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　　4月8日晚9時(shí)，成都益民菜市將軍碑店盤(pán)點(diǎn)*的業(yè)績(jī)——直采直銷(xiāo)、可溯源的19個(gè)品種蔬菜采購(gòu)斤數(shù)共計(jì)440公斤，銷(xiāo)售出375公斤，比前*進(jìn)銷(xiāo)比提高近10%，共計(jì)銷(xiāo)售金額1600元左右。

　　“4月2日開(kāi)始直采直銷(xiāo)溯源蔬菜的銷(xiāo)售，一周來(lái)，每天進(jìn)銷(xiāo)比都在增長(zhǎng)，掃二維碼了解蔬菜來(lái)源的顧客也越來(lái)越多了。”益民菜市市場(chǎng)部副部長(zhǎng)余粵川介紹。

　　“直采直銷(xiāo)溯源蔬菜”是益民菜市在建立食品安全體系上的新探索。顧客通過(guò)掃蔬菜貨架上的二維碼，可以了解這些菜出產(chǎn)于哪個(gè)基地、在哪位農(nóng)戶(hù)手中成長(zhǎng)、用的什么農(nóng)藥等信息。

　　與40余農(nóng)戶(hù)建立直采關(guān)系

　　8日凌晨3點(diǎn)，益民菜市的采購(gòu)人員已分頭到達(dá)蒲江、金堂、廣漢等各蔬菜基地。他們交給直采農(nóng)戶(hù)一張表，由其填入蔬產(chǎn)生長(zhǎng)及用藥記錄，然后采摘、裝車(chē)?；氐焦竞?，進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)、審核信息真實(shí)性后，再分送到8家設(shè)立了“直銷(xiāo)蔬菜溯源”專(zhuān)柜的門(mén)市。

　　將軍碑店就是其中之一。當(dāng)日23種蔬菜中，直銷(xiāo)蔬菜有19個(gè)品種。“將來(lái)要達(dá)到所有菜品溯源全覆蓋，所有33個(gè)門(mén)店全覆蓋。”余粵川說(shuō)。

　　由于此項(xiàng)工作剛啟動(dòng)不久，益民菜市的直銷(xiāo)蔬菜多是直接從農(nóng)戶(hù)手中采購(gòu)，農(nóng)戶(hù)由相關(guān)機(jī)構(gòu)推薦或他們自主考察而定，“這段時(shí)間，我們就像‘蔬菜星探’，到處轉(zhuǎn)到處看。”余粵川說(shuō)，目前已與40余農(nóng)戶(hù)建立直采關(guān)系，今后會(huì)將合作社納入直采直銷(xiāo)范圍，讓市民接觸到更多可溯源的“放心菜”。

　　三層安檢體系保安全

　　除了可溯源，重重安檢，也是益民菜市確保市民“放心”的重要舉措。

　　在益民菜市將軍碑店的直銷(xiāo)蔬菜區(qū)對(duì)面，一間農(nóng)殘檢測(cè)室標(biāo)識(shí)醒目。每天早上9點(diǎn)，農(nóng)殘室工作人員會(huì)對(duì)店里的蔬菜、水果、肉類(lèi)等進(jìn)行抽檢，合格后才上架銷(xiāo)售。顧客如果對(duì)蔬菜品質(zhì)有疑問(wèn)，也可以委托給店內(nèi)工作人員抽檢，“從開(kāi)業(yè)以來(lái)委托檢測(cè)的情況看，顧客還是滿意的。”店長(zhǎng)劉浩然說(shuō)。

　　在店外，還停放著一輛益民菜市的食品安全流動(dòng)檢測(cè)車(chē)。當(dāng)天早上9點(diǎn)半，檢測(cè)員唐偉、馬曉晨就巡邏到這里進(jìn)行抽檢。采樣、備樣、浸泡、加熱、檢測(cè)……一系列程序后，當(dāng)天的20個(gè)批次的菜品全部合格。

　　為了筑牢食品安全防線，益民菜市還抽樣送到第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)白家凱吉星公司檢測(cè)。“確保市民‘菜籃子’的豐富、安全，是成都市交給益民菜市的光榮使命，也是我們的立身之本。”相關(guān)負(fù)責(zé)人韋琦說(shuō)。

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