從市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站獲悉，今年北京在通州、大興等6個(gè)區(qū)示范種植葉用甘薯，60多畝地上建了百余個(gè)大棚，專門采摘嫩芽食用，豐富市民的菜籃子。

　　甘薯葉營(yíng)養(yǎng)豐富、保健作用突出，有著“長(zhǎng)壽菜”之稱。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師毛思帥介紹，傳統(tǒng)的紅薯葉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，卻口感不好。自去年開始，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引入葉用型甘薯品種，并在兩個(gè)農(nóng)戶試點(diǎn)種植。今年擴(kuò)大至通州、大興、密云、順義等6個(gè)區(qū)示范種植，推廣種植百余大棚，目前全市葉用型甘薯的種植面積已達(dá)60余畝。

　　葉用型甘薯品種的莖葉富含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素以及18種氨基酸，具有抗氧化活性、保持心血管健康等多種醫(yī)藥保健功能。毛思帥介紹，葉用甘薯品種莖葉生長(zhǎng)速度快，每隔10至15天就可采摘嫩梢*，采摘后及時(shí)補(bǔ)充肥水，即可獲得高產(chǎn)，夏季可以用來填補(bǔ)蔬菜缺口。預(yù)計(jì)今年畝采收量可達(dá)2500至3500公斤，預(yù)計(jì)年采收量18萬公斤以上。市民在果蔬店和超市可以看到甘薯葉銷售，在蔬菜店價(jià)格每斤7元左右，超市價(jià)格每斤10元以上。

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