狗牯腦茶因產(chǎn)于江西遂川縣湯湖鎮(zhèn)境內(nèi)的狗牯腦山而得名，系優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)名茶，始于清嘉慶元年（1796年）前后，至今已有200多年的歷史。
茶鄉(xiāng)湯湖鎮(zhèn)地處羅霄山脈南麓中段，屬大井岡山區(qū)，這里山清水秀，氣候獨(dú)特，終年云霧繚繞，四時(shí)清泉不絕，方圓百公里內(nèi)無(wú)環(huán)境污染，是得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)地。
清嘉慶元年（1796年），湯湖梁為鎰因放木排突遇洪水流落南京，遇善種茶的太湖女子楊氏救助，后雙雙攜茶籽返鄉(xiāng)，選中當(dāng)?shù)氐墓逢裟X山開墾小面積茶園，獨(dú)創(chuàng)制茶工藝，世代相傳?！洱埲h志》記：〖狗牯腦茶始則面小而量少，視為珍品，歷來(lái)為貢品供帝王享用?！浆F(xiàn)仍是中央*茶品種。該茶因制作精細(xì)，色、香、味俱佳，而受到人們的青睞。
在1915年狗牯腦茶就已獲得美國(guó)巴拿馬——太平洋國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。此后又榮獲1930年浙贛特產(chǎn)聯(lián)合會(huì)甲等獎(jiǎng)；‘88中國(guó)首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。’‘92香港國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；深圳中國(guó)街道之星產(chǎn)品*獎(jiǎng)——銀獎(jiǎng)；‘95北京國(guó)際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；’97中國(guó)第三屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)*產(chǎn)品；1999年及2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)*產(chǎn)品。1991年經(jīng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心鑒評(píng)為優(yōu)質(zhì)名茶；2006年在品牌萬(wàn)里行活動(dòng)中獲得“江西公眾評(píng)價(jià)質(zhì)量*品牌”和“江西市場(chǎng)*暢銷品牌”。 2004年被批準(zhǔn)為中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品；2005年進(jìn)入國(guó)家茶葉名典，并被列入聯(lián)合國(guó)政府采購(gòu)目錄；2007年獲出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)；2008年在中國(guó)綠色食品博覽會(huì)中獲參展企業(yè)產(chǎn)品金獎(jiǎng);2009年在 第二屆江西綠茶博覽會(huì)中獲金獎(jiǎng)；并在2010年成功進(jìn)入上海世博會(huì)。該茶連續(xù)多年保持中國(guó)AA級(jí)綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證。
該茶采制精細(xì)，工藝考究，成品外形秀麗多毫，條索緊結(jié)勻齊，色澤黛綠瑩潤(rùn)，泡后速沉，湯色清亮明碧，滋味鮮爽濃醇，香氣濃郁高雅，飲之心曠神怡，甘味釅香經(jīng)久不去，堪稱茶中上品。