“仙芹兒”牌無節(jié)水芹是江蘇金壇市大地農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司推出的無公害水生蔬菜。生產(chǎn)基地已獲得“江蘇省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地”認定。
無節(jié)水芹在常州地區(qū)享有知名度，近幾年更遠銷出口境外及國內(nèi)各大城市?，F(xiàn)已進入京，滬，寧，蘇，錫，常等城市的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和連鎖超市。
色澤碧綠，光滑無節(jié)，脆嫩爽口的無節(jié)水芹，熱炒涼拌烹湯皆宜，清香適口誘人。
水芹菜保健功能
芹菜是人們比較熟悉的一種藥食兩宜的家常蔬菜。市場供應的芹菜分水芹和旱芹兩種；都是傘形科植物，兩者性能有相似之處。旱芹播種子大田，全國各地都有栽培，有濃烈的香氣，所以又名“藥芹”或“香芹”，產(chǎn)量豐富，民間普遍食用。水芹相傳由中歐、南亞巴基斯坦、印度等國傳入我國南方地區(qū)，喜生長在低洼濕地或清澈水溝中，所以名“水芹”。主要產(chǎn)于江、浙、臺灣等地。
水芹菜：性涼，味甘辛。含微量揮發(fā)油，其中以蒎烯、月桂烯為主，其次是酞酸乙酯類，兩者構成水芹的特別淡淡清香口味，糖分含量較旱芹稍多，故入口有津津甘味，它的功用，在《神農(nóng)本草經(jīng)》上有“止血養(yǎng)精、保血脈、益氣，令人肥健嗜食”的記載，《千金方》上有“益筋力，去伏熱”的記載。具有清熱利水，治煩渴、小便不利、血尿等作用。
水芹菜成分與價值
每100g水芹含蛋白質(zhì)21g，脂肪0.3g，鈣154mg，磷9.8mg，鐵23.3mg，維生素C 47mg，胡蘿卜素4.5mg。維生素C是黃瓜的7.8倍，維生素B2是萵苣的4.6倍，鈣的含量是番茄的19.2倍，鐵的含量是大白菜的38.5倍。單就補血養(yǎng)血的鐵來分析，一般人每天需要吸收鐵10mg，而水芹50g中含有11.6mg?，F(xiàn)代醫(yī)學家還確認了水芹清血脂，降血壓和抑癌的明顯功效。