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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)博物館】茶桌上有許多的茶葉冷知識(shí)，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。

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　　好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！

　　入門級(jí)的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。

　　但對(duì)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時(shí)都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過的了，而且好茶也是應(yīng)該有梗的，無論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。

　　哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且國標(biāo)對(duì)于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。

　　NO.2

　　Black到底是紅，還是黑？

　　眾所周知，“Black”是“黑色”的意思，可萬萬沒想到，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。

　　那嘛，問題來了！是我英文學(xué)得不好嗎？還是外國人對(duì)茶不了解？其實(shí)是這樣滴，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當(dāng)時(shí)的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因外形特點(diǎn)而稱呼它為“Black tea”了。

　　那么問題又來了！我們中國地大物博，紅茶就叫“Black tea”了，呵呵~黑茶拿來干嘛？

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