草莓自上世紀(jì)80年代引入建德試種，經(jīng)三十多年的發(fā)展，成為浙江省建德市特色*為鮮明、影響*為廣泛、知名度*、比較效益*的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，建德被譽(yù)為中國(guó)大棚草莓之鄉(xiāng)，楊村橋鎮(zhèn)獲浙江省草莓特色強(qiáng)鎮(zhèn)稱號(hào)。2016—2017年度建德草莓種植面積為1.41萬畝，草莓總產(chǎn)值4.5億元（其中草莓優(yōu)質(zhì)苗產(chǎn)值1.73億元）；全市共有7000余戶莓農(nóng)，16000余人外出異地種植草莓6.1萬畝，異地種植草莓總產(chǎn)值約27億元。然而建德草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展也隱藏著一些深層次問題和發(fā)展瓶頸，將影響建德本地草莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

　　草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要瓶頸因素

　　單位面積效益下降。建德自2010年大面積推廣紅頰草莓品種，加之市場(chǎng)因素，草莓畝產(chǎn)值從1萬元提升至2萬元，效益提高近一倍。但近年來單位產(chǎn)值一直穩(wěn)定在每畝2—2.1萬元，而生產(chǎn)成本占產(chǎn)值近一半，且在逐年增加，效益也隨之逐年下降，建德莓農(nóng)在本地種植草莓的積極性下降（從草莓過江戰(zhàn)略實(shí)施期全市種植面積*時(shí)2.3萬畝下降到2016—2017年度的1.4萬畝）。外地尤其是外省草莓產(chǎn)值一般在3萬元以上，好的在5萬元以上，*的可達(dá)10萬元以上，很多莓農(nóng)特別是畜禽養(yǎng)殖退養(yǎng)戶大量去異地種植草莓。

　　統(tǒng)貨銷售缺高端市場(chǎng)。建德草莓歷來是以統(tǒng)貨進(jìn)入大城市果品批發(fā)市場(chǎng)銷售為主，市場(chǎng)價(jià)格低，前期價(jià)格在每公斤20—30元，中后期只有10—15元，極少量的產(chǎn)品經(jīng)包裝進(jìn)入超市，價(jià)格稍高些，但也只有每公斤40—50元。隨著建德大量莓農(nóng)外出種植草莓，帶動(dòng)了全國(guó)各地草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。自2010年建德草莓逐漸退出溫州、南京、上海、寧波等周邊城市市場(chǎng)，至2013年只占領(lǐng)了杭州市場(chǎng)，同時(shí)由于杭州周邊地區(qū)也大量發(fā)展草莓，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，價(jià)格下降，建德草莓市場(chǎng)占有率不斷下降。建德雖有草莓高端產(chǎn)品，但由于未去開拓高端市場(chǎng)，造成建德草莓在杭州高端市場(chǎng)（每公斤100元以上）幾乎是空白。

　　無產(chǎn)地市場(chǎng)銷售困難。建德原有楊村橋和下涯二家產(chǎn)地草莓交易市場(chǎng)，為全市廣大散戶提供了很好的草莓交易平臺(tái)。由于三改一拆的原因，二家交易市場(chǎng)于2014年先后關(guān)閉，全市約兩萬噸草莓由20余家販銷大戶上門收購(gòu)或莓農(nóng)將草莓送到販銷大戶的定點(diǎn)地，廣大莓農(nóng)只有單一的銷售點(diǎn)或販銷戶，沒有銷售選擇性，易造成壟斷收購(gòu)，同時(shí)一旦販銷戶停止收購(gòu)，易造成莓農(nóng)銷售困難或低價(jià)銷售。

　　技術(shù)儲(chǔ)備少后勁不足。由于機(jī)構(gòu)調(diào)整和科技人員的調(diào)動(dòng)，多年專職從事草莓技術(shù)推廣的高層次人才有退休的，有不在草莓技術(shù)推廣崗位的，技術(shù)斷層與人才斷檔嚴(yán)重，加之近年來科技經(jīng)費(fèi)對(duì)草莓新品種、新技術(shù)的研發(fā)投入少，草莓新品種、新技術(shù)的儲(chǔ)備嚴(yán)重不足，生產(chǎn)中遇到的一些難題無人組織去攻關(guān)解決。

　　政策扶持與問題脫節(jié)。建德草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府扶持政策已經(jīng)歷多輪，每輪政策扶持重點(diǎn)都放在新建大棚和新種植戶，如這一輪的政策是新種植草莓5畝以上，新建鋼架大棚的，每平方米*性補(bǔ)助6元；連片新種植草莓30畝以上，新建鋼架大棚的，每平方米*性補(bǔ)助8元；配套噴滴灌的每平方米追加1元。而對(duì)于品牌建設(shè)、市場(chǎng)拓展、新品種選育、技術(shù)難題的解決等一家一戶不能解決、企業(yè)不愿解決的問題沒有相應(yīng)的政策支持。

　　建德草莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的對(duì)策建議

　　創(chuàng)新草莓發(fā)展思路。建德草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程充分說明了創(chuàng)新是草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的*路徑，從露地草莓到大棚草莓、從豐香到紅頰品種，實(shí)現(xiàn)了二次質(zhì)的飛躍，奠定了建德草莓持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在今后的發(fā)展中要選育種植特種品種，達(dá)到人無我有；應(yīng)用優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，達(dá)到人有我優(yōu)；采用新的營(yíng)銷模式，占領(lǐng)高端市場(chǎng)，生產(chǎn)與采摘休閑親子活動(dòng)相結(jié)合，達(dá)到一三產(chǎn)融合發(fā)展。總之通過草莓品種、技術(shù)、模式的創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大幅提升草莓的單位面積產(chǎn)量和效益，達(dá)到*新的飛躍。建德異地草莓種植借助外地的土地和市場(chǎng)資源，每畝產(chǎn)值在3—5萬元，高的達(dá)到5—10萬元，本地草莓點(diǎn)上與采摘游結(jié)合的每畝產(chǎn)值在3萬元以上，如果建德本地草莓通過創(chuàng)新發(fā)展，每畝產(chǎn)值達(dá)到3—5萬元，那么不需要政策扶持，莓農(nóng)會(huì)自愿擴(kuò)大規(guī)模。

　　建立產(chǎn)地交易市場(chǎng)。市場(chǎng)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支撐，楊村橋和下涯二個(gè)草莓產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)在上世紀(jì)90年代和本世紀(jì)頭十年對(duì)建德草莓?dāng)U大規(guī)模和過江發(fā)展發(fā)揮了重要作用。由于草莓種植面積的回縮，上市草莓?dāng)?shù)量的減少，販銷戶的競(jìng)爭(zhēng)，加之三改一拆的需要，兩個(gè)市場(chǎng)先后關(guān)閉，造成散戶銷售的無可比、無選擇，販銷戶某種程度的收購(gòu)壟斷，同時(shí)馬路市場(chǎng)又影響建德草莓形象與交通安全。建議在楊村橋鎮(zhèn)草莓小鎮(zhèn)建立一個(gè)設(shè)施齊全、交易方便、引入競(jìng)爭(zhēng)、現(xiàn)貨與電商結(jié)合的草莓交易市場(chǎng)，方便廣大草莓種植戶上市交易，改變落后的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的交易和取消馬路市場(chǎng)，同時(shí)又達(dá)到提升檔次的目的。

　　加強(qiáng)品種技術(shù)儲(chǔ)備。建德草莓生產(chǎn)，自上世紀(jì)80年代初至2010年前主栽品種一直是豐香品種，1998年引進(jìn)紅頰品種，經(jīng)8年的試驗(yàn)、示范摸索，才掌握該品種的特性并攻克了育苗技術(shù)難題， 2008年才逐步推廣， 2010年基本取代豐香品種成為建德草莓主栽品種，同時(shí)形成了獨(dú)立的紅頰草莓育苗產(chǎn)業(yè)，建德草莓沒有銷售到全國(guó)各地，但建德紅頰草莓苗占領(lǐng)了全國(guó)市場(chǎng)。上世紀(jì)80年代草莓在建德為露地栽培，上世紀(jì)90年代初開始采用毛竹大棚栽培，2008年后鋼架大棚逐步代替毛竹大棚，每*新品種新技術(shù)的大面積應(yīng)用，產(chǎn)值和產(chǎn)量上一個(gè)臺(tái)階，都是在五年甚至十幾年的技術(shù)研究?jī)?chǔ)備基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，凝聚著建德老一代農(nóng)業(yè)科技人員的大量心血和汗水。技術(shù)儲(chǔ)備的關(guān)鍵是人才支撐，要高度重視草莓產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)青年*人才，加強(qiáng)人才培養(yǎng)，形成老中青階梯人才隊(duì)伍。同時(shí)重視人才使用，給予資金、項(xiàng)目支持，讓草莓科技人員有用武之地，全身心投入草莓品種、技術(shù)的創(chuàng)新研究，解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。

　　開拓杭州高端市場(chǎng)。建德草莓在全國(guó)各地尤其是浙江市場(chǎng)有很大的知名度，杭州市場(chǎng)基本被建德草莓壟斷，但建德草莓一直都以市場(chǎng)批發(fā)統(tǒng)貨銷售為主，少部分簡(jiǎn)單包裝進(jìn)入超市銷售，價(jià)格都不高，高端市場(chǎng)幾乎是空白。建德草莓有白雪公主等特種品種，有立體種植的有機(jī)草莓，不缺好品種、也不缺高端產(chǎn)品，關(guān)鍵是銷售理念落后，沒有細(xì)分市場(chǎng)，沒有高端包裝，沒有深耕高消費(fèi)人群的高端市場(chǎng)。建議引進(jìn)戰(zhàn)略性果品銷售企業(yè)，或與戰(zhàn)略性果品銷售企業(yè)合作，開拓草莓高端市場(chǎng)，使建德草莓不僅占領(lǐng)杭州大眾市場(chǎng)，更占領(lǐng)杭州的草莓高端市場(chǎng)。

　　調(diào)整草莓扶持政策。改變對(duì)一家一戶新發(fā)展面積的補(bǔ)助，財(cái)政資金重點(diǎn)用于扶持解決一家一戶不能解決、企業(yè)不愿解決的諸如品牌建設(shè)、市場(chǎng)拓展、新品種選育、技術(shù)難題破解。切出一塊財(cái)政資金，專門用于草莓新品種新技術(shù)的研發(fā)，為今后草莓產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展做好技術(shù)儲(chǔ)備，為草莓產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。重點(diǎn)打造建草莓區(qū)域公共品牌，統(tǒng)一品牌包裝，加強(qiáng)品牌宣傳，強(qiáng)化品牌管理，財(cái)政資金對(duì)建德草莓的品牌宣傳、推介和管理給予支持，對(duì)草莓市場(chǎng)建設(shè)、市場(chǎng)拓展給予獎(jiǎng)勵(lì)。

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