走進百蔬園室內(nèi)展區(qū)，只見番茄和彩椒色彩鮮艷。各種葉菜裝點成的蔬菜墻青翠欲滴。無土栽培的番茄樹，“樹冠”達到了200多平方米……據(jù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家介紹，百蔬園里的蔬菜，享受的可謂五星級待遇，自動化的環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)、人工智能光源補光等等，這些充滿了科技感的栽培設(shè)施，為蔬菜提供了專屬“營養(yǎng)配餐”，保證它們能夠健康綠色茁壯成長。

　　走進百蔬園室內(nèi)展區(qū)，就仿佛走進了一個巨大的蔬菜栽培設(shè)施。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站*農(nóng)藝師李新旭介紹，百蔬園里這個4000平方米的玻璃溫室，是一座現(xiàn)代化程度極高的連棟溫室。具有自動化的環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)、水肥系統(tǒng)。其中，環(huán)境調(diào)控系統(tǒng)包括遮陽、保溫幕布、空調(diào)系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)等。水肥一體化系統(tǒng)是指灌溉和施肥一體化的系統(tǒng)。

　　李新旭說，觀眾在溫室內(nèi)可以看到的蔬菜設(shè)施主要有三種類型。一種是自然光型的工廠化生產(chǎn)設(shè)施。以番茄和彩椒為例，有400平方米左右的展示區(qū)域。這種自然光型的工廠化生產(chǎn)包含的設(shè)施主要有栽培床架，水肥一體化的灌溉施肥系統(tǒng)，可以實現(xiàn)水肥的*控制。同時還有環(huán)境的*化調(diào)控系統(tǒng)。值得一提的是，番茄和彩椒等蔬菜還配備了人工光源和高溫噴霧系統(tǒng)。人工光源可以在光照不夠或特殊時期補光。高溫噴霧系統(tǒng)則可以在夏季高溫天氣里，避免出現(xiàn)高溫低濕的情況，及時補充濕度，滿足蔬菜的生長需要。

　　第二種類型是人工光型的植物工廠。這種設(shè)施使植物完全脫離了自然條件的束縛。李新旭說，在這里生長的蔬菜，所需的光照、溫度、濕度和水肥完全是通過人工來調(diào)控的。在五層的栽培床架系統(tǒng)上，種植著一株株鮮嫩的葉菜。它們所需光照全部由LED燈提供，就像一個人造“太陽”，為這些蔬菜創(chuàng)造了一個白天黑夜交替的環(huán)境。其中*有16個小時的光照和8個小時的黑暗環(huán)境。

　　很多觀眾發(fā)現(xiàn)，在人工光型植物工廠里，光源以紅橙光和藍紫光為主，而不是無色透明的白光。李新旭介紹，自然光里有很多植物不需要的光譜，LED燈能把植物*需要的紅橙光和藍紫光提煉出來，這樣可以顯著提高電能的利用效率。在照射蔬菜時，同樣是一度電，發(fā)出藍紫光和紅橙光，比白光的效率要高得多。

　　第三個類型是一些特殊的無土栽培設(shè)施。百蔬園里的番茄樹使用的就是這種栽培設(shè)施。它是將番茄的整枝方式和無土栽培結(jié)合了起來。番茄苗來自北京茂源廣發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司基地，40厘米左右時移植到百蔬園。如今，番茄樹已經(jīng)成了市民參觀百蔬園的打卡景觀。

　　李新旭介紹，番茄樹涉及的蔬菜設(shè)施主要有補光系統(tǒng)和無土栽培系統(tǒng)。當番茄樹需要增加光照時，可以進行人工補光。番茄樹的無土栽培系統(tǒng)采用水培形式，這兩株番茄都生長在兩平方米的栽培槽里，深度是10厘米。里面營養(yǎng)液的溫度、營養(yǎng)值和酸堿度都是*調(diào)控的，這種精致的“營養(yǎng)配餐”可以有效支持兩株番茄的生長所需。

　　與傳統(tǒng)番茄種植相比，番茄樹不僅可以造景，具備非常高的觀賞價值，而且產(chǎn)量也顯著提高。小果型單株坐果數(shù)預期達到1萬個以上，大果型單株坐果數(shù)預期達8000個以上。

　　很多市民參觀過百蔬園后都深切地感受到，區(qū)別于傳統(tǒng)的田園風光，百蔬園的田園充滿了現(xiàn)代科技感。李新旭表示，在北京的蔬菜工廠化生產(chǎn)中，市民在百蔬園看到的多種自動化設(shè)施都已投入實際應用，不僅為咱們菜籃子的安全健康提供了有力支持，還大幅提高了生產(chǎn)效率。以番茄為例，目前，北京市番茄工廠化種植技術(shù)居全國前列，全市規(guī)?；B棟溫室番茄工廠化生產(chǎn)面積達到30公頃以上，每平方米產(chǎn)量超過40公斤，至少是傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的4倍，勞動生產(chǎn)率提升1倍，每公斤產(chǎn)品用水量減少一半，畝均農(nóng)藥使用減少50%。

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