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　　已搜集到400種老種子　永安建起中華老種子博覽園

　　一年四季，市場上各種蔬菜瓜果應(yīng)有盡有，但很多時候還是感覺“總?cè)绷它c什么味兒一樣”。爽滑清口的絲瓜，味甜汁多的西紅柿，甜軟黏糯的糯米……上了年紀(jì)的人就會格外懷念曾經(jīng)的老口味。在永安鎮(zhèn)蘆塘村，75歲的種地“老把式”于國林和兒子于建起就懷著這樣一個特別的夢想——從2017年開始，父子倆從全國各地搜尋了400余種“失傳”的老種子，希望找回曾經(jīng)的那種老口味。

　　“現(xiàn)在絲瓜、黃瓜、辣椒等都在育苗階段，長勢不錯。今年，我們會將已收集的400余種老種子按節(jié)氣全部栽種下去。”在灣里屋場打造了一個中華老種子博覽園后，于建起去年已經(jīng)試種成功100余種農(nóng)作物，實現(xiàn)了老種子科研育種、種苗提純復(fù)壯培育的初衷。在他的計劃中，博覽園將會努力收集2000種老種子，讓更多老品種得到保護(hù)與推廣。 

　　父子接力

　　只為找回記憶中的老味道

　　將泥土輕輕耙平耙細(xì)，然后再是點種、蓋土，盡管已經(jīng)有著大半輩子的耕作經(jīng)驗，50歲的于繼平做起事來還是輕手輕腳的，眼神柔和，仿佛手里捧著的不是一粒粒蔬菜瓜果的種子而是一個個嬌嫩的嬰兒。不遠(yuǎn)處，正弓腰精耕細(xì)作的農(nóng)人有數(shù)十人。他們和于繼平一樣，都是來幫忙種地的。

　　永安鎮(zhèn)蘆塘村灣里屋場，天氣晴好，到處是一片春明景和的美好景象。清明節(jié)前后，正是種瓜點豆的好時節(jié)。抬手擦了一把汗，于繼平十分感慨：“別小看了這些種子，它們可都是于國林、于建起父子倆費勁心思從全國各地找來的老品種。那些記憶中的味道，很快就可以變成現(xiàn)實了。”

　　在永安鎮(zhèn)蘆塘村，于國林、于建起可是一對十分特別的父子。父子倆都出生在農(nóng)村，土地于他們而言是一個迷離而現(xiàn)實的夢。

　　隨著種植方式的改變，人們一邊吃著大棚里種植的各種瓜菜一邊感嘆“比那時的老品種少了許多味兒”。在于國林的記憶中，從上世紀(jì)90年代初開始，傳統(tǒng)品種就退出了農(nóng)民的種植“舞臺”，越來越多的農(nóng)民開始選擇種植雜交品種，“如今，在瀏陽農(nóng)民種植的老品種并不多，只有在邊遠(yuǎn)山區(qū)和一些有老種子情結(jié)的鄉(xiāng)村，還有零星面積的老品種種植。”

　　“留得葫蘆子，不怕無水瓢；一根絲瓜種，種出一畝瓜。”于建起的印象中，小時候，家里種的絲瓜顏色變?yōu)辄S白色后，父親就帶著他采收，將種子從瓜瓤里取出來，留待來年栽種，而瓜瓤則用來洗碗，“而今，長年生活在省城的自己可以在超市買到各種各樣的蔬菜瓜果，卻很難吃到兒時的味道。”

　　于國林對老種子愛不釋手，執(zhí)著的他盡力動員一些和他年齡相仿的“老把式”自耕自種，將傳統(tǒng)品種保留了下來。經(jīng)過多年的努力，居然積攢了數(shù)十個老品種的種子。75歲的他感覺年歲不饒人，于是也就希望將這個任務(wù)交給兒子于建起。

　　“將‘失傳’的老種子找回來，在當(dāng)?shù)赝茝V種植，讓蔬菜瓜果遵循節(jié)令生長，保持它們原本的味道。”這個藏在于氏父子心中樸素的愿望漸漸開始生根發(fā)芽。在聽了父親的多次念叨后，從2015年開始于建起便開始行動起來，在全國各地開始搜集老種子。

　　遍訪各地

　　三年收集400多個老品種

　　“目前我們已經(jīng)收集到了400多個老品種，去年已經(jīng)成功試種了百余種。”帶著父親多年的心愿，從2015年8月開始，于建起將工作放在一邊，踏上了收集老種子的艱辛之路。從身邊開始，他四處向人打探有沒有農(nóng)作物的老品種。然而讓人意外的是，瀏陽保留下來的老品種并不多，“在東鄉(xiāng)一些偏遠(yuǎn)山村，找到了一點辣椒、茄子、玉米之類的常見品種，加起來還不到20個品種。”

　　后來，于建起走出瀏陽，將搜集的范圍擴(kuò)大到全國各地。2015年8月，于建起*次去了貴州省荔波縣，一呆就是一個月。為了搜集優(yōu)質(zhì)的蔬菜老品種，他跑了30多個村莊。聽說董蒙瑤族村寨有種植了200多年的蔬菜種子，他馬上駕車前往，但山路難行，只得徒步跋涉近10里路才到達(dá)。當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)打著火把，帶他連夜找到這位瑤民家，總算找尋到了高山西紅柿、茄子、辣椒等蔬菜老種子。為了證實品種是否優(yōu)質(zhì)，第二天一早，他就到瑤民的菜地上摘了菜做著吃：“那味道確實很好，西紅柿的水分多、口感好，做西紅柿炒蛋壓根兒不用再放水。”

　　“每*搜集老種子的過程，都是艱辛而漫長的。”帶著好不容易找到的種子驅(qū)車往回趕，沒想到途中又碰上了塌方。情急之下，于建起顧不上從車?yán)锬眯欣睿テ鹧b種子的口袋就往車外跳——數(shù)秒鐘之后，車側(cè)翻在地。至今回憶起來，于建起還心有余悸。

　　“這些苦都不算什么，有時*怕收集過程中的突發(fā)事件。”有*，于建起在*吃飯的過程中無意嘗到了湘西龍山的大蒜與藠頭，感覺味道特別正。一問，正是當(dāng)?shù)乇Ａ舻睦掀贩N。多方托人打聽后，讓于建起驚喜的是，對方還可以提供數(shù)種豆類老品種。不久，那些千辛萬苦收集而來的種子通過快遞郵寄至永安。誰曾想，粗心的快遞員卻將包裹給弄丟了，這可急壞了于建起。他一點點查詢信息，*后硬是將包裹找了回來。然而，找回來的那些豆子品種早已經(jīng)被混合在一起。于建起硬是請了十多個人花了*時間將那些豆類挑揀歸類……

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