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　　記者近日從北京市“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)上了解到，2017年度全市共有31家超市通過(guò)評(píng)審驗(yàn)收，授牌成為北京市首批“放心肉菜示范超市”。

　　行業(yè)自律政府引導(dǎo)

　　據(jù)北京市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2017年7月召開(kāi)“放心肉菜示范超市”動(dòng)員部署大會(huì)以來(lái)，按照“政府倡導(dǎo)、企業(yè)自愿、多方參與”的原則，北京市共有36家單位進(jìn)行申報(bào)，以《北京市創(chuàng)建放心肉菜示范超市審評(píng)細(xì)則（試行）》為標(biāo)準(zhǔn)，由政府部門(mén)、第三方機(jī)構(gòu)、媒體代表、食品安全專(zhuān)家共同組成現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審工作組，根據(jù)審評(píng)細(xì)則進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)和綜合評(píng)議，將擬授牌超市名單向社會(huì)公示。*后根據(jù)公示情況，由北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)向31家符合標(biāo)準(zhǔn)的示范超市發(fā)放“放心肉菜示范超市”牌匾。

　　北京市食藥監(jiān)管局食品流通處處長(zhǎng)紀(jì)曄說(shuō)：“食品安全是關(guān)系民生的重大工程，‘放心肉菜示范超市’的創(chuàng)建，充分體現(xiàn)了行業(yè)自律，再加上食藥、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等政府部門(mén)引導(dǎo)和監(jiān)管，新聞媒體等社會(huì)公眾全程參與，加快形成了食品安全社會(huì)共治格局，使人民群眾舌尖上的安全得到了切實(shí)的保障。通過(guò)各方共同努力，我們有信心讓‘放心肉菜示范超市’成為一種常態(tài)。”

　　農(nóng)產(chǎn)品有了“身份證”

　　“放心肉菜示范超市”具體能為市民的“菜籃子”提供哪些保障？據(jù)悉，目前31家示范超市均已建立了肉菜類(lèi)追溯系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品也有了自己的身份證。消費(fèi)者只需拿出手機(jī)掃一掃商品上的二維碼，就可以查詢(xún)到供貨商信息。

　　超市建立了自檢制度，實(shí)現(xiàn)了使用快速檢測(cè)設(shè)備對(duì)肉菜進(jìn)行自檢，自檢結(jié)果將在賣(mài)場(chǎng)公示供消費(fèi)者查看。超市內(nèi)設(shè)置有機(jī)食品、綠色食品專(zhuān)柜，采用冷鏈物流運(yùn)輸、凈菜包裝上市、畜禽產(chǎn)品冷鮮上市等方式銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　此外，超市還會(huì)在賣(mài)場(chǎng)顯著位置公開(kāi)創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和承諾，并設(shè)有意見(jiàn)箱，隨時(shí)接受市民監(jiān)督和建議。示范超市通過(guò)開(kāi)展內(nèi)部誠(chéng)信教育培訓(xùn)、完善消費(fèi)者投訴舉報(bào)處理及分析機(jī)制、公開(kāi)公示肉類(lèi)產(chǎn)品供應(yīng)商信息等方式提高企業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè)，提高消費(fèi)者滿(mǎn)意度，努力打造成為“社會(huì)認(rèn)可，人民滿(mǎn)意”的放心超市。

　　動(dòng)態(tài)管理每年復(fù)核

　　據(jù)北京市連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，協(xié)會(huì)對(duì)授牌的“放心肉菜示范超市”實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，從2018年起，每年開(kāi)展復(fù)核，對(duì)不符合授牌標(biāo)準(zhǔn)以及發(fā)生重大食品安全問(wèn)題的示范超市將予以摘牌并向社會(huì)公開(kāi)摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位兩年后，才可重新申請(qǐng)參與創(chuàng)建活動(dòng)。

　　這名負(fù)責(zé)人說(shuō)：“31家示范超市的授牌僅僅是一個(gè)開(kāi)端，旨在培育和打造一批具有引領(lǐng)示范作用的超市典型，樹(shù)立食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售行業(yè)標(biāo)桿，激勵(lì)提升其他超市、其他業(yè)態(tài)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。”

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