在北緯31度的湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣的東北部，原始山林環(huán)繞，這里有獨(dú)特的青崗泥土酸堿適中，有頂峰山泉水終年灌溉，這里就是世界優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品黃金種植帶之一——瓦倉。農(nóng)人們在這里采用原生稻種，遵循自然傳統(tǒng)農(nóng)法，施農(nóng)家肥并用秸稈還田，每年只種一季稻谷，一季紫云英翻耕作綠肥，用一年中*的季節(jié)醞釀出稻香四溢的“瓦倉大米”。

　　好山好水種出好米

　　遠(yuǎn)安大米歷史悠長，據(jù)清同治年間《遠(yuǎn)安縣志》記載：“邑米行銷沙市、漢口，品質(zhì)上乘，價高數(shù)碼。”遠(yuǎn)安大米中的瓦倉大米更是聞名遐邇。

　　瓦倉大米見之色如白玉，聞之清香撲鼻，食之香滑軟糯，加上瓦倉地區(qū)礦物質(zhì)豐富，瓦倉大米含有多種對人體有益的微量元素及維生素，口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，成為遠(yuǎn)安大米一絕。數(shù)百年來，在遠(yuǎn)安及周邊地區(qū)人民的餐桌上有著不可替代的位置。

　　瓦倉大米生產(chǎn)地域?qū)賺徢鸬貛?，山崗連綿交錯，大多農(nóng)田位于山崗之間的平壩之中，山崗之上植被覆蓋良好，森林覆蓋率80%，良好的自然生態(tài)環(huán)境為孕育出優(yōu)質(zhì)的瓦倉大米提供了有利的條件。

　　典型的亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，使得瓦倉地區(qū)四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水稻整個生產(chǎn)過程都能和雨、熱、光保持和諧同步，而晝暖夜涼的特殊氣候，則是成就瓦倉大米特優(yōu)的關(guān)鍵所在。

　　瓦倉地區(qū)稻田種植一直沿襲著傳統(tǒng)的種植方式，采取施用豬、牛欄糞等農(nóng)家肥以及農(nóng)作物秸稈還田等方式，綠色高效地提升了土壤有機(jī)質(zhì)的含量，適宜的酸堿度，良好的土壤理化性，讓瓦倉米富含豐富的營養(yǎng)元素，成為國內(nèi)難得的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)保健米。

　　如今的瓦倉地區(qū)，有著5萬畝的優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)規(guī)模，年產(chǎn)大米2500萬斤，隨著瓦倉大米這一品種的不斷優(yōu)化發(fā)展，遠(yuǎn)安優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)也趁勢而起，朝著“稻蝦共作”、“稻魚共作”等立體高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的方向去探索去發(fā)展，為農(nóng)民增收大大拓寬了路子。

　　龍頭帶動特色產(chǎn)業(yè)

　　如果說瓦倉米的孕育是來自大自然的饋贈，那么湖北瓦倉谷香生態(tài)有限公司（瓦倉大米專業(yè)合作社）則是將這種饋贈送到人們舌尖上的紐帶。公司集稻種研發(fā)、水稻種植、碾磨加工、儲運(yùn)包裝、銷售服務(wù)瓦倉大米于一體，經(jīng)過多年的打拼，將瓦倉大米打造成了三峽地區(qū)糧食加工主導(dǎo)產(chǎn)品。

　　“自己辦基地，水稻品質(zhì)才有保障。”瓦倉谷香公司董事長汪宗平說。公司流轉(zhuǎn)了3000畝土地用于集約種植，配套相應(yīng)農(nóng)機(jī)、曬場等設(shè)備設(shè)施，發(fā)展“合作社+家庭農(nóng)場”模式，建立優(yōu)質(zhì)水稻種植基地3.5萬畝，實行工廠化育秧，統(tǒng)一提供品種、統(tǒng)一育秧服務(wù)、統(tǒng)一機(jī)械插秧、統(tǒng)一管理技術(shù)、統(tǒng)一糧食收購，成為遠(yuǎn)安優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的樣板。2016年發(fā)展重點轉(zhuǎn)入糧食倉儲、烘干和高效立體農(nóng)業(yè)創(chuàng)建，建設(shè)了3000平方米的糧食收納中轉(zhuǎn)庫，引進(jìn)了日產(chǎn)100噸精制大米的先進(jìn)生產(chǎn)線，簽訂了年產(chǎn)兩萬噸優(yōu)質(zhì)大米加工及2000噸米制旅游休閑食品加工項目。

　　新一輪脫貧攻堅戰(zhàn)打響后，瓦倉谷香公司主動承擔(dān)扶貧責(zé)任，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)幫扶帶動作用，以土地流轉(zhuǎn)、吸收入社、托管服務(wù)、勞務(wù)用工、訂單回購等方式直接幫扶24個村的414戶貧困戶。每年帶動了瓦倉及周邊兩萬多戶農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)稻谷，農(nóng)民增收2000余萬元。

　　產(chǎn)業(yè)的示范帶動形成良好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。2016年瓦倉谷香公司共生產(chǎn)加工銷售優(yōu)質(zhì)大米2.2萬余噸，實現(xiàn)銷售收入1.07億元。先后被評為全國農(nóng)民合作社示范社、湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。*的運(yùn)營與農(nóng)企共贏的發(fā)展思路，也讓汪宗平先后榮獲遠(yuǎn)安縣“勞動模范”、宜昌市先進(jìn)個人和湖北省拔尖人才。

　　瓦倉品牌走向全國

　　湖北瓦倉谷香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司注冊了“瓦倉”大米商標(biāo)，通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)識認(rèn)證，先后獲“綠色食品”認(rèn)證、湖北省*商標(biāo)、湖北禮道旅游商品創(chuàng)意設(shè)計大賽金獎，及各類農(nóng)博會金獎產(chǎn)品等。2017年8月，由公司選送的“瓦倉村軟香米”榮獲湖北省優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、湖北省糧食行業(yè)協(xié)會聯(lián)合評選的“湖北名優(yōu)大米十大品牌”。

　　2017年12月，在中國稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟主辦，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局等單位承辦的優(yōu)質(zhì)魚米評介活動上，來自全國20個省的88家稻漁綜合種養(yǎng)企業(yè)、近百個稻米產(chǎn)品參與評比。遠(yuǎn)安“瓦倉米”斬獲全國優(yōu)質(zhì)魚米評比銀獎、稻漁種養(yǎng)模式創(chuàng)新大賽綠色生態(tài)獎，是湖北省*獲獎的魚米。

　　瓦倉大米種植采用有機(jī)農(nóng)業(yè)方式種植，自然農(nóng)法，一年一季。為了傳承瓦倉大米原生態(tài)生產(chǎn)方式，瓦倉谷香公司保留了10間傳統(tǒng)磨坊，供消費(fèi)者和游客全程觀賞瓦倉大米加工的傳統(tǒng)工藝，展現(xiàn)地方傳統(tǒng)手工非物質(zhì)文化的獨(dú)特魅力。

　　為更好地提升產(chǎn)品競爭力，瓦倉谷香公司根據(jù)不同人群設(shè)計出萌寶粥米、麗人香胭脂米、父母大人養(yǎng)生粥米、農(nóng)家米、五福米等多個品種，包裝設(shè)計保持農(nóng)家初心，遵循自然簡約，充分展現(xiàn)“以山水養(yǎng)米，品天地真味”的產(chǎn)品理念。隨著遠(yuǎn)安優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)的不斷壯大發(fā)展，瓦倉大米正成為遠(yuǎn)安名優(yōu)特產(chǎn)中的一個翹楚走向全國。

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