“今年是有史以來(lái)水果生鮮行業(yè)市場(chǎng)行情*的一年！”之前業(yè)內(nèi)有人這樣分析。

　　近幾年水果行業(yè)發(fā)展勢(shì)如破竹，水果價(jià)格一路暴漲，所以對(duì)于今年上半年水果行情來(lái)說(shuō)的確如此。

　　但下半年局勢(shì)如何？

　　中國(guó)水果果業(yè)還將面臨怎樣的挑戰(zhàn)？

　　2019年已過(guò)去了一半，隨著夏令水果陸續(xù)上市，下半年水果行情已經(jīng)大變樣。

　　01

　　零售渠道水果價(jià)格均有所回落

　　還記得嗎？一個(gè)多月前，曾有媒體報(bào)道，當(dāng)時(shí)浙江杭州的水果店里，云南產(chǎn)的楊梅賣(mài)到108元/斤，荔枝賣(mài)到68元/斤，獼猴桃13.9元/個(gè)。

　　時(shí)間過(guò)去了一個(gè)多月，現(xiàn)在的水果行情又是怎樣？

　　世紀(jì)華聯(lián)超市：

　　水果專(zhuān)區(qū)貨架上各種品類(lèi)琳瑯滿(mǎn)目，至少有20多個(gè)品種。 *先映入眼簾的是麒麟西瓜，標(biāo)價(jià)2.68元/斤，產(chǎn)地上海崇明，與上個(gè)月一家水果店里3.99元/斤的價(jià)格相比，回落了三分之一。

　　荔枝分兩種價(jià)格，散裝新鮮荔枝、散裝妃子笑荔枝分別是12.8元/斤、13.8元/斤，相比上個(gè)月一家水果店里23.9元/斤的價(jià)格，回落了將近一半。

　　甜瓜類(lèi)水果中，黃金瓜4.58元/斤，伊麗莎白瓜4.88元/斤。“前段時(shí)間都要賣(mài)6元多一斤、7元多一斤。”負(fù)責(zé)水果稱(chēng)重的工作人員介紹說(shuō)，“除了蘋(píng)果，其它水果的價(jià)格都回落了。”

　　國(guó)產(chǎn)櫻桃的標(biāo)價(jià)是35.8元/斤，巨峰葡萄7.98元/斤，水仙芒、青芒分別是8.8元/斤和8.98元/斤。相比上個(gè)月，價(jià)格都有一定程度的下調(diào)。

　　品牌連鎖水果店：

　　超市里水果價(jià)格普遍回落，那么水果連鎖店又是什么情況呢？

　　屏風(fēng)街的某品牌連鎖水果店里，西瓜、桃子、楊梅等時(shí)鮮水果占據(jù)了*醒目的位置。

　　普通桃子的售價(jià)為4.99元/斤，比六月初7.99元/斤的價(jià)格便宜了將近四成。

　　*跌眼鏡的要屬楊梅了，批發(fā)價(jià)甚至降到2-3元/斤！

　　水果店里賣(mài)的福建東魁楊梅29.8元/斤，云南東魁楊梅68元/斤，相比之前108元/斤的云南碳梅，目前的楊梅價(jià)格確實(shí)很便宜了。

　　社區(qū)生鮮店：

　　水果價(jià)格下調(diào)已經(jīng)成了現(xiàn)階段的一種趨勢(shì)。

　　在社區(qū)水果店、天天美團(tuán)鮮果店里，麒麟西瓜從6月初的5.5元/斤回落到現(xiàn)在的3.8元/斤。

　　標(biāo)稱(chēng)的普通水蜜桃3斤10元，巨峰葡萄從6月初20元/斤降到13元左右一斤，云南楊梅56元一斤。

　　02

　　水果與去年比有漲有跌

　　過(guò)了6月份，水果價(jià)格都有所下調(diào)，尤其是楊梅的價(jià)格，對(duì)此，杭州果品批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理魯朝法說(shuō)：“夏令水果陸續(xù)上市，水果價(jià)格現(xiàn)在已經(jīng)回歸正常。當(dāng)然，去年留存的水果除外，蘋(píng)果、梨也除外。”

　　杭州入梅前，福建東魁楊梅的批發(fā)價(jià)在12-13元/公斤，品質(zhì)好一些的在20元左右一公斤，浙江本地碳梅7-8元/公斤。6月18日下雨，楊梅銷(xiāo)售不佳，20斤左右一箱的浙江本地楊梅，批發(fā)價(jià)跌到2-3元/斤。

　　“目前市場(chǎng)上的楊梅，主要有云南楊梅、福建楊梅和浙江本地碳梅。云南當(dāng)?shù)貧夂蚝?，楊梅口感?，所以?xún)r(jià)格貴。福建楊梅因?yàn)橛晁?，口感并不是很好。楊梅的平均價(jià)要比去年同期，便宜4元左右一公斤。”魯朝法說(shuō)。

　　但是并不是所有的水果價(jià)格都下調(diào)，荔枝零售價(jià)格雖然較上月有了明顯回落，但*近一段時(shí)間的批發(fā)價(jià)已有所回升。

　　“今年是荔枝小年，產(chǎn)量減少，批發(fā)價(jià)同比去年貴了大約5元/公斤。”*貴的是桂味荔枝，主產(chǎn)地在廣東、廣西交界處，因?yàn)闇p產(chǎn)60%左右，目前批發(fā)價(jià)要30元/公斤。

　　西瓜批發(fā)價(jià)比去年同期貴0.5-0.6元/公斤，目前麒麟西瓜批發(fā)價(jià)為3元左右/公斤。

　　*后，魯朝法表示：“今年上半年，全國(guó)不少地方雨水過(guò)多，許多水果出現(xiàn)減產(chǎn)。一些水果價(jià)格雖然比去年同期有所上漲，但漲幅并不大，有的水果價(jià)格還出現(xiàn)了下降。總體來(lái)說(shuō)，目前水果價(jià)格與去年同期相比，還是比較平穩(wěn)的。”

　　總結(jié)

　　從眼下的形式來(lái)看，今年下半場(chǎng)，果業(yè)大盤(pán)預(yù)計(jì)進(jìn)入下行走勢(shì)，預(yù)測(cè)蘋(píng)果，柑橘，梨....所有主流大單品從今年開(kāi)始，路會(huì)很難。

　　對(duì)于果業(yè)人來(lái)說(shuō)，未來(lái)或?qū)⒂瓉?lái)果蔬行業(yè)一輪新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

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