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從地頭到餐桌保定的農(nóng)產(chǎn)品放貨就“秒沒”
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/9/25 20:41:00  來源:新京報  閱讀數(shù):397

  天剛蒙蒙亮,清脆的雞鳴叫醒了勤勞的桑崗村人。村民郝賀芬早早起床,簡單洗漱之后,對著鏡子將頭發(fā)梳整齊。這*是9月20日,是給城里消費者統(tǒng)一下單發(fā)貨的日子,每月的這個時候,是郝賀芬*忙的時候。

  今年村里新成立了合作社,郝賀芬的身份也從村里巢狀市場的小組長變成了合作社的負責人。

  什么是巢狀市場?其實就是讓生產(chǎn)者與消費者實現(xiàn)直接對接。將村里一家一戶現(xiàn)有的綠色農(nóng)副產(chǎn)品進行整合,借助移動新媒體手段,通過幫扶人員或熟人介紹,直接對接城市消費群體,實現(xiàn)“點對點”社群營銷。把村里一家一戶比作一個“蜂巢的窩”,集納起來就成了一個完整的“蜂巢”。

  給巢狀市場送“不好”的東西 是丟桑崗村的臉。

  從早上開始,陸陸續(xù)續(xù)有村民提著雞蛋、菜籃子來到郝賀芬家,又到了每月收貨的日子。

  “來啦,這次雞蛋看著不錯,那我檢查了哈。”先看顏色,再放在耳邊搖一搖,郝賀芬熟練地對一位村民籃子里雞蛋進行質(zhì)檢。“這個可能不那么新鮮了,拿回去吧,其他都挺好的。”“行,沒事,怪我沒太注意。”面對郝賀芬的鐵面無私,這位村民點頭回應(yīng),話語間沒有一絲的不滿。

  “時間久了,村民們都知道巢狀市場對大伙兒交上來的農(nóng)副產(chǎn)品要求很嚴格,不管是誰,不管私下和我們巢狀市場工作人員的交情如何,只要產(chǎn)品不合格,我們都不會收。”郝賀芬說。

  然而,剛開始,面對巢狀市場嚴格的質(zhì)檢,村民們的態(tài)度可不是這樣的。“你說說我這雞蛋哪里不新鮮了,能吃不就行了嗎?”這是郝賀芬和同事們*初聽到的*多聲音。

  “開始,大伙兒也不論產(chǎn)品如何,都往咱這兒送。雖然都是咱自己種的綠色食品,但畢竟要往城里賣,怎么著也得確保質(zhì)量吧。”郝賀芬回憶,村民剛開始送來的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,所以質(zhì)檢是件大工程。一個一個地看,一兩一兩地篩不說,還得把道理掰開了揉碎了跟村民解釋,為何這個雞蛋不合格,那棵菜品相不行。

  現(xiàn)在,巢狀市場扎根桑崗村近10年了,村民們自己早就知道啥樣的產(chǎn)品能過關(guān),啥樣的產(chǎn)品“送了也是白送”。所以,每次大伙兒會自覺地先對家里的雞蛋、蔬菜、花生等進行“質(zhì)檢”,精挑細選里面的精品送過來。如此一來,郝賀芬和同事們的質(zhì)檢工作也相對輕松了很多。

  同時,桑崗村的村民們更知道,給巢狀市場送“不好”的東西,是在砸自己的品牌、自己的飯碗,丟桑崗村的臉。

  *初被“殺熟”的消費者 成了巢狀市場“鐵粉”。

  現(xiàn)在逢著周末或是假期,就會有一批特別的游客到村子里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。不是別人,正是桑崗村巢狀市場的消費者們。

  時間久了,不少城里客戶不僅和郝賀芬,和桑崗村的村民也漸漸熟識了。“我是通過朋友推薦,才知道有個巢狀市場,真正到村子里一看,才發(fā)現(xiàn)巢狀市場的菜確實是村民們自己種的,村民給雞、鴨、豬吃的是天然糧食。”一位消費者如此表示。

  “開始,跟著葉敬忠老師一起踐行巢狀市場的時候,我們苦于尋找合適的消費者。我們在社區(qū)發(fā)過宣傳單,后來發(fā)現(xiàn),居民們看我們的眼神就像在看某個傳銷組織,宣傳效果很不理想。所以,傳單發(fā)了一個小時,我們就停止了。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院副教授賀聰志說。于是大家只能想辦法“殺熟”,先推薦給身邊的親戚朋友。于是,中國農(nóng)業(yè)大學(xué)老師和家屬后來都成了巢狀市場的*批城市消費者。當然,現(xiàn)在依然是桑崗村的忠實消費者,而口碑,就這樣一點點傳了出去。確實,有啥口碑能比農(nóng)大老師都認可的糧食蔬菜更可信呢?

  現(xiàn)在,巢狀市場在銷售平臺一放貨,農(nóng)產(chǎn)品立刻“秒沒”。像電商*節(jié)一樣,想要吃到豬肉、雞蛋這些熱門的綠色農(nóng)副產(chǎn)品,消費者們需要掐著點兒“搶”貨。

  巢狀市場 讓農(nóng)戶和消費者成了“*陌生的熟人”。

  現(xiàn)在的郝賀芬,可以麻利地錄入商品信息、梳理訂單,能熟練地操作巢狀市場的交易平臺。幾年前,因為是村里為數(shù)不多懂電腦的人,干活又麻利,郝賀芬成了巢狀市場小組成員的不二人選。

  不過,這里所謂的懂電腦可和我們理解的懂電腦不太一樣,郝賀芬只是會用鍵盤、鼠標,能在EXCEL表格里點點改改。

  村民報上來的貨品和實際總是有些出入、消費者的訂貨信息也時常增增減減,這可給郝賀芬出了難題。農(nóng)大的教授手把手教過郝賀芬,但畢竟才接觸電腦,無論怎樣小心翼翼,因為錄入信息有誤而出現(xiàn)發(fā)錯貨、送錯地址的情況還是時有發(fā)生。

  *后是誰拯救了郝賀芬呢?還是巢狀市場一位消費者。

  “這位消費者是從事軟件開發(fā)工作的,也是接到過我們送錯的貨,對我們的情況有所了解,就主動提出幫我們設(shè)計一款操作簡單的軟件。”一直到現(xiàn)在,這位消費者每年都還在免費幫巢狀市場維護平臺進行維護。

  巢狀市場,也讓桑崗村的村民和消費者成了“*陌生的熟人”。

  兩位女老師幫村民送貨 上演“人在囧途”。

  巢狀市場一路走來,并不都是順風順水。

  巢狀市場進駐桑崗村的時候,一位老人在山上散養(yǎng)著一些雞,這位老人便成了巢狀市場的*批生產(chǎn)者。老人見養(yǎng)雞可以掙錢,于是又借錢買了更多雞苗,想的是能跟現(xiàn)代化養(yǎng)雞場那樣把“產(chǎn)業(yè)”越做越大,從而讓自己成了雞蛋的供應(yīng)大戶。

  “現(xiàn)在看來,這位老人其實很有投資眼光,可這其實違背了葉敬忠老師推行巢狀市場的初衷。”賀聰志說。

  多個小農(nóng)戶對接,點對點營銷,小而美的農(nóng)業(yè)生意,將巢狀市場的目的和初衷仔仔細細講給老人聽,老人樂呵呵地回應(yīng)“明白了。”

  這位老人的“投資”事例,而后成了巢狀市場向其他村民進行“科普”的典型,大伙兒知道了——不能這么干。這才算維持住了巢狀市場的秩序。

  至今,賀聰志仍忘不了巢狀市場搭建之初,她和同在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院的另一位老師劉曉林一起開車幫助桑崗村村民往北京城區(qū)送貨的場景。

  *初,除了雞蛋,巢狀市場也幫桑崗村村民接過“活雞”的訂單。由于桑崗村距離北京城區(qū)較遠,開始的訂單量又不是很多,所以為了節(jié)省運輸成本,在這里駐村調(diào)研的賀聰志、劉曉林總會在返回學(xué)校的時候,順便幫村民送貨。

  有*,一位消費者點名要桑崗村的活雞,兩位女老師就主動請命把兩只活雞裝到了一個紙箱里,然后把紙箱放到了車的后備廂。“一路顛簸,雞就在車后面拼命撲騰!”兩個女老師一路驚恐,總算把兩只雞護送到了目的地附近。

  兩個人興奮地打電話通知消費者來取貨,掀開后備箱廂發(fā)現(xiàn),兩只雞已經(jīng)“一怒歸西”。雞毛、雞屎、雞臭味……進村時干干凈凈的私家車此刻慘不忍睹。兩位老師用實際行動上演了“人在囧途”的故事。

  從那之后,巢狀市場就再沒接過活雞的單子。

  既然活雞不好送,那就等接到訂單,現(xiàn)殺現(xiàn)送吧。

  有*,一位消費者下了一個大單——幾十只宰好的雞。這么多雞誰來殺呢?單純依靠一兩位村民可不夠。

  “和送活雞不一樣,直接送雞肉就對送貨的時間提出了更高的要求,太久了,肉就不新鮮了。”賀聰志說。

  恰巧巢狀市場調(diào)研小組里有一位成員正好老家是西北的,打小兒就看著父母殺牛宰羊,殺雞的“重擔”很自然地落到了他身上。

  于是,在桑崗村駐點小院里,上演了“雞飛狗跳”的一幕。“當時覺得很崩潰,但現(xiàn)在回想起來,卻成了我們做巢狀市場中的趣事之一,難忘又珍貴。”賀聰志說。

  “團購”一只豬 消費者看到實物驚呆了。

  巢狀市場農(nóng)副產(chǎn)品的暢銷名單中除了雞肉、雞蛋,當然還有豬肉。為了方便送貨,消費者多是集中在某一個區(qū)域。

  一個人要一頭整豬當然吃不了,但農(nóng)戶又不可能因為一個消費者的幾斤豬肉就殺了家里的一頭豬。所以,“拼單”、“團購”的模式隨即衍生出來。附近的幾位消費者商量著一起買一整只豬,大家把肉一分,問題不就解決了嗎?

  桑崗村請的專業(yè)“屠夫”大刀一揮,按照客戶人數(shù),豬肉很快被分成了幾大塊??吹截i肉的城市消費者們驚呆了,肉是真新鮮,可是,這么肥怎么吃?這么大塊兒,怎么搬回家?這么多人,誰要排骨、誰要肘子呢?……一連串的問題問蒙了桑崗村村民和送貨人。

  后來,巢狀市場的“屠夫”手上的活兒逐漸精細起來,把肉在村子里就切好、分勻,精細好肉賣給城里消費者,太肥的地方村民自己留下來吃。

  好心的底商物業(yè) 成了巢狀市場“代收點”。

  送貨問題其實一直困擾著巢狀市場、困擾著桑崗村村民。

  “因為目前桑崗村巢狀市場消費訂單大多來自北京,車輛進京限制、沒辦法長時間停車卸貨等問題,一直沒有找到特別好的解決方式。如果選擇專業(yè)的快遞,成本又高了。我們不想將這部分成本增加到消費者身上,又不想讓小農(nóng)戶來承擔。”賀聰志說。

  這時候便又涌現(xiàn)出了一批好心人。比如,社區(qū)底商的老板、物業(yè)等等。

  因為卸貨、等消費者取貨都需要時間,但是并不是每個社區(qū)都有適合的停車地點,就在郝賀芬和巢狀市場的同事們正為此事發(fā)愁的時候,一些物業(yè)、底商老板主動提出可以暫時幫忙寄存貨物,等消費者下班回來再到他們那里去取。

  “我們老往一個地方跑,除了消費者,周邊的人也都認識我們了,知道巢狀市場是在幫助村里低收入戶和老人,所以總是能遇到一些好心人。”郝賀芬說。

  收到“薪水” 就是*“小豐收”。

  從2010年至今,近10年的時間,依托于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)人文與發(fā)展學(xué)院在桑崗村設(shè)立的“巢狀市場”,村里的低收入戶、老人們有了穩(wěn)定的經(jīng)濟收入。在村里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)就會發(fā)現(xiàn),“巢狀市場”已經(jīng)成了桑崗村的一部分,也是村民日常生活不可或缺的一部分。

  桑崗村的一些老人、婦女成了巢狀市場的長期“供貨商”,他們也因此有了相對穩(wěn)定的經(jīng)濟收入,年均增收2000元至3000元不等,收成好的時候甚至能夠達到5000元到10000元,生活條件大大改善。用村民趙樹海的話說,年均兩三千的收入夠他和老伴兒一年的買藥錢了。

  “如果在巢狀市場入駐村子之前就來過桑崗村,現(xiàn)在再來,就會發(fā)現(xiàn),巢狀市場給桑崗村帶來的,不僅是村容村貌的改變、村民經(jīng)濟收入的改善,其實,就連村民的精神面貌也發(fā)生了改變。始終沒變的,是桑崗村人的淳樸和熱情。”

  桑崗村像是一個樣本,驗證了巢狀市場通過農(nóng)村貧困人口和城市人口的相互信任和共同參與,成功地將生計資源和社會資本轉(zhuǎn)化為貧困人口的收入,實現(xiàn)*、穩(wěn)定和可持續(xù)的脫貧結(jié)果,為鄉(xiāng)村脫貧致富開辟了新的路徑。

  這個豐收節(jié),無需太多的慶祝方式,對于桑崗村的村民來說,每*拿到巢狀市場發(fā)來的“薪水”,就是*“小豐收”。

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