)業(yè)研究委員會（ICAR）食用菌研究所Solan的食用菌栽培技術培訓，Rawat建立起了自己的食用菌栽培室。當問及其投資的先決條件時，她回答說：“整體成本非常高。為降低成本，我們做了些調(diào)整——用竹架取代鋁架或鋼架，利用尼龍繩索通過懸掛的方式種植食用菌。這使得投入成本降至40-50萬盧比，較之前的成本節(jié)省了二十萬盧比。

　　此外，她根據(jù)當?shù)丶竟?jié)及氣候變化栽培了三種食用菌。“這樣做充分利用了當?shù)氐臏囟葍?yōu)勢，降低了對空調(diào)、加濕器及其他溫度控制器的需求。牛奶菇生長在30-40攝氏度的環(huán)境里，我們夏天就栽培牛奶菇；盛夏過后，溫度稍有降低， 我們種植平菇；冬天就開始種植雙胞菇。”她解釋道。

　　近來食用菌市場一片繁榮，這使得人民生活水平有所提高。“食用菌種植給我的村莊帶來了巨大的變化，并且遍及該州的其他地區(qū)，返鄉(xiāng)運動逐漸興起。與此同時，我們對農(nóng)民進行技術培訓及操作指南。我們每*都有著很大的進步，但要達成我們的*終目標——建立一個食用菌理事會并使得北阿坎德邦成為印度食用菌之都，任重而道遠。

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