章丘鮑芹 從5月份開(kāi)始，章丘鮑芹即可端上世博會(huì)的餐桌，讓五洲賓朋品嘗到清照故里有機(jī)蔬菜的特殊清香。日前，“章丘四寶”進(jìn)世博新聞發(fā)布會(huì)在山東大廈會(huì)議中心隆重召開(kāi)，鮑芹的亮相，受到了各級(jí)媒體的廣泛關(guān)注。
本次鮑芹能入選世博會(huì)指定菜品，與其優(yōu)良品質(zhì)是分不開(kāi)的。為保證品質(zhì)，該鄉(xiāng)在鮑芹生產(chǎn)期間按照比例噴施牛奶，促使葉莖更加鮮翠，香味更加醇厚；采用殺蟲(chóng)燈、色板等物理措施防治蟲(chóng)害，堅(jiān)決杜絕使用任何化學(xué)農(nóng)藥。鮑芹品質(zhì)得到了全新的提升。該鄉(xiāng)又于近期制訂一個(gè)對(duì)供應(yīng)世博會(huì)鮑芹的具體審核標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范蔬菜供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，落實(shí)產(chǎn)地檢疫標(biāo)準(zhǔn)流程，并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士對(duì)鮑芹進(jìn)行分級(jí)包裝，以保證供應(yīng)世博會(huì)的鮑芹品優(yōu)質(zhì)高。據(jù)悉，章丘鮑芹已被列入孔府宴*菜品。