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　　下午5點(diǎn)多，位于東莞市石碣鎮(zhèn)的潤(rùn)豐國(guó)際蔬菜交易中心車來車往，絡(luò)繹不絕。司機(jī)王永強(qiáng)駕駛著一輛粵港兩地車牌的貨車進(jìn)入了潤(rùn)豐市場(chǎng)，裝箱、檢驗(yàn)、封鉛完畢，載滿從全國(guó)各地備案供港蔬菜種植基地里采摘下來的蔬菜踏上了跨境征程。

　　每天下午5~8時(shí)之間，有大約80輛貨車從潤(rùn)豐市場(chǎng)出發(fā)，僅需一個(gè)半小時(shí)，載滿供港蔬菜的貨車就能到達(dá)深圳的文錦渡口岸。在文錦渡口岸通關(guān)后，不到晚上11點(diǎn)，就能抵達(dá)香港各個(gè)蔬菜批發(fā)中心。次日早晨，這批來自東莞的蔬菜將進(jìn)入香港居民的菜籃子，端上香港居民的餐桌。

　　據(jù)黃埔海關(guān)隸屬東莞海關(guān)介紹，東莞每天供港各類蔬菜1300多噸，年出口量40多萬噸，占香港進(jìn)口蔬菜市場(chǎng)份額的4成。

　　供港蔬菜的跨境之旅

　　夏季的南粵大地炎熱多雨，正適宜多種蔬菜生長(zhǎng)，深受香港消費(fèi)者的喜愛。東莞距離香港僅1個(gè)多小時(shí)的車程，由于交通便利，一直是香港的“菜園”。

　　“一盒新鮮的供港蔬菜從蔬菜基地采摘、加工、包裝，經(jīng)過陸路運(yùn)輸，*終到達(dá)香港市場(chǎng)僅需16個(gè)小時(shí)，這在過去是不敢想的。”東莞市潤(rùn)豐市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有限公司總經(jīng)理何俊鋒告訴記者。

　　“近年來，海關(guān)不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，將供港蔬菜監(jiān)管工作重心前推后移，引入快速通關(guān)機(jī)制為企業(yè)贏得了更大的市場(chǎng)。”黃埔海關(guān)進(jìn)出口食品安全處食品安全二科科長(zhǎng)薛文卿表示，“海關(guān)將供港蔬菜的檢驗(yàn)檢疫工作做在前面，大大節(jié)省了通關(guān)時(shí)間。2018年，黃埔海關(guān)關(guān)區(qū)蔬菜供港量達(dá)45.5萬噸。”

　　作為東莞市供港蔬菜*的集散地，潤(rùn)豐國(guó)際蔬菜交易中心的原料來自全國(guó)13個(gè)省區(qū)的108個(gè)備案種植基地，種植面積超過30萬畝。在蔬菜申報(bào)供港流程中，東莞海關(guān)為其提供更加快捷的通關(guān)流程。

　　東莞海關(guān)屬地監(jiān)管科副科長(zhǎng)朱桂周向記者介紹：“東莞是全國(guó)*的供港蔬菜集散地之一，東莞海關(guān)實(shí)行‘5＋2’工作制度，海關(guān)駐場(chǎng)監(jiān)管的工作人員全年365天無休，對(duì)供港蔬菜車輛實(shí)施批批鉛封作業(yè)。海關(guān)還引入了溯源管理、快速通關(guān)等機(jī)制，在保障質(zhì)量的同時(shí)，使供港蔬菜以*快的速度從內(nèi)地進(jìn)入到香港市場(chǎng)。”

　　“全鏈條”監(jiān)管保障“舌尖上的安全”

　　日常監(jiān)管中，除了企業(yè)的自查，還有海關(guān)的抽查，項(xiàng)目多達(dá)200余種。這些數(shù)據(jù)是基地5月份的檢測(cè)報(bào)告，是企業(yè)根據(jù)海關(guān)要求由第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的，主要是確保全農(nóng)蔬菜基地的灌溉水和土壤沒有污染。

　　從2007年4月1日以來，供港蔬菜生產(chǎn)必須基地化，種植基地一般要求土地固定連片，土壤和灌溉用水符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，周邊無影響蔬菜質(zhì)量安全的污染源，而且有農(nóng)藥殘留檢測(cè)能力。

　　每年的秋冬季節(jié)，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組都會(huì)赴廣東供港蔬菜種植基地考察。近10年來，東莞供港蔬菜種植基地蔬菜合格率超過99.98%。

　　從2017年4月起，黃埔海關(guān)啟用供港蔬菜溯源管理系統(tǒng)，有效提升了溯源管理效能。“每一批備案基地蔬菜都有了‘身份證’，不但有*的備案號(hào)，且都有著清楚的農(nóng)藥使用記錄：農(nóng)藥品種、使用濃度、采摘間隔時(shí)間等，這些信息都要按要求錄入海關(guān)系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)問題，海關(guān)可以馬上鎖定并展開信息追溯調(diào)查。”薛文卿表示。

　　“這套可追溯機(jī)制非常嚴(yán)格。直到*終上架銷售時(shí)，香港食環(huán)署還將對(duì)蔬菜進(jìn)行抽查，任何一個(gè)環(huán)節(jié)檢測(cè)出問題，都可直接追溯至種植基地的具體環(huán)節(jié)。”何俊鋒說。

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