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　　受市場(chǎng)供應(yīng)階段性減少、消費(fèi)需求相對(duì)增加和運(yùn)營(yíng)成本提升等因素影響，我省蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。據(jù)我省城市生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：10月11日、18日和25日，我省蔬菜平均批發(fā)價(jià)格分別為3.44元/公斤、3.59元/公斤和3.76元/公斤，環(huán)比分別上漲0.58%、3.16%和4.74%。

　　價(jià)格上漲主要原因：

　　一是市場(chǎng)供應(yīng)階段性減少。我省蔬菜種植基地大多處于城鄉(xiāng)結(jié)合部，近年來(lái)，隨著城市化過(guò)程加快，許多菜地都變成了新城區(qū)的馬路或是商品房，由于租地價(jià)格不斷上漲，利潤(rùn)空間縮小，蔬菜種植基地的新建工作因此受到影響，全省蔬菜種植面積正在不斷縮減。此外，當(dāng)前正值我省棚菜換季時(shí)節(jié)，秋季棚菜的上市量正在快速減少，季節(jié)轉(zhuǎn)換之季，市場(chǎng)供應(yīng)階段性減少在所難免。

　　二是消費(fèi)需求相對(duì)增加。夏、秋時(shí)節(jié)，我省農(nóng)民菜園子里的蔬菜基本可以滿足自家的消費(fèi)需求，農(nóng)民很少到市集上去購(gòu)買蔬菜，秋季，除了和城市居民一樣儲(chǔ)備了一些如大白菜、土豆、蘿卜這樣的基本的冬儲(chǔ)菜之外，目前其它蔬菜也需要到鎮(zhèn)上的百貨店或是超市上去購(gòu)買，也無(wú)形中會(huì)相對(duì)增加蔬菜的消費(fèi)需求。

　　三是運(yùn)營(yíng)成本提升。過(guò)去，各地居民對(duì)蔬菜是地區(qū)產(chǎn)什么吃什么，大量蔬菜就近流通、本地解決，只有少量通過(guò)跨鄉(xiāng)、跨縣、跨省解決。如今隨著人們生活水平的不斷提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展，我國(guó)蔬菜市場(chǎng)已形成大市場(chǎng)、大流通和格局，蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)都是跨省流通。目前，我省蔬菜其本都是外地調(diào)入，隨著天氣逐漸寒冷，人工費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、存貯費(fèi)的相應(yīng)增會(huì)大大提升蔬菜的運(yùn)營(yíng)成本。

　　后期價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)：每年從11月份開(kāi)始，我省蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)便開(kāi)始依靠本地棚菜和以遼寧、山東為主的外埠菜，就目前看來(lái)，其市場(chǎng)供應(yīng)主要是以外埠菜為主，當(dāng)前，我省冬季蔬菜大棚正處于建棚和種栽季節(jié)，秋季棚菜已所剩無(wú)幾，棚菜市場(chǎng)供應(yīng)極為有限，想要發(fā)揮棚菜市場(chǎng)供應(yīng)作用，還需要較長(zhǎng)的一段時(shí)間。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)寒，外埠菜除了生長(zhǎng)速度放緩會(huì)影響市場(chǎng)供應(yīng)外，其生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)成本還會(huì)相應(yīng)增加，預(yù)計(jì)后期我省蔬菜價(jià)格應(yīng)會(huì)易漲難跌。

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