竹鼠的開發(fā)價(jià)值１．可供食用。竹鼠食性潔凈，肉質(zhì)細(xì)膩精瘦，味極鮮美，為野味上品，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據(jù)測(cè)定，它含粗蛋白質(zhì)５７．７８％、粗脂肪2.54％、粗灰分１７．３６％、粗纖維0.84％、膽固醇０．０５％。還富含磷、鐵、鈣、維生素Ｅ及氨基酸，甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。２．可入藥治病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，竹鼠肉能夠促進(jìn)人體白血球和毛發(fā)生長(zhǎng)，增強(qiáng)肝功能和防止血管硬化等功效，對(duì)抗衰老，延緩青春期有良好效果，是天然美容和強(qiáng)身佳品。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，竹鼠的膽、肝、心、腦、睪丸、腎均可入藥。膽可明目，提神健腦，可治眼疾和耳聾癥；腎可治疥瘡、腳氣??；肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等癥；睪丸炒干后加冰片少許，沖開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風(fēng)癥；骨頭浸酒，可治風(fēng)濕、類風(fēng)濕病。３．制藥的精料。我國(guó)醫(yī)藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質(zhì)蛋白，經(jīng)過水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用于治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內(nèi)臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用于外科手術(shù)縫合線。４．制裘的好原料。竹鼠皮毛細(xì)軟，光澤油潤(rùn)，底絨厚，皮板厚薄適中，易于鞣制，毛基為灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。二、竹鼠的市場(chǎng)前景１．有旺盛的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在國(guó)內(nèi)竹鼠已步入我國(guó)南方及西部地區(qū)的大中城市和城鎮(zhèn)和消費(fèi)市場(chǎng)，需求量每年以３％的速度遞增。在深圳、珠海、香港、廣州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠銷售一直看好，價(jià)格始終呈現(xiàn)堅(jiān)挺的態(tài)勢(shì)，銷價(jià)每公斤８０～１００元。一只１公斤重的燒烤竹鼠銷價(jià)為２００多元。特別是春節(jié)前后，竹鼠銷勢(shì)更旺，價(jià)格上揚(yáng)，貨源緊缺。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，四川、云南、貴州、湖南、江西、廣西、廣東、海南、香港、福建、上海等地每年要消費(fèi)竹鼠６００多萬只，而目前，全國(guó)竹鼠的生產(chǎn)量?jī)H為消費(fèi)量的１／１０，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)急劇增長(zhǎng)的需要。同時(shí)，近幾年來，竹鼠作為一種保健美容的*新湖食品迅速興起，孕生出許多竹鼠深加工產(chǎn)品生產(chǎn)廠家和公司，需要大量竹鼠原料。近兩年來，我國(guó)竹鼠養(yǎng)殖業(yè)開始逐漸升溫，大有星火燎原之勢(shì)，眾多農(nóng)民朋友紛紛引種養(yǎng)殖，這又需要提供大批竹鼠種源。２．走俏國(guó)際市場(chǎng)。竹鼠及其制品歷來暢銷國(guó)際市場(chǎng)，每年近有５０只竹鼠出口東南亞各國(guó)。美國(guó)阿拉斯加州每年需要從我國(guó)進(jìn)口３００噸竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一雙皮鞋在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)為２ ０００～２ ５００元，一件翻毛竹鼠上大衣售價(jià)為４ ０００～５ ０００元，且十分搶手。竹鼠須每公斤４萬元，而用須做成的*毛筆，是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品，在日本市場(chǎng)上歷來暢銷。三、竹鼠的養(yǎng)殖效益竹鼠養(yǎng)殖具有適應(yīng)性廣、節(jié)糧、繁殖力強(qiáng)，生長(zhǎng)快、易養(yǎng)易管、利潤(rùn)豐厚等特點(diǎn)。不但農(nóng)村可大力發(fā)展，也適合城鎮(zhèn)居民家庭養(yǎng)殖和工廠化規(guī)模養(yǎng)殖。１．主食秸稈。竹鼠的飼料以農(nóng)作物秸稈和植物基根為主，如玉米稈、高粱稈、黃豆稈、甘蔗根、蘆葦、芒草等。不與人、畜、禽爭(zhēng)糧。也不與牛、羊爭(zhēng)料，牛、羊吃植物的嫩枝葉，而竹鼠僅吃植物的老根莖。為保證竹鼠的生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，需要飼喂一些精飼料。 ２．不需陽光和水。竹鼠喜在陰暗、涼爽、干燥、潔凈、溫度-８～３５℃的環(huán)境中生活，又有從飼料中攝取水分而不直接飲水的特性。因此，它既能在邊遠(yuǎn)農(nóng)村的山坡，巖洞營(yíng)造窩穴養(yǎng)殖，也可在城鎮(zhèn)室內(nèi)，地下室建造窩池實(shí)行工廠化立體養(yǎng)殖，而且更適合在盛產(chǎn)竹林和玉米、高粱的干旱缺水山區(qū)養(yǎng)殖。３．易養(yǎng)易管。竹鼠飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單，每天僅投喂１次，也可３天投喂１次。竹鼠尿少糞干，無臭味，夏天清１次，冬天可３～４天清掃１次。飼養(yǎng)１對(duì)竹鼠的工作量是飼養(yǎng)１頭豬的１／１０，一個(gè)勞動(dòng)力可飼養(yǎng)２００對(duì)種鼠。４．繁殖力強(qiáng)。１只母竹鼠年繁殖仔鼠２０～３０只，在良好的飼養(yǎng)條件下年循環(huán)繁殖１２０～１６０只，遠(yuǎn)高于豬、牛、羊的繁殖倍數(shù)，其生產(chǎn)水平是其它畜種不可比擬的。５．效益可觀。幼鼠飼養(yǎng)３個(gè)月體重可達(dá)１公斤以上。商品竹鼠目前市場(chǎng)收購價(jià)每公斤５０～６０元，一般飼養(yǎng)１對(duì)竹鼠年收入１ ０００元以上。一個(gè)農(nóng)戶利用半畝豬舍改成鼠池，圈養(yǎng)６～１０對(duì)竹鼠，一年可脫貧。下崗職工，城鎮(zhèn)居民利用空閑房屋實(shí)行立體籠養(yǎng)或圍池飼養(yǎng)４～６對(duì)竹鼠，其收入也相當(dāng)可觀。由此可見，竹鼠養(yǎng)殖是開發(fā)價(jià)值高、市場(chǎng)需求大、高產(chǎn)、高效、低耗、節(jié)糧、風(fēng)險(xiǎn)小的新型養(yǎng)殖業(yè)，值得發(fā)展。